ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا في أبريل.. الحبوب ومنتجات الألبان تتصدر الزيادات

هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.

شهدت أسعار الغذاء العالمية ارتفاعًا ملحوظًا في أبريل 2025، وفقًا لما أعلنه مؤشر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). حيث بلغ متوسط المؤشر 128.3 نقطة، مسجلًا زيادة بنسبة 1% مقارنة بشهر مارس. هذا الارتفاع جاء مدفوعًا بزيادة أسعار الحبوب، ومنتجات الألبان، واللحوم، رغم تراجع أسعار السكر والزيوت النباتية.

ورغم هذا الارتفاع الشهري، فإن الأسعار لا تزال أقل بنسبة تقارب 20% عن ذروتها التاريخية التي بلغت في مارس 2022. لكنها أعلى بـ7.6% مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي. ما يعكس عودة التوتر إلى مشهد الأمن الغذائي العالمي.

الحبوب تقود الارتفاع

حققت الحبوب زيادة بنسبة 1.2% في أبريل، مع ارتفاع أسعار القمح نتيجة انخفاض الصادرات من روسيا واستقرار الإمدادات من كبار المصدرين. إضافة إلى تقلبات في أسعار العملات العالمية. كما ارتفعت أسعار الذرة بفعل انخفاض المخزونات الموسمية في الولايات المتحدة، إلى جانب تغييرات في سياسات الرسوم الجمركية. لا سيما إعفاءات لمكسيك وشركاء تجاريين آخرين. وشهدت أيضًا أسعار الأرز والذرة الرفيعة والشعير زيادات مدفوعة بارتفاع الطلب وقلة الإمدادات من بعض الدول المنتجة.

تراجع الزيوت النباتية

في المقابل، انخفض مؤشر الزيوت النباتية بنسبة 2.3%، على الرغم من أنه لا يزال أعلى بـ20% مقارنة بأبريل 2024. ويعود التراجع بشكل رئيسي إلى انخفاض حاد في أسعار زيت النخيل نتيجة ارتفاع الإنتاج في دول جنوب شرق آسيا. بينما ارتفعت أسعار زيت الصويا وبذور اللفت بفضل الطلب العالمي واستمرار ضعف الإمدادات.

ارتفاع اللحوم ومنتجات الألبان

ارتفعت أسعار اللحوم بنسبة 3.2%، مع تسجيل لحوم الخنزير أعلى زيادة نتيجة نمو الطلب الأوروبي والعالمي بعد استعادة ألمانيا وضعها الصحي. كما ساهمت قلة المعروض عالميًا في رفع أسعار لحوم الأبقار والضأن. فيما ارتفعت أسعار لحوم الدواجن مدفوعة بطلب خارجي قوي، خصوصًا من البرازيل.

أما مؤشر أسعار منتجات الألبان فارتفع بنسبة 2.4%، مدفوعًا بارتفاع أسعار الزبدة لأعلى مستوياتها على الإطلاق. بسبب انخفاض المخزونات وارتفاع الطلب، إلى جانب زيادة في أسعار الحليب المجفف والجبن نتيجة ضعف الإنتاج في أوسيانيا وتحول الطلب نحوها بعد تراجع القدرة التنافسية لأوروبا.

أسعار السكر تواصل التراجع

وعلى النقيض، انخفضت أسعار السكر للشهر الثاني على التوالي بنسبة 3.5%. متأثرة بزيادة الإنتاج في البرازيل، وتراجع أسعار النفط. وانخفاض الريال البرازيلي، إلى جانب القلق حيال ضعف الطلب من صناعات المشروبات والأغذية.

في المجمل، يظهر تقرير الفاو استمرار التذبذب في أسواق الغذاء العالمية. ما يعكس هشاشة الإمدادات وتأثير المتغيرات السياسية والاقتصادية في رسم خريطة الأمن الغذائي عالميًا.