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Cheffe reconnue dans le monde entier, Hélène Darroze a construit une cuisine enracinée dans ses souvenirs et dans ses terres du Sud-Ouest.
Dans cette émission, elle revient sur son parcours, ses racines familiales dans les Landes et sur ces lieux qui peuvent devenir des espaces de paix intérieure au cœur d’une vie très intense.

Bio invitée principale - Hélène Darroze
Hélène Darroze est une cheffe française originaire des Landes, issue d’une famille de restaurateurs.
Après des études de commerce, elle rejoint Alain Ducasse au Louis XV à Monaco, une rencontre déterminante qui la conduit vers la cuisine. En 1999, elle ouvre son premier restaurant à Paris, rue d’Assas.
Aujourd’hui, elle dirige plusieurs établissements entre Paris et Londres, dont le restaurant Hélène Darroze at The Connaught, triplement étoilé au guide Michelin.
Connue également du grand public comme jurée de l’émission Top Chef.

Jacinthe
Antoine de Suremain
Père Irénée Gribow

Fin d’émission
Témoignages Auditeurs pour la 50E

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