Una charla con Juan José Morán, chef de Brisa Olón y La Clandestina

Conversamos con Juan José Morán, chef de Brisa Olón y La Clandestina. Juan Jo nos contó cómo se inició en el mundo de la gastronomía, el éxito de La Pizarra y la reinvención que propició de su negocio durante la pandemia. ¡Juan José es un luchador! Créditos Host: Rodrigo Andrade D. - rodri@dynamo.com.ec Producción: Lettera Studio Coordinación: Carmen Briones - carmenbp@dynamo.com.ec Diseño gráfico: Juan Pablo Rivera Producción Ejecutiva: Dynamo