In dieser Episode von "Ganz offen gesagt" erzählt Landwirt und Unternehmer Manfred Hohensinner, wie er aus einem kleinen steirischen Bauernhof den größten Obst- und Gemüsevermarkter Österreichs aufgebaut hat und warum die Lebensmittelproduktion auf „verdammt dünnem Eis“ steht. Er spricht über sein pionierhaftes Geothermie-Projekt, die Macht der Handelsketten, Fehlanreize durch Aktionspolitik und das politisch umstrittene Lieferkettengesetz. Hohensinner plädiert für transparente Preise, heimische Versorgungssicherheit und eine gemeinsame Neuaufstellung von Landwirtschaft, Handel, Politik und Konsument:innen.