Thu Dec 18 2025

In dieser Folge spricht Anna-Lisa Bier mit Dr. Alexandra Gruber, Geschäftsführerin der Tafel Österreich. Ganz nach dem Motto „Versorgen statt entsorgen“ rettet die Tafel Österreich täglich rund vier Tonnen Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilt sie an soziale Einrichtungen. Im Gespräch geht es um die rechtlichen und politischen Hürden bei der Weitergabe von Lebensmitteln, die Frage, warum Überfluss und Mangel in Österreich so eng miteinander verbunden sind, und welche Schritte man im eigenen Haushalt setzen kann, um Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.