Miért nem mindegy, honnan jön a sárgarépa a tányérunkon? Mit jelent ma Magyarországon felelősen gazdálkodni úgy, hogy közben üzletileg is fenntartható maradjon?

Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója nemcsak összeköti a termelőket a séfekkel – hanem hidat épít gazdaság, ökológia és gasztronómia között. Több mint 80 hazai termelővel dolgozik, nem alkudozik a kistermelőkkel, nemet mond a pusztán pénzügyi logikára épülő befektetőknek, és hisz abban, hogy a séfek kultúrát formálnak.

Az adásban szó esik:

az eltűnő magyar kistermelőkről,
a klímaváltozás konkrét következményeiről (igen, a málna tényleg veszélyben van),
a „láthatatlan költségről”, amit az olcsó importélelmiszereknél nem fizetünk ki,
és arról, hogyan lehet egy vállalkozás egyszerre profitábilis és értékalapú.

Műsorvezető: Pistyur Veronika

Showrunner: Melis Dóra

Szerkesztő: Mattyasovszky Nóra

Hangmérnök: Kozma Ádám

Kreatív producer: Román Balázs

Producer: Hampuch Richárd

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kattints és Iratkozz fel a hírlevelünkre⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠!

⁠⁠Hirdess a műsorainkban! ⁠⁠

⁠⁠Ismerd meg a BETONE portfóliót!⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠További műsoraink a betone.hu-n⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠Facebook: Betone⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa