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Cuerpos especiales
Yátova (Valencia)
00:04:47
Población - 2.200 habitantes | Reclamo - la Cueva de las Palomas y el Pico de los Ajos | Otras cosas típicas - la comida de influencia manchega como el arroz negro de montaña con alcachofa y alubia negra y las gachasmigas y las fiestas que organizan lo...
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A
Rural de hoy en nuestra sección Pueblos Especiales. Buenos días, Carmela.
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B
Hola, buenos días, chicos. Buenos días, ¿Qué tal? Muy bien, muy alegre de poder empezar esta semana hablando con vosotros.
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A
Pues mira, nosotros también, porque acabamos de llegar y hemos dicho que. Cuéntela Carme, la cosita de su pueblo de Yatopa, de Valencia. Cuéntanos.
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B
Sí, bueno, pues como decís, estamos en Valencia, concretamente la alcomarca de la Olla de Buñol, Chivas Buñol. Quizá os suene más por la Tomatina. Sí, sí. Bueno, pues Estamos como a 10 minutitos hacia el interior de Valencia.
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C
10 minutitos andando, en coche, en moto.
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B
10 minutos de Buñol. De Buñol a Gatoba, porque de Valencia Estamos como a 50 desde Buñol.
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A
10 minutos.
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C
10 minutos.
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B
Y bueno, somos 2200 habitantes aproximadamente. La verdad que el pueblo desde la pandemia ha crecido bastante, la gente está empezando a valorar lo que es vivir.
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A
En un pueblo, vivir en abierto, que no está mal.
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B
Sí, eso es muy bueno, Eso es muy bueno.
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C
¿Hay gente que vuelve al pueblo desde la pandemia? ¿Has notado tú que hay retorno?
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B
Sí, sí, habremos crecido como unos 500 habitantes desde la pandemia. La gente estaba como. Había muchas casas viejas abandonadas de familiares anteriores, como que ya se fueron las ciudades y ahora con la pandemia comenzaron.
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C
O sea, me estás diciendo que en Yataba, por ejemplo, es muy buena idea montar una tienda, un negocio de reformas de casas.
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B
Bueno, bueno, igual hay bastante competencia por aquí, pero sí.
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A
Ah, bueno, mira, ¿Qué hay de comer rico allí?
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C
Eva.
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A
Ahí, Eva. Carmela.
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C
Eva, eres tú.
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B
Pues aquí tenemos la verdad que bastante comida típica, mucho con influencia manchega y también tenemos muchos platos típicos aquí, por ejemplo, el rinrán, que lleva patata cocida, pimiento, a veces también le ponen bacalao.
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A
Pero que es un guiso rin run.
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B
Sí, es como un guiso, sí.
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A
Ah, qué rico.
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B
Luego, por ejemplo, hacen arroz negro, pero no es el típico arroz negro de Que está hecho con tinta de calamar, sino es como de montaña, se hace con alcachofa y un tipo alubia negra que deja el arroz negrito. Luego también, por ejemplo, el gazpacho manchego también es muy típico. La gacha amiga, no sé si habéis oído alguna vez.
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C
Yo la gacha amiga no.
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A
Yo sí, yo sé.
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B
Pues es como una pasta hecha de pan, o sea, de harina de agua, ajo y toda esa pasta luego se rompe y se come con trocitos de.
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A
Carne también con chorico, con tocinito.
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B
Con buen embutido.
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C
Muy bien.
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A
Carmela, ¿Alguna festividad que nos quieras contar? ¿Algo de festejos que tenga?
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B
Guay, pues es que este pueblo no para de hacer fiestas, o sea, tenemos ferias del comercio desde junio, pero luego se reúnen como grupos de chavales, la chavalería de aquí hacen grupos de clavarios y cada uno monta como la fiesta también que quiere.
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A
¿Grupos de clavarios? Perdón, has dicho qué son los clavarios.
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B
O sea los clavarios son como. Se juntan chavales y hacen para San Antonio la semana que corresponda a San Antonio ellos quieren hacer festividad, entonces pues recaudan dinero vendiendo lotería, haciendo lo que sea para recaudar dinero y así luego hacer fiestas ese fin de semana que corresponda.
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A
Ala qué guay, jolín.
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B
Y atención, profesiones, cosas para niños, lo que sea.
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C
Carmela, ha llegado el momento de tu alegato final para que defiendas tu pueblo, o sea, te damos un minuto y te ponemos música épica y tienes que defender a Yatoba en Valencia, empezando ya.
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B
Bueno, pues Yatoba es un pueblo valenciano con tanta identidad, con tanto corazón, con tanta historia, tenemos unos parajes naturales como la cueva de las Palomas preciosos, el Pico de los Ajos, un poblado íbero. Nuestra historia, nuestro espíritu mira hacia el futuro, pero no olvid nuestras raíces, o sea que pasaros por Yato a que disfrutaréis mucho, llenaréis bien la tripita y disfrutaréis de las vistas y los paisajes que tenemos aquí tan preciosos. Así que vivir en Yatoa es un lujo que poco podemos disfrutar pero estaremos encantados de poder recibir a cualquier visitante que venga.
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A
Pero esta persona se ha montado el speech, lo ha escrito, pero Carmela, que.
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C
Madre mía, voy a llamar a Carmela para que me anime todos los días, de verdad Carmela, muchísimas gra.
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B
Gracias a vosotros. Si me permitís quería mandar un saludo pues a mi yaya, que es por la que estoy aquí en este pueblo y el origen de todo y luego felicitar a mi amiga Gema que hoy es su cumple.
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A
Pues mira ya que muchas felicidades, todo maravilloso. Oye Carmela, un besito muy grande.
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B
Un beso.