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Das erfährst du in dieser Folge:

Gründe für die prekäre Lage:

Energiekosten
Inflation
Pandemie und deren Regelungen
Unkalkulierbarkeit, trotz Weihnachtsgeschäft, welches sonst gut planbar ist (kommt einmal im Jahr)
Planungssicherheit fehlt und muss künftig wieder geschaffen werden

Nach vorne schauen ist die Devise, Potential ist da, Kunden sind theoretisch da, neue Innovationen müssen her. Umdenken bei den Vermietern - Konstanz vs. viele Wechsel. Transparente Küchen können die Zukunft sein: WO kommen Lebensmittel her, wie werden sie verarbeitet etc. Vollumfängliches Genusserlebnis schaffen, die Krise als Chance sehen umzudenken und sich zu verbessern

Fragen, Anregungen, Kritik oder Wünsche für weitere Sendungen gerne an die folgende E-Mail schicken: podcast@eisenreich-events.de

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