Equipo de investigación 3x09: El dulce negocio de las chuches

Summary

Equipo de Investigación 3x09: El dulce negocio de las chuches

Podcast: Onda Cero Podcast
Fecha: 30 de octubre, 2025
Presentadora: Gloria Serra

---

Resumen General

Este episodio de “Equipo de Investigación” explora a fondo la industria de las golosinas (“chuches”) en España y Europa, desde su enorme impacto económico global y los nuevos modelos de negocio hasta las preocupaciones por su composición, efectos en la salud y la proliferación de productos ilegales o peligrosos como gominolas con drogas. El reportaje mezcla testimonios de expertos, comerciantes y consumidores, análisis de mercado, procesos de fabricación e investigaciones sobre productos ilícitos, destacando siempre el tono revelador, inquisitivo y crítico característico del programa.

---

1. El negocio multimillonario de las chuches

[01:23 – 02:08]

• Impacto global:
  • El mercado mundial de chucherías mueve 150.000 millones de euros.
  • España es el segundo mayor exportador de Europa.
• Industria rentable:
  • Las tiendas especializadas y la venta digital han hecho del sector un negocio “dulce y competitivo.”
  • “Si realmente calculamos el precio del kilo, nos sale a precio de solomillo.” (Experto, 01:44)
• Nuevos protagonistas:
  • TikTok como plataforma clave para el crecimiento de ventas directas y “virales.”
  • Ejemplo de negocio extremeño: ventas en directo con packs desde 2 € por kilo hasta 80 € por 10 kilos (“la Champions de golosinas”).
  • “Un día termina a las 4 de la mañana. Otro a las 6.” (TikTok vendedor, 03:43)
  • En una buena noche, 250 € de ingresos (05:32).

---

2. Auge de las tiendas de estética “pirata”

[06:03 – 15:52]

• Proliferación de tiendas:

  • Han abierto más de 20 en cinco años, especialmente en calles céntricas y caras de ciudades principales como Madrid y Sevilla.
  • “Han proliferado en los centros de las principales ciudades.” (Investigador, 06:09)
  • El negocio atrae principalmente a turistas adinerados, con precios muy superiores a los de barrio (hasta 35 €/kg).

• Estrategias de marketing:

  • Ambientación temática “pirata”: barriles, cofres, estética náutica y sensación de abundancia.
  • Los enormes escaparates buscan maximizar la tentación visual y fomentar la compra impulsiva.
  • “La belleza por sí sola vende.” (Experto en marketing visual, 08:11)

• Crítica a los precios y experiencia del comprador:

  • Poca visibilidad de precios, bolsas opacas y productos en formatos grandes encarecen el ticket medio.
  • “El precio, si lo calculamos por kilo... 35 euros al kilo, igual que la carne.” (Narrador, 11:14)

• Diferencias frente a tiendas tradicionales:

  • Comparando tickets, la misma bolsa de golosinas cuesta hasta 13,50 € más en las de estética pirata (14:24-14:56).
  • La razón: volumen de compras, márgenes altos y arrendamientos caros (8.000 a más de 24.000 €/mes).
  • “Usted lo vende por 13 euros más. ...Es la misma cosa que una caña en el centro.” (Empresario, 16:31)
  • Modelo nacido en Croacia, gestionado principalmente por empresarios albaneses asentados en Benidorm.

---

3. Producción y exportación española

[18:09 – 29:33]

• Feria mundial de dulces (Colonia, Alemania):
  • Reúne a 1.300 empresas de más de 70 países; España es referente.
  • “En 2023 el sector facturó 7.800 millones. Somos el segundo productor de Europa.” (Investigador, 21:29)
• Innovación y diversificación:
  • Golosinas liofilizadas, caramelos con música, “productos eye-catching” y líneas halal.
  • Las empresas buscan adaptar fórmulas (sin cerdo, grasas halal) y captar a nuevos públicos extranjeros.
  • “Estamos exportando a 25 países; facturamos 5 millones de euros.” (Empresario, 21:54)

---

4. ¿De qué están hechas las chuches?

[22:36 – 32:27]

• Fabricación industrial:
  • Protagonismo de la gelatina, azúcar (y sustitutos), colorantes, pectina y almidón.
  • La gelatina: parte esencial, obtenida de huesos y cartílagos cocidos de cerdo/vaca.
  • “Poco agradable ver el proceso.” (Tecnóloga alimentaria, 24:26)
  • Proceso: ebullición, extracción, secado, y transformación en polvo.
• Composición y salud:
  • Ingredientes: jarabe de glucosa, azúcar, dextrosa, aromas, colorantes como E120 (de cochinilla) y colorantes azoicos.
  • “68 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto.” (Experto, 30:18)
  • Efectos de colorantes azoicos: “Pueden provocar hiperactividad y efectos nocivos sobre la salud infantil.” (Experto, 31:27)
  • Advertencias obligatorias en etiquetas.

---

5. El reto de la gominola “saludable”

[32:11 – 36:31]

• Iniciativas empresariales:
  • Minimelis: primera fábrica de golosinas sin azúcar en España, usando maltitol y experimentando con fibras oligosacáridas (FOS) como sustituto.
  • “Veo que da miedo utilizar la palabra saludable. Es que son golosinas.” (Fundadora Minimelis, 33:24)
• Alternativas naturales y bajas en azúcar:
  • Reducción/eliminación de colorantes y aditivos artificiales.
  • Investigación en nuevos ingredientes para minimizar los hidratos de carbono.

---

6. Chuches para adultos: alcohol y drogas

[36:31 – 53:52]

• Golosinas con alcohol:

  • Fábricas artesanas elaboran gominolas de cava, vermut; cada seis unidades equivalen a una copa (37:14).
  • “Cada gominola tiene un 5% de alcohol.” (Empresaria, 38:19)
  • Precauciones para evitar acceso infantil.

• Dulces con cannabis y HHC:

  • Proliferan caramelos y gomitas con cannabinoides.
  • HHC: cannabinoide semisintético, efectos ansiolíticos y de desinhibición, riesgo de sobredosis, especialmente en niños pequeños (41:14–41:35).
  • Venta “esquivando” la legalidad, etiquetados como “producto de coleccionismo.”
  • “El no conocimiento no exime de su cumplimiento.” (Inspectora de Seguridad Alimentaria, 45:15)

• Gominolas de setas alucinógenas (muscimol):

  • Venta online, origen en República Checa, y distribución en tiendas físicas.
  • Riesgo de intoxicación grave e incluso muerte; casos de hospitalización y muertes en EEUU (48:19, 52:57).
  • Manipulación de información en el etiquetado y recomendaciones “decorativas” vs. consumo real detectadas durante la investigación.
  • Riesgo de multas de hasta 600.000 € y seguimiento de autoridades.

---

7. Citas y momentos destacados

• Sobre el margen de beneficio

  • "La verdad es que estamos viviendo un momento dulce." (Narrador, 01:34–01:36)
  • “La belleza por sí sola vende.” (Experto en marketing, 08:11)
  • “Nos salen 1.050 euros al día.” (Investigador, sobre ingresos por tienda, 11:59)

• Sobre la composición y etiquetas

  • “El azúcar hoy día… provoca caries, es un disparador de la diabetes tipo 2, y además la obesidad…” (Experto, 30:18)
  • “Estos colorantes... pueden provocar hiperactividad y efectos nocivos sobre la salud infantil.” (31:27)

• Sobre los productos con drogas

  • “Es un fenómeno que está aumentando muy considerable en los últimos tiempos.” (Investigador sobre HHC, 40:59)
  • “Sí… hay riesgo evidente de consumo accidental por niños.” (Director grupo de cannabinoides, 41:35)
  • “El muscimol es el principio activo más importante de un hongo que es la Amanita muscaria… son altamente venenosas.” (Investigador, 47:39)
  • “Puede llegar a ser mortal.” (Investigador, 48:19)

---

8. Timestamps de segmentos clave

• Ventas online y TikTok: 03:30–05:32
• Experiencia y precios en tiendas “pirata”: 06:09–11:59
• Margen y comparativa con tienda tradicional: 14:03–15:52
• Expansión y origen empresarial: 15:52–16:31
• Receta e ingredientes de las gominolas: 22:36–24:50
• Producción industrial (Murcia): 25:04–29:33
• Análisis de etiquetas y riesgos: 29:33–31:47
• Industria de alternativas saludables: 32:27–36:31
• Gominolas de alcohol y cannabis: 36:31–43:22
• Investigación sobre gominolas con setas: 46:44–52:33

---

Conclusión

El episodio muestra la complejidad y el dinamismo del sector de las chuches, donde la tradición, la innovación y los cambios en el consumo conviven con normas de salud y legales, a menudo superadas por la creatividad de los negocios. Solo una cosa parece clara: detrás de cada golosina, hay mucho más que azúcar y color.

Transcript

[Narrator/Interviewer]

Thursday Night football is on and it's only on Prime Video. A game of entrance this week it's an AFC clash as the Baltimore Ravens meet the Miami Dolphins.

[Reporter/Interviewer]

¿Can you get to the end zone? Yes.

[Narrator/Interviewer]

Coverage begins at seven PM Eastern with football's best party TNF tonight presented by Verizon. Not a prime member, not a problem. Simply sign up for a thirty day free trial. It's the Ravens and Dolphins. Thursday at seven PM Eastern. Only on prime Video restrictions apply see Amazon dot com AmazonPrimeForDetails.

[Reporter/Interviewer]

Ford Blue Cruise hands free highway driving takes the work out of being behind the wheel allowing you to relax and reconnect while also staying in control. Enjoy the drive in Blue cruise enabled vehicles like the F One Hundred Fifty, Explorer and Mustang Mach E. Available feature on equipped vehicles. Terms applied does not replace safe driving. See Ford dot com BlueCruise for more details. Honda 0 Podcast Equipo de investigación con Gloria Serra. Una producción de CB Media para Atresmedia. El dulce negocio de las chuches.

[Investigator/Researcher]

Las chucherías mueven en el mundo 150.000 millones de euros y España es el segundo exportador de Europa.

[Narrator/Interviewer]

La verdad es que estamos viviendo un.

[Investigator/Researcher]

Momento dulce de decirlo así. ¿Quién está detrás de este delicioso y competitivo negocio?

[Expert/Industry Specialist]

Si realmente calculamos el precio del kilo, nos sale a precio de solomillo.

[Investigator/Researcher]

Les contaremos de qué están hechas las gominolas.

[Reporter/Interviewer]

Con la etiqueta vemos que ponen que pueden tener efectos negativos sobre la atención de los niños.

[Investigator/Researcher]

Y hemos investigado cómo la venta de gominolas con drogas se extiende esquivando la legalidad.

[Reporter/Interviewer]

¿Me puede leer la etiqueta de la parte de atrás?

[Narrator/Interviewer]

Si es la primera vez que utiliza las gominolas de setas alucinógenas, pruebe primero con una unidad. No lo use durante el embarazo. Use este producto solo si ha tenido una buena comida. Disfrute con relajación.

[Investigator/Researcher]

Hoy en Equipo de Investigación, El dulce negocio de las chuches. Son las 10 de la noche y los negocios echan el cierre. La jornada termina para estos comerciantes y comienza para otros.

[Reporter/Interviewer]

Empezamos con las que tienen azúcar rajada.

[Investigator/Researcher]

De sandía, banana, vendedores de chucherías, frambuesas silvestres.

[Reporter/Interviewer]

Buena. Tenemos de regaliz, esponjita.

[Investigator/Researcher]

De todas clases compiten en TikTok por vender sus productos sin gluten y sin la torta. Este extremeño fue uno de los pioneros del negocio viral.

[Narrator/Interviewer]

¿Está cerrando usted su tienda de golosinas? Estamos cerrando ahora mismo que nos vamos a hacer el directo. ¿Directo? ¿Y no lo va a hacer en su tienda de golosinas? No, porque tenemos preparada otra zona. Habilitar. Está mi mujer dentro preparando.

[Expert/Industry Specialist]

Hola.

[Narrator/Interviewer]

¿Cómo surge la idea de vender golosinas por TikTok? Lo llevo viendo hace muchísimo tiempo en América. A ver Laura, ¿Qué te parece si hacemos esto? Vamos a tirarnos al barro. ¿Y qué horario hacemos? Según la demanda de clientes a lo mejor un día termina a las 4 de la mañana. Un día termina a las 6 de la mañana como otro día termina a las 1 de la mañana. ¿A qué precio venden las golosinas? Pues tenemos varios pack. 1 kilo 2 euros, 2 kilos 18 3 kilos 25 y el de 10 kilos que es la champions 80 porque yo digamos que lo más de lo más en el mundo de la golosina online. Buenas noches, buenas noches mi gente. Chicos, vamos a ir conectando. Buenas noches Ana Claudia, buenas noches Ismael.

[Investigator/Researcher]

Los compradores contactan directamente con el vendedor.

[Narrator/Interviewer]

Estamos 112 personas ahora mismo a las 10 de la noche hacen vídeos a.

[Investigator/Researcher]

Cualquier punto de España.

[Narrator/Interviewer]

David, a ver si estás por ahí David.

[Reporter/Interviewer]

Para Ciudad Real.

[Narrator/Interviewer]

Ciudad real ¿De cuánto? Tres kilos.

[Reporter/Interviewer]

Tres kilos señores.

[Narrator/Interviewer]

Tres kilazos de chuche. ¿Cómo lo quiere?

[Investigator/Researcher]

A ver, lo quiero surtido pero no.

[Narrator/Interviewer]

Le hace mucho ácido a la coborro. Y ahora Mismo a las 10 y cuarto cuando llevan 16 minutos de directo ya llevan 44 mil me gusta y 153 personas en el directo.

[Reporter/Interviewer]

Venga, ve.

[Narrator/Interviewer]

Apagamos luces. La chan. Señores, con todos ustedes la Champions de Deseo Golosina 10 kilazos de chuche.

[Investigator/Researcher]

En una buena noche puede llegar a ingresar 250 euros.

[Narrator/Interviewer]

Alejandro quiere una chuche de la gigante.

[Reporter/Interviewer]

Escúchame, de esa que me decís vosotros.

[Expert/Industry Specialist]

De los baúles, que las veis que son muy caras.

[Narrator/Interviewer]

Madre mía, la de los baúles, la de los cofres que dice que son.

[Reporter/Interviewer]

Muy caras, que os cuesta medio riñón una chica.

[Investigator/Researcher]

Buscamos las tiendas que venden las golosinas gigantes de las que hablan.

[Reporter/Interviewer]

Mira, estamos en Gran Vía, la calle comercial por excelencia de Madrid.

[Investigator/Researcher]

Han proliferado en los centros de las principales ciudades.

[Reporter/Interviewer]

Si te das cuenta el aspecto es como de un barco con el pirata Y ahí se ven todos los barriles con esas golosinas gigantes.

[Investigator/Researcher]

Y están situadas en lugares estratégicos Mira.

[Reporter/Interviewer]

Y esta otra calle que es perpendicular a Gran Vía. Otra tienda tiene la misma estética. Llama la atención que están muy cerca unas de otras.

[Investigator/Researcher]

Por aquí pasan cada día más de 15.000 personas.

[Reporter/Interviewer]

Estamos en la calle Preciados. Es la quinta calle del mundo donde el alquiler es más caro. Justo ahí ya estoy viendo una de estas tiendas de golosinas. Fíjate en la planta de arriba.

[Investigator/Researcher]

En sólo cinco años las tiendas de chucherías de estética pirata han abierto 20 establecimientos en España.

[Expert/Industry Specialist]

Paseando por Sevilla descubrí una tienda de temática pirata de chuches. Entré, viví la experiencia y después de 20 años dedicándome al marketing visual he decidido hacer un análisis.

[Narrator/Interviewer]

Podemos ver con ejemplos prácticos su estudio.

[Expert/Industry Specialist]

Utilizan locales con ventanales muy amplios para que realmente desde fuera se vea toda la temática interior. La historia está implantada en cualquier rincón. Entonces aquí vemos qué nos traslada a este mundo pirata. Los barriles, los cofres, todos los gráficos, elementos náuticos. La idea es como una travesía por las tiendas para buscar tu tesoro más preciado. Aquí vemos las enseñanzas. Un poco de abundancia y parece que el barril está lleno y rebosando como un tesoro también. Cuando nos lo encontramos.

[Narrator/Interviewer]

No, los barriles estaban llenos.

[Expert/Industry Specialist]

No parece. Parece. En psicología de consumidor la abundancia nos hace tener más predisposición a comprar. Nos apetece más ese producto. La belleza por sí sola vende.

[Investigator/Researcher]

La jornada comienza a las 10 de la mañana.

[Narrator/Interviewer]

Mira, acaba de entrar un cliente. Hola, Disculpe, ¿Qué ha comprado? ¿Puedo ver el tiquete? 46 euros. ¿Le parece caro? ¿Es usted turista?

[Investigator/Researcher]

Pasan las horas y apenas entra gente en la tienda.

[Narrator/Interviewer]

Esas dos personas también se han fijado en el escaparate pero no han entrado.

[Investigator/Researcher]

Los clientes entran con cuentagotas.

[Narrator/Interviewer]

¿Son ustedes de aquí de Madrid?

[Investigator/Researcher]

Contamos que entre la apertura de la tienda y las 12 de la mañana entran 26 personas. 17 compran golosinas y 9 se marchan sin comprar.

[Narrator/Interviewer]

Estas tiendas de golosinas provocan muchos comentarios en redes sociales. Cuando voy al centro y paso, nunca hay nadie. Nunca. Misterio. Granada. Vacío. Toledo. Un páramo. La tienda Valencia. Absolutamente vacía.

[Reporter/Interviewer]

Mira, son las seis y media de la tarde, que es una hora con bastante tránsito en esta calle. Y vemos que es el momento del día con mayor afluencia de clientes en la tienda. ¿Les puedo preguntar cuántas han comprado? 27 euros. Porque ustedes son de aquí, ¿No? ¿Qué le ha parecido el precio?

[Expert/Industry Specialist]

Todos los días.

[Reporter/Interviewer]

Si yo viviera aquí, no, Adría, eso me está pagando. ¿Qué ha comprado?

[Narrator/Interviewer]

He comprado cuatro fresas, o sea, porque era antojo para mí.

[Reporter/Interviewer]

¿Puedo preguntarle cuánto le ha costado todo esto?

[Narrator/Interviewer]

2,40 €.

[Investigator/Researcher]

Es caro.

[Narrator/Interviewer]

¿En el interior de la tienda, la indicación del precio tiene suficiente presencia?

[Expert/Industry Specialist]

No, no Lo ves fácil. 3,50. 100 gramos. No estamos muy acostumbrados a ver los precios a 100 gramos. Hace años llamó la atención en un viaje a Londres, en un mercado, cuando yo veía la carne a precios por 100 gramos, y era porque era tan elevado el precio que lo colocaban así. En este caso, si realmente calculamos el precio del kilo, nos sale a precio.

[Narrator/Interviewer]

De solomillo, 35 euros al kilo.

[Expert/Industry Specialist]

Luego hay una dificultad, el tipo de bolsas que tiene, son bolsas sostenibles. Esta bolsa de papel, tú vas introduciendo las golosinas y no ves lo que vas metiendo. No es igual que una bolsa transparente en que tú así vas calculando el producto. Son gominolas típicas de toda la vida, pero en tamaño grande, por lo cual rápido cogen peso. Y sí que en muchos casos, estos clientes a la hora de llegar a la zona de caja, se pueden llevar una sorpresa. Y no te digo nada si dejas a un niño elegir lo que le guste.

[Reporter/Interviewer]

Es está lloviendo, apenas hay gente por la calle, está bajando ya la persiana y han cerrado exactamente a las 11 de la noche. Después de una jornada de 13 horas, han entrado en la tienda un total de 52 personas. Con un gasto medio de unos 20 euros en golosinas, nos salen 1.050 euros euros al día.

[Narrator/Interviewer]

¿Cuántas empresas hay dedicadas a la venta de golosinas con estética pirata? Pues hay varias, pero sobre todo tres reparten el mercado, que son Candy Pirate, Sweet Pirate y Tesoro de Piratas, que es la original. ¿Cuánto han facturado estas empresas desde que empezaron a vender golosinas hace cinco años? Conjuntamente, 12 millones de euros. ¿Estas cifras de negocio han despertado el interés de inversores? Sí, de hecho Captain Candy fue adquirida en el 50 % por un fondo de inversión dirigido por un despacho de abogados. ¿Usted pudo hablar con los abogados que representan este fondo de inversión?

[Reporter/Interviewer]

Sí.

[Narrator/Interviewer]

¿Qué le contaron? Bueno, que las gominolas es un negocio muy rentable y que funcionan por un sistema muy sencillo que es comprar grandes cantidades y ofrecerlo muy caro a los turistas, Normalmente turistas adinerados. Y acaban pagando veinte, treinta euros porque les da vergüenza devolverlos luego a los barriles.

[Expert/Industry Specialist]

Claro.

[Investigator/Researcher]

Indagamos en los márgenes de beneficio que permiten facturaciones millonarias a las tiendas de estética pirata. Compramos dos bolsas de golosinas y acudimos a una tienda de barrio que ofrece los mismos productos.

[Narrator/Interviewer]

Hola, buenos días.

[Expert/Industry Specialist]

¿Qué tal?

[Narrator/Interviewer]

¿Cuánto hace que esté abierta esta tienda de golosinas?

[Reporter/Interviewer]

Pues aproximadamente unos 45 años.

[Narrator/Interviewer]

¿Conoce las tiendas con estética pirata que han proliferado?

[Reporter/Interviewer]

A mí personalmente no me gusta. No me gusta porque mucha gente me ha comentado la diferencia de precios.

[Narrator/Interviewer]

Nosotros hemos comprado esta bolsa con 160 gramos por 6,40€. Aquí le muestro el ticket. ¿Usted tiene estos mismos productos en la tienda?

[Reporter/Interviewer]

Sí.

[Narrator/Interviewer]

Los mismos.

[Investigator/Researcher]

Igual. Estos son 153 gramos.

[Reporter/Interviewer]

Pues 1,83.

[Narrator/Interviewer]

Hay una diferencia. Precio de 4 euros con 57 céntimos. Pues un rabo. También hemos comprado una bolsa con un poco más de cantidad. 490 gramos nos han costado 19,40 euros.

[Reporter/Interviewer]

Me parece. Vamos, no sé.

[Narrator/Interviewer]

Los regalices. Este huevo. Vamos a ver.

[Reporter/Interviewer]

Era un huevo, ¿Verdad?

[Narrator/Interviewer]

Plátanos también.

[Expert/Industry Specialist]

Plátanos.

[Reporter/Interviewer]

5,90.

[Narrator/Interviewer]

Una diferencia de 13,50 euros.

[Expert/Industry Specialist]

Parece exagerado.

[Narrator/Interviewer]

Muy buenas.

[Reporter/Interviewer]

Hola.

[Narrator/Interviewer]

¿Cómo estamos?

[Reporter/Interviewer]

Desde esta semana yo creo que pasamos perfecto.

[Narrator/Interviewer]

Disculpe, ¿Es usted el comercial? Sí. ¿Desde cuándo es representante de golosinas? Pues hará diez, quince años aproximadamente. ¿Me podría decir más o menos la cantidad que vende a una tienda de barrio normalmente? Uff. Cada vez menos. Pero vamos, esto está muerto. No, lo siguiente. Pues tiendas de estética pirata facturan millones de euros al año. Como comercial, lo que le ofrece a una tienda de barrio. Lo que le ofrece a una tienda pirata es lo que no compra la tienda como tal. Compra al franquiciado que a lo mejor tiene siete, ocho, diez, quince. No es lo mismo esta mujer que me compra una caja que alguien que te compre un palé. Es por volumen de compra. Es que eso funciona así de toda la vida. Venga, gracias. Hasta luego. Venga, chao.

[Investigator/Researcher]

Las tiendas de chucherías pirata son un modelo de negocio importado.

[Narrator/Interviewer]

La idea nace de 2008 en la ciudad croata de Porec. Es una ciudad, como tantas otras del Adriático, que tiene pasado con las invasiones piratas y Hay un francés que en una de las calles céntricas crea una tienda de gominolas con estética pirata, un barrio dominado por la inmigración albanesa en Croacia. Y lo que hacen es replicar el negocio. ¿Tienen alguna cosa en común los empresarios de estas tres empresas de golosina? Tienen en común que son de origen albanés, que viven en Benidorm y que tienen otro tipo de negocios por toda Europa.

[Investigator/Researcher]

Solo uno de los tres empresarios accede a hablar con nosotros. Nos atiende unos minutos desde su coche.

[Narrator/Interviewer]

¿Qué tal? Gracias por atendernos. Me gustaría preguntarle por qué las tiendas de estética pirata no paran de crecer en España. No sé por qué dices que crecen tanto. En solo Madrid hay más tiendas de turrones que tiendas de piratas en toda España. No sé si hay 30, que no es nada exagerado. Nosotros hemos comprobado que ustedes y una tienda de barrio venden el mismo producto, pero en su tienda la misma cantidad de golosina se vende por 13 euros más. Muy bien. También si vas a tomar una caña en el barrio, no te va a costar igual que se iba a tomar una carne en el centro de Madrid, ¿Sabes? Es la misma cosa. ¿Le puedo preguntar cuánto paga de alquiler, por ejemplo, en la Gran Vía de Madrid? En Gran Vía Tenemos un alquiler 8.000 euros al mes. Que para Madrid, para una calle como Gran vía no escucho. ¿Cuál es el alquiler más caro que ustedes han pagado en España? Tenido local en Fuencaral, que era, no sé, 24.000. Pero después de acabar el tiempo de obligado cumplimiento, hemos cerrado este total. ¿Ustedes a cuánto compran el kilo de golosinas? Un precio medio nuestro llega a 10 euros de todos los productos. Y ustedes lo venden por casi 40 euros el kilo. ¿Todas sus tiendas de golosinas de estética pirata son rentables? Si no es rentable, seramos. Gracias.

[Investigator/Researcher]

Viajamos al primer productor europeo de golosinas. Desde 1971 se celebra en Colonia la mayor feria internacional de dulces del mundo.

[Reporter/Interviewer]

Es la 54 edición de esta feria mundial y hay más de 100 mil metros cuadrados dedicados a este sector.

[Investigator/Researcher]

El evento reúne alrededor de 1300 expositores de más de 70 países.

[Reporter/Interviewer]

¿Cuál es su producto?

[Narrator/Interviewer]

Nuestro producto son caramelos arte sanos, hechos a mano. Ahora mismo estamos haciendo chupa chups.

[Reporter/Interviewer]

¿Cuánto tiempo llevan viniendo a esta feria?

[Narrator/Interviewer]

Unos 15 años.

[Reporter/Interviewer]

¿Llevamos viniendo ya ustedes este producto lo comercializan a qué países?

[Narrator/Interviewer]

Ahora mismo el mercado principal es Alemania y pequeñas cosas se van a Bélgica, Holanda, Suiza o Austria.

[Investigator/Researcher]

La feria es el escaparate de un sector que mueve a nivel mundial 150.000 millones de euros.

[Reporter/Interviewer]

Es una feria donde se hacen negocios muy importantes a nivel internacional. Hello. Hola. ¿Podría explicarnos qué es esto?

[Investigator/Researcher]

Sí, sí.

[Reporter/Interviewer]

Esto es una piruleta con música. Es como un concierto privado para ti. Tenemos diferentes estilos como hip hop, música electrónica. Estos son unos tapones que hay que ponerse. Mira, ha pulsado ahí. Eso ya está funcionando. Bueno, es alucinante. Es china la música. ¿Cuánto cuesta este caramelo? 7 euros, dependiendo de dónde lo compres.

[Investigator/Researcher]

Ser novedoso es clave para captar a nuevos clientes.

[Reporter/Interviewer]

Hola, perdone, ¿De dónde viene?

[Narrator/Interviewer]

De Barcelona. Tengo una marca de chucherías liofilizadas.

[Reporter/Interviewer]

¿Que es la golosina liofilizada?

[Narrator/Interviewer]

Es una chuchería de toda la vida donde se someten a un proceso de vacío. Le quitan el agua, entonces también crecen y quedan totalmente crujientes. Esta es la materia prima y esa es la chuchería liofilizada.

[Reporter/Interviewer]

Esto nace de esto. ¿Lo puedo probar? Sabe a fresa fresca, dulce.

[Narrator/Interviewer]

Está bueno.

[Reporter/Interviewer]

No sé si puedo preguntarle cuánto están facturando ahora mismo en esto.

[Narrator/Interviewer]

Bueno, me gustaría mejor no decirlo por no dar tampoco pistas a la competencia, pero nos estamos ganando bien la vida. Actualmente.

[Investigator/Researcher]

Más de 100 empresas españolas acuden a la feria.

[Reporter/Interviewer]

Toda esta parte es producto español.

[Investigator/Researcher]

En 2023 el sector facturó en nuestro país 7.800 millones de euros. Somos el segundo producto de Europa.

[Reporter/Interviewer]

Hola, buenas. ¿Cuánto cuesta tener aquí un stand?

[Narrator/Interviewer]

Entre 3.000 y 5.000 euros más o menos.

[Reporter/Interviewer]

¿Hay un boom en esto de las golosinas?

[Narrator/Interviewer]

Totalmente. Estamos actualmente exportando hacia 25 países.

[Reporter/Interviewer]

¿Cuánto facturan ustedes al año?

[Narrator/Interviewer]

En torno a los 5 millones de euros estamos facturando.

[Reporter/Interviewer]

¿Qué es lo que han traído a feria como novedad?

[Narrator/Interviewer]

Queremos que sea una emoción para el niño. ¿Como le dicen en inglés? Eye catching. Siempre pizza pequeña para que sea sea mucho más como pipas. Que sea más impulsivo a la hora de comer. También tenemos la línea halal que son para los países árabes.

[Reporter/Interviewer]

¿Qué significa la línea halal?

[Narrator/Interviewer]

Pues están fabricados con grasa de vacuna.

[Reporter/Interviewer]

Grasa de vaca.

[Narrator/Interviewer]

De vaca, exacto.

[Reporter/Interviewer]

Porque hay golosinas que llevan esa grasa del cerdo.

[Narrator/Interviewer]

Totalmente, totalmente. Pero bueno, las dos son totalmente sanas.

[Investigator/Researcher]

Con la ayuda de una tecnóloga de los alimentos.

[Expert/Industry Specialist]

Buenos días, María.

[Reporter/Interviewer]

¿Qué necesitas?

[Expert/Industry Specialist]

Pues vengo a buscar unos huesos de ternera que quiero hacer una receta para extraerle todo el colágeno.

[Reporter/Interviewer]

Vale, estupendo.

[Investigator/Researcher]

Repasamos los pasos para la fabricación de las golosinas.

[Reporter/Interviewer]

¿Y esto que sería? La caña y la rodilla, que es donde te sale el colágeno, el tuétano y lo que tú necesitas. Pues ya estaría. Muchísimas gracias. Ya me contarás. Hasta luego. Buen día.

[Investigator/Researcher]

Los cartílagos de cerdo o ternera son la base del ingrediente que aporta la atrayente textura de las la gelatina.

[Reporter/Interviewer]

¿Por qué se escogen esos productos para elaborar una gelatina?

[Expert/Industry Specialist]

Porque al final es donde contiene más tejido conectivo en el interior y es de mayor. De mayor profundidad, Digamos que nos va a permitir sacar y extraer más cantidad.

[Reporter/Interviewer]

Añadiremos agua hasta cubrir.

[Expert/Industry Specialist]

Importante que cubra bien. Cuando esté hirviendo vamos a dejarlo reposar mínimo unas 7 horas, preferiblemente.

[Reporter/Interviewer]

Aquí estamos viendo que lo está haciendo en su cocina, pero cuando se hace a nivel industrial es el mismo proceso.

[Expert/Industry Specialist]

Es un proceso muy similar. Este sería el aspecto que tendría después de un reposo de 7 horas a fuego bajo. Y una vez lo tengamos ya con las impurezas retiradas, separaremos por un lado el hueso y por otro lado el caldo que se ha extraído todo el colágeno. El siguiente paso sería colar el caldo con la gelatina y de nuevo nos lo llevaríamos a refrigeración durante 24 horas.

[Investigator/Researcher]

Tras 24 horas, el ingrediente básico de las gominolas está listo.

[Expert/Industry Specialist]

Como podéis ver, la textura ya ha cambiado.

[Reporter/Interviewer]

¿Es sana esta gelatina?

[Expert/Industry Specialist]

Sí, es una gelatina que además contiene grandes propiedades, que hoy día la industria farmacéutica también está sacando grandes propiedades, productos que son muy funcionales para nuestros cartílagos y nuestros organismos, porque no es conocido.

[Reporter/Interviewer]

Que se utilizan productos cárnicos.

[Expert/Industry Specialist]

Yo creo que realmente es poco agradable ver el proceso.

[Reporter/Interviewer]

Entonces ahora esta gelatina que vemos que no tiene el aspecto que imaginábamos tan gelatinoso, tiene otro proceso.

[Expert/Industry Specialist]

Hay un proceso de secado posterior y transformación a polvo y se envasa en sacos, que son los que posteriormente se utilizan en la industria de la golosina, en el mezclado de los ingredientes.

[Investigator/Researcher]

Para ver la receta completa nos dirigimos a la meca de la industria de las gominolas.

[Reporter/Interviewer]

La provincia de Murcia es donde más golosinas se producen en toda España.

[Investigator/Researcher]

Una localidad tradicionalmente dedicada a las conservas que hoy vive de las chucherías.

[Reporter/Interviewer]

Esta aquí de la derecha. Es una de las tres grandes fábricas de golosinas y a muy pocos metros nos marca que hay otra de las grandes.

[Investigator/Researcher]

Dan trabajo a más de 3.000 personas.

[Reporter/Interviewer]

Acabamos de bajarnos del coche y huele muchísimo a golosina. Muchísimo. Mira, vamos a llamar porque esta es una de las tres fábricas de golosinas más grandes de aquí. Mira, tenemos aquí a alguien. Hola, disculpe. Buenos días. Mire, somos de equipo de investigación. Estamos haciendo un rep sobre la industria de la golosina. ¿Nos abrirían las puertas de su fábrica? ¿Porque usted qué cargo tiene? Usted es el director. ¿Podríamos entrar? Sí. Gracias.

[Narrator/Interviewer]

It's time to streamline with WhatsApp the secure messaging app.

[Reporter/Interviewer]

That brings the whole group together use polls to settle dinner, plans, send event invites and pin messages. So no one forgets mom's sixtieth and.

[Narrator/Interviewer]

Never miss a Meme or Milestone.

[Reporter/Interviewer]

All protected with end to end encryption.

[Narrator/Interviewer]

It's time for WhatsApp message privately with everyone learn more at WhatsApp dot com.

[Investigator/Researcher]

El director de la tercera empresa más grande del sector está dispuesto a mostrarnos cómo elaboran sus golosinas.

[Narrator/Interviewer]

Bueno, esta es la zona de ingredientes. Aquí tenemos los ingredientes principales que son gelatina, ácido cítrico, pectina y almidón, que son los que, junto con el azúcar, vamos a alimentar automáticamente a todo el sistema de cocción para que haga las mezclas según la fórmula que se ha establecido.

[Reporter/Interviewer]

Vemos que los ingredientes están. Están dentro de sacos. Es todo en polvo.

[Narrator/Interviewer]

Es todo en polvo, excepto la glucosa que es líquida o semi líquida.

[Reporter/Interviewer]

Momento económico. Está ahora mismo viviendo el sector de.

[Narrator/Interviewer]

Los dulces a un buen ritmo y la verdad es que estamos viviendo un momento dulce.

[Investigator/Researcher]

Abre su empresa en 1976 y hoy factura más de 100 millones de euros anuales.

[Narrator/Interviewer]

Por la cinta que tengo a mi espalda van subiendo el producto que hemos desmoldado, en este caso son dedos en la parte de arriba, van a ser bañados en azúcar y de ahí los pondremos en gavetas, en cajas de plástico para llevarlo a la sección de Paca.

[Investigator/Researcher]

Fabrican 20 millones de kilos al año de golosinas que exportan a Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea.

[Reporter/Interviewer]

Ahora mismo huele a chuche de plátano. ¿Cómo consiguen darle ese color, ese sabor y ese olor?

[Narrator/Interviewer]

Hay una gran gama de colorantes dependiendo del país al que vayan o de la legislación. Puede ser color natural, color artificial o igual que los aromas, pueden ser aromas naturales o artificiales. Moldeamos todos los huecos, los llenamos con caramelo líquido con sabor a plátano y lo llevaremos 24 horas a la cámara.

[Reporter/Interviewer]

¿Se tarda 24 horas desde que se comienza hasta que ya está terminada?

[Narrator/Interviewer]

Exacto. 24 horas más tarde estará con la textura que esperamos de ella, lista para poder envasarla en alpaca y en que queramos.

[Reporter/Interviewer]

Vamos a coger estas nubes que son muy típicas y vamos a coger también este mil de fresas.

[Investigator/Researcher]

Analizamos los ingredientes que llevan las golosinas que llegan al mercado.

[Expert/Industry Specialist]

Vamos a empezar por las nubes. Estas nubes contienen, por un lado, jarabe de glucosa. El jarabe de glucosa es una sustancia muy espesa y su función es la golosina, al fin y al cabo es el endulzar. En segundo lugar tenemos el azúcar, que probablemente todos conocemos, el azúcar de mesa.

[Reporter/Interviewer]

Veo la etiqueta que también lleva dextrosa.

[Expert/Industry Specialist]

La dextrosa vuelve a ser un edulcorante más. Su función al fin y al cabo sigue siendo la de dar un sabor dulce al resultado final.

[Reporter/Interviewer]

¿Podemos saber qué cantidad de azúcares llevan estas nubes?

[Expert/Industry Specialist]

Estas en concreto, 68 gramos por cada 100 gramos de producto. El azúcar hoy día está más que demostrado que provoca caries. Es un disparador de la diabetes tipo y además la obesidad que todos conocemos, que ya es un problema bastante importante.

[Reporter/Interviewer]

Encontramos más ingredientes en la lista de las nubes.

[Expert/Industry Specialist]

En primer lugar tenemos el aroma de vainilla, cuya función en la fórmula también es endulzar y dar un toque sobre el sabor bastante especial. Y finalmente tenemos colorante e es un colorante bastante característico ya que proviene de la cochinilla. La cochinilla es un insecto y da un color como rojo rosácea en función de la concentración del mismo.

[Reporter/Interviewer]

¿Es perjudicial para la salud este colorante?

[Expert/Industry Specialist]

¿Este en concreto? Por mucho que no nos guste comer insectos, No.

[Reporter/Interviewer]

El colorante podría evitarse y seguiría teniendo el mismo sabor está chuche.

[Expert/Industry Specialist]

Todos comemos con los cinco sentidos y si no le damos el color característico de las propias nubes, muy probablemente no nos resultaría tan atractivo. Vamos a analizar este mix de fresas.

[Reporter/Interviewer]

En este caso vemos 15 ingredientes distintos. En esas fresas vemos 5 cuencos de distintos colores.

[Expert/Industry Specialist]

¿Qué son estos ingredientes Colorantes considerados e son, como lo vamos a encontrar en el etiquetado y en concreto estos 5 son colorantes azoicos? Pueden provocar hiperactividad y algunos efectos nocivos sobre la salud infantil.

[Reporter/Interviewer]

De hecho, en la etiqueta vemos que pone que pueden tener efecto negativos sobre la atención de los niños.

[Expert/Industry Specialist]

Así es, es una alerta que debe aparecer y que por desgracia muchos padres no son conscientes de ello. En concreto, estos colorantes considerados azoicos están capados por la legislación europea según el reglamento 1133-2008, en el cual no se puede adicionar más de 50 gramos por cada kilogramo para paliar estos posibles efectos negativos sobre la salud de los niños.

[Investigator/Researcher]

La golosina saludable no existe, pero algunas empresas trabajan para conseguir la fórmula. Mira, es aquí la fábrica.

[Reporter/Interviewer]

Hola, Mercedes. Hola, ¿Qué tal? ¿Usted es la cofundadora de Minimelis? Sí, de la primera fábrica de golosinas sin azúcar que hay en España. ¿Que es Minimelis? Nuestra ilusión, y por eso está estamos trabajando, es hacer golosinas cada día más saludables. Acompañadme. Nos equipamos y os enseñamos la sala de producción.

[Investigator/Researcher]

Abrieron el año pasado y en la actualidad ya tienen 18 empleados.

[Reporter/Interviewer]

Aquí están preparando la receta.

[Narrator/Interviewer]

Ahora mismo estamos integrando a la receta el jarabe de maltitol, que es el sustituto del azúcar. Es un polialcohol que aporta casi la mitad de calorías que el azúcar. Ahora vamos a preparar la mezcla de la gelatina. Proviene de las vacas.

[Reporter/Interviewer]

Es apta para el mercado musulmán.

[Narrator/Interviewer]

Lo mezclamos con el agua atemperada. Una vez que esta gelatina está lista y los jarabes están, trasladamos las dos masas a este tanque, al tanque mezclador para que la gomina tenga mucha mejor consistencia.

[Reporter/Interviewer]

Si queréis, ahora vamos a ver cómo se le pone el colorante a la gonosa. En este momento se está utilizando el colorante rojo para hacer las perlas de fresa brillo. Estos son colorantes artificiales, aunque con el rojo también utilizamos algunas veces naturales. La idea nuestra es utilizar lo máximo posible los colorantes naturales y estamos haciendo tanto pruebas en laboratorio como industriales. En una de las primeras producciones se intentó hacer un colorante natural y el problema fue que se fue degradando. Es mucho menos atractivo para la venta. Han dejado de utilizar aditivos que utiliza la industria tradicional e e y e. Según hemos visto en el etiquetado pueden tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. Como comentamos hay algunos que son como más complicados, como por ejemplo el color naranja que es uno de los que nombras y estamos intentando sustituirlos por otros más naturales. Nuestra intención es que no tengamos que tener ninguna advertencia en nuestro etiquetado. Y aquí ya vienen completamente sueltas. La textura es bastante blandita, es similar a la de la golosina tradicional. Son por lo tanto una opción más saludable. Es la alternativa y un primer paso. Veo que da miedo utilizar la palabra saludable. Es que son golosinas. Ojalá algún día podamos decir estamos haciendo una gominola 100% saludable. Este es el producto que llega a las tiendas de gominolas. Este está rebozado, parece azúcar pero es maltitol. ¿Y en qué productos están trabajando?

[Narrator/Interviewer]

Pues nuestro departamento de laboratorio ahora mismo está centrado en formular recetas con FOS que son fibras oligosacáridas, que es lo que vamos a utilizar para sustituir tanto al azúcar como a los edulcorantes. Son fibras que provienen sobre todo de la corteza de la caña de azúcar, de la achicoria.

[Investigator/Researcher]

Esto sería el sustituto del maltito, del maltitol.

[Narrator/Interviewer]

Eso es. Y es un producto que lo que aporta es fibra alimentaria y casi nada de hidratos de carbono en la golosina. Pasa a ser una combinada totalmente blanca, muy limpia. Esto ya es una gominola de Fox con gelatina, pero sin ningún color y sin ningún aroma. Entonces si veis tiene exactamente la misma consistencia que una gominola pero bueno, aporta muy poquito dulzor, con lo cual podemos mejorar el dulzor con aromas naturales, con algún zumo de fruta o puré de fruta concentrado o incluso con algún edulcorante natural como puede ser la stevia.

[Investigator/Researcher]

Esta pequeña empresa gallega espera fabricar antes de que acabe 2025 la primera gominola saludable del mundo. Otros empresarios del sector.

[Reporter/Interviewer]

Comestible de bienvenida.

[Investigator/Researcher]

Apuestan por una visión totalmente opuesta Una.

[Reporter/Interviewer]

Gominola de cava o de vermut.

[Investigator/Researcher]

Es una nueva forma de consumir alcohol.

[Narrator/Interviewer]

Cominolas con alcohol. Uy, qué maravilla.

[Investigator/Researcher]

Conocidos, influencia, influencer posan junto a una de las empresarias que las fabrica.

[Reporter/Interviewer]

Aquí mismo es donde hacemos todo el proceso de elaboración de las monolas con alcohol. Que orgullosa estoy de decir que las hacemos artesanalmente. Es un obrador casero, por lo que veo. Decidí emprender aquí en mi pueblo y colocada debajo de casa de mis padres. Cogemos las botellas y las vamos a verter en nuestras soperas. Con estas dos botellas de alcohol, ¿Cuántas golosinas saldrían? Saldrían 800. Nos vamos a ir a la parte de la gelatina. Vamos a dejar que esta sopera se quede aquí reposando. Vamos a pasar a echarle la azúcar ahora. Por cierto, un poquito más de licor porque recordamos que son gominolas con alcohol. ¿Cuántas golosinas equivalen a una copa? Seis gominolas con alcohol. Vendría a ser lo mismo que tomar una copa.

[Investigator/Researcher]

La cocción del alcohol con el azúcar y La glucosa dura 7 horas.

[Reporter/Interviewer]

¿Qué porcentaje de alcohol tiene cada golosina? Cada gominola tiene un 5% de alcohol en volumen. ¿En un control de alcoholemia el riesgo de dar positivo sería igual que cuando se toman copas o sería distinto? Un amigo mío que realmente no toma mucho, sí que dio positivo. Ahora vamos a cambiar de sala y la vamos a ver en nuestros moldes de silicona. De tal manera que tiene que pasar medio día hasta que lo podamos desmoldar. Hay quien piensa que podría incitar a los jóvenes a consumir más alcohol. Incluso que los niños puedan confundirse y tomar estas gominolas. En eso tenemos bastante precaución. Siempre en los eventos, cuando colocamos este tipo de producto, si hay niños, se coloca en espacios más altos, retirados de donde suele haber un consumo de unas chucherías aptas para niños.

[Investigator/Researcher]

El año pasado produjo aquí 180.000 gominolas.

[Reporter/Interviewer]

Entonces vamos desmoldando todas las gominolas y las vamos a recubrir con una pequeña capa de azúcar para que quite esta sensación de pegajosidad. ¿Cuál es la facturación gracias a estas golosinas con alcohol? Es de 35.000 euros en el ejercicio de 2024.

[Investigator/Researcher]

El negocio que suponen las golosinas para adultos lo aprovechan también los fabricantes de productos derivados del cannabis. En sus webs encontramos caramelos, dulces y bombones con los principios activos de la marihuana. No podemos comprar porque están agotados. Acudimos a las tiendas especializadas del sector para comprobar si están a la venta.

[Reporter/Interviewer]

Buenos días, estoy buscando, no sé si tenéis chuches. Está sol de qué son nominales de HHC.

[Narrator/Interviewer]

Es un derivado del THC.

[Reporter/Interviewer]

¿Cuántas gominolas salen? Dos gominolas, 18 euros. Vale, pues muchas gracias.

[Investigator/Researcher]

Consultamos al director del grupo de investigación de cannabinoides de la Universidad Complutense de Madrid.

[Narrator/Interviewer]

Es un fenómeno que está aumentando muy considerable en los últimos tiempos.

[Investigator/Researcher]

¿Qué efectos tienen estas gominolas?

[Reporter/Interviewer]

¿Qué es el HHC?

[Narrator/Interviewer]

El HHC se considera un cannabinoide semisintético. Semisintético porque en parte se sintetiza en el laboratorio. Tiene aproximadamente cinco años de vida, aunque supone popularidad. Ha aumentado en los últimos dos, tres años y el problema de eso es que al ser bastante reciente, tampoco tenemos estudios de seguridad.

[Reporter/Interviewer]

¿Qué efectos genera la persona que lo consume?

[Narrator/Interviewer]

El HHC tiene efectos sobre el estado de ánimo, tiene efectos ansiolíticos, tiene efectos de desinhibición. Si tiene una sobredosis, lo que se suele entender por un mal viaje, pues tendrá descolocación, descoordinación, una sensación muy fuerte de hipotensión, cansancio, incluso miedo, paranoia, un ataque de fobia, etc. ¿No es peligroso? Sí. Desde mi punto de vista el formato de golosina es atractivo, quizá para el consumidor, pero tiene un peligro obvio y es la posibilidad de que sea consumido de forma accidental, sobre todo por bebés o por niños pequeños. Y de hecho hay algunos casos reportados de sobredosis de gominolas de HHC por niños pequeños que han tenido que ser ingresados por eso.

[Investigator/Researcher]

En Madrid, Barcelona y Málaga se han atendido 34 intoxicaciones por consumirlas.

[Reporter/Interviewer]

Hola, buenos días. Venía a ver si tenía estos usos.

[Narrator/Interviewer]

Por ahora deseamos tenemos son galletas, brownie, chocolate y las cartas más fuertes comestible son las gomitas de HHC, pero es más para activar yo recomiendo comer una por persona porque son muy fuertes.

[Reporter/Interviewer]

¿Qué cantidad lleva de HHC?

[Narrator/Interviewer]

Exacto, No lo tengo claro, pero es bastante fuerte. La gente dice que el efecto le dura más de 48 horas.

[Reporter/Interviewer]

Vale, y salen dos chuches.

[Narrator/Interviewer]

¿Por cuánto sale el paquetito? 25 euros. Llega la policía a pararte. Lo que sea, lo que sea. Tú tienes un comprobante y es un kit totalmente legal.

[Reporter/Interviewer]

Muchas gracias. Este es el paquete que nos han vendido los vendedores Nos han dicho que son golosinas de HHC pero vemos que aquí en el paquete no lo pone en ningún sitio, aunque en el ticket sí que vemos HHC Gummies. Aquí hay una advertencia Producto comercializado exclusivamente como coleccionismo no destinado a su uso alimentario.

[Investigator/Researcher]

La Asociación Española de Seguridad alimentaria ha emitido nueve alertas en 2024 por este tipo de productos.

[Reporter/Interviewer]

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en.

[Investigator/Researcher]

Esta alerta se abstengan de consumirlos.

[Reporter/Interviewer]

¿Es legal vender golosinas con HHC? No, no es legal. Esta sustancia no están autorizadas para su uso en alimentos. No se pueden vender en ningún país de la Unión Europea. Le quería mostrar un paquete de golosinas con HHC que hemos comprado en una tienda de Madrid. Si le da la vuelta al paquete. Nos llama la atención que estos productos se venden como objetos de coleccionismo o no destinados para el consumo. ¿Exista una argucia legal para esquivar la ley? Esto es un engaño al consumidor. Tenemos un un reglamento en la Unión Europea de información al consumidor donde entre otras cosas se dice que no se puede inducir a engaño cuando se vende un alimento. ¿Cree que hay desinformación o que debería haber una regulación más clara para este tipo de productos? En la Unión Europea y a nivel.

[Investigator/Researcher]

Nacional hay una legislación clara para este.

[Reporter/Interviewer]

Tipo de productos Y como decía, el no conocimiento no exime de su cumplimiento.

[Investigator/Researcher]

Volvemos al negocio que vende estas golosinas ilegales para intentar hablar con sus responsables.

[Narrator/Interviewer]

Esta es la tienda donde compramos este paquete.

[Investigator/Researcher]

Pertenecen a una franquicia que tiene tiendas por toda España.

[Narrator/Interviewer]

Hola, soy periodista de equipo de investigación y le quería preguntar por un producto que venden en su tienda que son estas gominadas de HHG. ¿Por qué venden un producto que según las autoridades es grave para la salud de las personas? Indica gomitas de coleccionismo. Entiendo que usted las vende. Nosotros todo nuestro producto es producto siempre de suena. Sin embargo, ustedes al vender este producto dan consejos de cómo consumirlo. Sí. A la persona acudió aquí, le comentasteis que le recomendabais comer solo una en esa tienda de allí también aprenden. No, no fue aquí, fue aquí. Hay tiendas como esta que han retirado este tipo de productos. La van a retirar ustedes en el momento que nos lo diga o Sanidad o algo. Por supuestísimo. No sé si ha visto las alertas de AESAM Sanitarias en las que indica que habría que retirar estos productos de HHC. Pero ya te he dado una respuesta.

[Reporter/Interviewer]

Ya te he hablado claramente.

[Narrator/Interviewer]

Muchas gracias. Hasta luego.

[Investigator/Researcher]

En estas alertas la Asociación Española de Seguridad Alimentaria también pone el foco en otras golosinas. Se trata de estos paquetes que contienen dulces con setas alucinógenas. La mayoría procede de la República Checa. Encontramos una web que vende golosina con setas alucinógenas en España. Entre sus ingredientes figuran los mismos que en las chuches, salvo uno llamado muscimol. Decidimos hacer un pedido. 48 horas después recibimos el paquete con las golosinas.

[Reporter/Interviewer]

También hemos comprado por Internet unas gominolas de muscimol por 10 euros en una página web. ¿Qué es el muscimol?

[Narrator/Interviewer]

El muscimol es el principio activo más importante de un hongo que es la Amanita muscaria. Muchas veces cuando dibujamos una seta de un duende pues es la idea paradigmática que tenemos. Son setas muy bonitas pero son altamente venenosas.

[Reporter/Interviewer]

¿Está regulado su consumo?

[Narrator/Interviewer]

El muscimol está prohibido en todos los países del mundo. Otra cosa es que se pueda vender por Internet y que haya países donde hay más tolerabilidad, que esté en un limbo un poco más gris que en la mayoría. Pero no, el muscimol no es legal, no está regulado.

[Reporter/Interviewer]

¿Puede llegar a producir intoxicación el consumo de almusimol?

[Narrator/Interviewer]

Sí, sobre todo en personas altamente sensibles y con dosis elevado incluso puede llegar a ser mortal en el ser humano.

[Reporter/Interviewer]

¿Hay algo que le llame la atención en cuanto al etiquetado? Porque aquí es verdad que no especifica.

[Narrator/Interviewer]

Casi nada pero es que aquí no pone ni siquiera lo que es, ni pone tampoco la cantidad, ni las dosis recomendadas, ni la pureza, etc.

[Investigator/Researcher]

En el paquete aparece una dirección de Zaragoza.

[Reporter/Interviewer]

Mira, esta es la tienda que nos ha vendido la golosina con setas alucinógenas.

[Investigator/Researcher]

Es una de las siete que tiene la empresa en Zaragoza, Huesca y Castellón.

[Reporter/Interviewer]

Hola buenos días y apodéis en el momento somos equipo de investigación, quería hacerles un consultorio. Solamente le quería decir que hemos visto en la página web que ustedes venden unas golosinas con setas alucinógenas que están prohibidas.

[Narrator/Interviewer]

Si usted ve aquí advertencia, producto decorativo.

[Reporter/Interviewer]

De todas formas en la página web es un poco contradictorio. Los efectos comienzan a sentirse entre 30 y 60 minutos después de consumirlas. Están dejando claro que es para consumirla.

[Narrator/Interviewer]

Yo ya hago una descarga de responsabilidad civil en la que yo no incito al consumo de ese producto.

[Reporter/Interviewer]

Entonces, realmente lo que pone aquí en el envoltorio de que para decoración es una forma de esquivar la ilegalidad, si.

[Narrator/Interviewer]

Usted lo quiere llamar así.

[Reporter/Interviewer]

Si usted dice que esto es decorativo y está dentro de la legalidad, ¿Nos podría explicar y enseñar los productos que usted tiene para decoración? ¿Puedo pasar?

[Narrator/Interviewer]

Hablo, pero necesito que me dé cinco minutos. Voy a hablar con mi socio, un café rápido, ¿Vale? Y hablamos ahora cinco minutos.

[Reporter/Interviewer]

Vale, Perfecto. Muchas gracias.

[Investigator/Researcher]

Mientras esperamos, consultamos la web y descubrimos que la empresa acaba de eliminar la descripción de los efectos de las setas alucinógenas y solo ha dejado que el producto es para uso decorativo.

[Reporter/Interviewer]

¿Por qué venden este tipo de golosinas y están prohibidas?

[Narrator/Interviewer]

Bueno, estas gominolas no están prohibidas porque nosotros lo que vendemos son productos de coleccionismo.

[Reporter/Interviewer]

En la página web aparece esta información de que es de coleccionismo.

[Narrator/Interviewer]

Sí, justo recientemente lo hemos actualizado y son productos de coleccionismo.

[Reporter/Interviewer]

Recientemente se refiere hace unos minutos porque hemos venido a grabar.

[Narrator/Interviewer]

Sí, bueno, aunque hayan venido a grabar, como le comento, si una persona compra unas gominolas, en el paquete lo pone que es un producto de decoración y sale la advertencia.

[Reporter/Interviewer]

Pero es un poco contradictorio que en la web den recomendaciones de cómo tomarlo para para que sea eficiente.

[Narrator/Interviewer]

Nosotros no damos recomendaciones. Son simplemente posibles efectos adversos de no cumplir todas nuestras recomendaciones como distribuidores de este producto.

[Reporter/Interviewer]

Lo han cambiado. No sé si a usted le parece un efecto adverso. Promueve un estado de calma y relajación. Ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Mejora la calidad del sueño. Favorece la introspección y la claridad mental. Perfil y beneficios. Sabor y asimilación.

[Narrator/Interviewer]

Sí, sí lo teníamos antes, ahora lo hemos cambiado. Pero es indiferente.

[Reporter/Interviewer]

¿En la página web, cuando aparece este producto de setas alucinógenas estas golosinas? ¿No aparece ese envoltorio que tiene usted en la mano? ¿El envoltorio con el que nos ha llegado la compra?

[Narrator/Interviewer]

¿Sí, porque justamente nos habíamos quedado aquí en la tienda sin envoltorios y ya.

[Reporter/Interviewer]

Hemos repuesto, o sea que el empaquetado sería justo el que tiene usted allí al lado que pone gominolas de setas alucinógenas?

[Narrator/Interviewer]

Sí, correcto.

[Reporter/Interviewer]

¿Me puede leer la etiqueta de la parte de atrás?

[Narrator/Interviewer]

Si es la primera vez que utiliza las gominolas de setas alucinógenas, pruebe primero con una unidad. Puede tardar una o dos horas para experimentar el efecto. Siempre tenga esto en mente. Si no, puede tomar dos gomitas la próxima vez. No combine este producto con drogas o alcohol. No lo use durante el embarazo. Use este producto solo si ha tenido una buena comida. Disfrute con relajación.

[Reporter/Interviewer]

Aquí pone que sea uso decorativo.

[Narrator/Interviewer]

Justo en esta bolsa. Sí que es cierto que hemos tenido un. Un pequeño error de impresión, pero es un pequeño error de impresión, un pequeño.

[Reporter/Interviewer]

Fallo que llamó usted, que puede llevar a muchas intoxicaciones. ¿Usted sabe que si alguien llega a consumirlo podría tener graves problemas para su salud?

[Narrator/Interviewer]

Sí, estamos totalmente concienciados y nosotros a nuestros clientes los educamos de tal manera.

[Reporter/Interviewer]

Claro. ¿La empresa que vende golosinas con setas alucinógenas se enfrenta alguna multa? Sí. ¿A nivel nacional, cuando un alimento puede suponer un riesgo grave para la salud, como sería este caso? La ley establece un rango entre 20.000 y 600.000 euros.

[Investigator/Researcher]

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha alertado al Seprona de la Guardia Civil que investiga una posible retirada de este producto con setas alucinógenas. En 2024 murieron tres personas en Estados Unidos por consumir este tipo de golosinas. En España, las incautaciones de golosinas con drogas son cada vez más frecuentes. El pasado año, agentes de la Policía Nacional se incautaron de 12.000 bolsas en la Costa del Sol y en Canarias, la mayor cantidad de golosinas con droga detectadas en nuestro país.

[Reporter/Interviewer]

Equipo de investigación con Gloria Serra Una producción de CB Media para Atresmedia tiene más capítulos de Equipo de investigación con Gloria Serra en la web y app de ondazero o en tu plataforma de audio favorita. Y si quieres verlos, los tienes disponibles en A Player, Onda Cero Podcast.

[Investigator/Researcher]

Onda Zero Podcast.

[Reporter/Interviewer]

Escucha todos los episodios y muchas más.

[Investigator/Researcher]

Historias en la app y la web de Onda Cero.