Cuerpos especiales – Yátova (Valencia)

Europa FM | January 12, 2026
Hosts: Eva Soriano, Nacho García, Lalachús
Guest: Carmela

Episode Overview

In this lively episode of "Cuerpos especiales" from Europa FM, the hosts spotlight Yátova, a small town near Valencia, as part of their "Pueblos Especiales" segment. Carmela, a cheerful resident, shares stories about her hometown—from the renewed appeal of rural life and unique local dishes to vibrant community festivities, revealing why Yátova is a hidden gem in the region.

Key Discussion Points & Insights

1. Introduction to Yátova

• Carmela situates Yátova in "la comarca de la Hoya de Buñol, Chivas Buñol" (00:21).
• It's famously near Buñol, known for the "Tomatina."
  • "Estamos como a 10 minutitos hacia el interior de Valencia." (00:27)
• The population is about 2,200, having grown by approximately 500 since the pandemic.
  • "Habremos crecido como unos 500 habitantes desde la pandemia." (01:08)
  • The draw: a return to tranquil, rural life.

2. A Rural Renaissance

• The pandemic inspired many to leave city life and reclaim old family homes in Yátova.
  • "Había muchas casas viejas abandonadas... y ahora con la pandemia comenzaron [a volver]." (01:12)
• Lalachús jokes: a great time to open a home renovation business, but Carmela notes "ya hay bastante competencia." (01:32)

3. Local Gastronomy

• Yátova’s cuisine blends Valencian and Manchegan influences:
  • Rinrán: "Patata cocida, pimiento, a veces también le ponen bacalao... es como un guiso." (01:42, 01:59)
  • Arroz Negro (montañés): Unlike the classic seafood version, this rice is made "con alcachofa y un tipo alubia negra que deja el arroz negrito." (02:02)
  • Gazpacho Manchego and Gacha Amiga:
    • "Es como una pasta hecha de pan, de harina, agua, ajo y toda esa pasta luego se rompe y se come con trocitos de carne..." (02:25)
  • Embutidos are a must: "Con buen embutido." (02:38)

4. Fiestas and Community Spirit

• Yátova is described as party-central with annual fairs and spontaneous celebrations.
  • "Este pueblo no para de hacer fiestas, o sea, tenemos ferias del comercio desde junio..." (02:45)
• Local youth ('clavarios') organize festivities for San Antonio and more; they fundraise through lotteries and events.
  • "La chavalería de aquí hacen grupos de clavarios y cada uno monta como la fiesta también que quiere." (02:46)
  • Explanation: "Clavarios son como... se juntan chavales y hacen para San Antonio la semana que corresponda... recaudan dinero vendiendo lotería... y así luego hacer fiestas..." (03:04)

5. Yátova’s Natural Beauty and Call to Visit

• Carmela passionately sells her town in a “one-minute epic plea,” mentioning:
  • "Tenemos unos parajes naturales como la cueva de las Palomas... el Pico de los Ajos, un poblado íbero." (03:38)
  • "Nuestra historia, nuestro espíritu mira hacia el futuro, pero no olvid nuestras raíces..." (03:48)
  • "Pasaros por Yátova... llenaréis bien la tripita y disfrutaréis de las vistas y los paisajes..." (03:52)
• Hosts are genuinely impressed by Carmela’s speech.
  • Nacho: "Pero esta persona se ha montado el speech, lo ha escrito..." (04:15)
  • Lalachús: "Madre mía, voy a llamar a Carmela para que me anime todos los días..." (04:23)

6. Personal Shout-outs and Closing

• Carmela sends greetings to her grandmother and congratulates her friend Gema on her birthday. (04:29)

Notable Quotes & Memorable Moments

• On population growth:

  • "Habremos crecido como unos 500 habitantes desde la pandemia."
    — Carmela (01:08)

• On local gastronomy:

  • "Aquí tenemos la verdad que bastante comida típica, mucho con influencia manchega… el rinrán… arroz negro… gazpacho manchego… la gacha amiga…"
    — Carmela (01:42)

• Carmela’s rallying speech for Yátova:

  • "Yátova es un pueblo valenciano con tanta identidad, con tanto corazón, con tanta historia…"
    — Carmela’s epic defense (03:38)

• Host reactions:

  • "Pero esta persona se ha montado el speech, lo ha escrito..."
    — Nacho García (04:15)
  • "Madre mía, voy a llamar a Carmela para que me anime todos los días..."
    — Lalachús (04:23)

Timestamps for Key Segments

• [00:21] – Where is Yátova? Geography and connections to Buñol.
• [01:08] – Population growth post-pandemic.
• [01:42–02:38] – Gastronomic tour: rinrán, arroz negro, gacha amiga.
• [02:45–03:21] – Festivals, the 'clavarios', and community involvement.
• [03:38–04:15] – Carmela’s passionate pitch for visiting Yátova.

Tone and Atmosphere

The episode is jovial, dynamic, and heartfelt, rich with Carmela’s pride and the hosts’ playful banter. Yátova is portrayed as a welcoming, vibrant destination—one where history, tradition, and modern rural revival blend seamlessly.

Ideal for:

• Listeners interested in discovering authentic Spanish towns
• Those seeking ideas for rural getaways near Valencia
• Food lovers curious about local Spanish gastronomy
• Anyone needing a dose of community spirit and infectious enthusiasm

Carmela leaves us with warm invitations and a reminder:

"Vivir en Yátova es un lujo... estaremos encantados de poder recibir a cualquier visitante que venga." (03:59)