Hoy por Hoy | La falsedad de Donald Trump con el autismo, nuestro nuevo amigo Vito Sanz, la mejor película del año y la cultura del sushi | Magazine

SER Podcast – 25 de septiembre de 2025 | Host: Àngels Barceló et al.

Visión General del Episodio

En este animado episodio de Hoy por Hoy Magazine, Àngels Barceló y su equipo abordan temas de actualidad internacional, ciencia, cine, cultura pop y gastronomía. Se desmontan afirmaciones pseudocientíficas de Donald Trump sobre el autismo y el paracetamol, se exploran los cambios tecnológicos y de defensa en Estonia, se entrevista al actor Vito Sanz en la conversación “Amigos Alegres”, se reseñan estrenos cinematográficos (con especial debate sobre la “película del año” de Paul Thomas Anderson), y se analiza el machismo en el mundo del sushi. Todo ello sazonado con anécdotas personales, análisis críticos y un toque de humor.

1. Seguridad y Geopolítica: Estonia, Ciberdefensa y Desconfianza Atlántica

[00:33–07:55]

• Jaime García Cantero interviene en directo desde Tallinn, Estonia, tras visitar el Centro de Ciberseguridad de la OTAN y reunirse con el primer ministro estonio.

  • Estonia ha incrementado notablemente su industria tecnológica de defensa: “En los últimos tres años se han creado aquí 110 empresas de tecnología de defensa, más 40 extranjeras gracias a su programa de residentes: 150 en total.” (Jaime García Cantero, 02:00)
  • Preocupación por la disminución de implicación de Estados Unidos en el ámbito, tanto en ciberseguridad como en defensa: “Tardó 20 segundos en responder si confía en EEUU… dijo ‘quiero confiar en mis colegas allí, no sé si tanto en el gobierno de EEUU’.” (Jaime García Cantero, 02:44)
  • El debate ético sobre invertir en “tecnologías letales” y la colaboración con Ucrania es central.

• Nuño Domínguez y Carlos Francino debaten la tensión entre la autonomía europea y la dependencia tecnológica de grandes potencias (China/EEUU), especialmente por la desconfianza creciente en ambos polos.

2. Política y Ciencia: Las falsedades de Trump sobre autismo y salud pública

[07:55–12:48]

• Trump anuncia que “el paracetamol causa autismo”, tergiversando estudios y obviando el consenso científico.
  • “Solo el anuncio de ‘vamos a anunciar la causa del autismo’ es de risa. Es una enfermedad multicausal… buena parte del aumento de casos es porque lo diagnosticamos mejor.” (Nuño Domínguez, 09:32)
  • El discurso culpa gravemente a las embarazadas: “¿Qué es lo que hace? Culpar a las embarazadas y hacerlas sentir culpables si han tomado paracetamol.” (Nuño Domínguez, 10:07)
  • Trump y Kennedy secundan teorías conspiranóicas. Se critica tanto el cherry picking de datos como el modo en que el informe oficial desvía de la evidencia científica.
  • Cruce sobre el movimiento antivacunas: aunque Pfizer es estadounidense, la retórica de Trump mina la confianza en las vacunas, algo incomprensible incluso para conservadores del Partido Republicano.

3. Avances médicos: Horizonte del Alzheimer

[13:10–15:51]

• Estudios recientes han marcado un punto de inflexión en la lucha contra el Alzheimer, aunque no una revolución todavía.
  • “Por primera vez tenemos un fármaco que cambia el curso de la enfermedad… ralentiza el avance del Alzheimer un 27%... pero solo es apropiado para un 5% de pacientes.” (Nuño Domínguez, 13:34)
  • Se subraya la necesidad de diagnóstico temprano y seguimiento exhaustivo.
  • “El problema raíz: no sabemos las causas del Alzheimer. No podemos curar ni evitar la muerte neuronal.” (Nuño Domínguez, 14:35)

4. Polémica tecnológica nacional: Pulseras antimaltrato y migración de datos

[16:06–18:46]

• Debacle técnica en el sistema de pulseras antimaltrato debido a la migración entre empresas. Crítica a la precariedad de los contratos públicos:

  • “Aquí hay que ir al grano: cómo se hacen estos contratos… el problema de la transparencia es el más grave de todos. Puedes fallar, pero si falla, se explica. Aquí falló y nadie explicó.” (Jaime García Cantero, 17:22)
  • Se abre el debate sobre desarrollar una solución española para un servicio tan crítico, en lugar de depender de tecnología foránea.

• Breve inciso: Juicio a Amazon en EE.UU. por dificultar excesivamente el proceso de baja de suscriptores frente a la facilidad de alta.

  • “Darte de alta son dos clics y de baja son 15.” (Jaime García Cantero, 19:18)

5. Espacio: Misión Artemis II, el regreso a la Luna

[19:59–22:35]

• La NASA acelera la misión Artemis II, misión tripulada a la Luna, en respuesta a la presión de China.
  • “Esta misión solo circunnavegará la Luna, no aterrizarán… pero será la tripulación más diversa de la historia: la primera mujer y el primer negro, que además pilotará [la nave].” (Nuño Domínguez, 21:05)
  • Se prevé que la Luna funcione como escala para futuras misiones a Marte.

6. Amigos Alegres: Entrevista e historia vital de Vito Sanz

[24:01–39:10 & recap en 84:23-85:36]

• El actor oscense, Vito Sanz, se suma a “Amigos Alegres”, espacio que combina retratos humanos y anécdotas.
  • De familia teatral y aragonesa, criado entre padres muy jóvenes (“Yo soy un penalti, por la escuadra, pero bien tirado.” Vito Sanz, 27:08).
  • Descubre el teatro “a lo tonto” y lucha durante años compaginando trabajos varios (camarero, limpiador) con su vocación de actor.
    • “Ninguno [se me dio bien]. Soy bastante malo trabajando.” (Vito Sanz, 33:50)
    • Destaca la importancia de la perseverancia: “Tengo carácter aragonés, de martillo pilón, y seguí, seguí...” (Vito Sanz, 34:46)
  • Humor sobre la timidez: “Descubrí que con una cerveza podía hablar con tranquilidad con la chica. El problema es que luego ya no podía ni hablar ni nada.” (Vito Sanz, 29:08)
  • Anécdota divertida sobre “striptease” en el bar y su madre frenándole (“Los pantalones no, por favor, los pantalones no.” Vito Sanz, 31:46), y la educación sexual recibida de su propia madre.
  • Confidencias sobre supersticiones (“Llevo calzoncillos especiales para los estrenos; la gestión es una movida si hay muchos días difíciles.” Vito Sanz, 37:06), dislexia, hipocondría y su relación con los Trueba en el cine.
  • Avance sobre su estreno con David Trueba y “Siempre es invierno”.

7. Cine: Estrenos, crítica y reflexión social

[44:06–60:12]

• “Una batalla tras otra” de Paul Thomas Anderson es aclamada como posible película del año.

  • Ambientada en un EEUU distópico que anticipó realidades de la era Trump: detenciones de inmigrantes, presencia militar, supremacismo blanco.
  • “Trump ni siquiera estaba… Pinta una América destrozada, con centros de detención y movimientos de resistencia… Los amantes de la Navidad son los poderosos, supremacistas blancos que manejan los hilos.” (José Romero, 48:12)
  • Sátira política, mezcla de thriller y comedia negra, con Leonardo DiCaprio y Sean Penn.
  • “No es su obra maestra, pero es fascinante… muy comprometido socialmente, con mirada crítica hacia el racismo y el poder.” (José Romero, 45:06 y 54:26)

• Crítica paralela a la clásica “La batalla de Argel” (Pontecorvo), base ideológica y estilística para la película de Anderson, y recomendación en Filmin.

• Estreno “Maspalomas”, filme sobre la libertad sexual en la vejez, dirigido por el colectivo Moriarty:

  • “Habla de esa generación que ha vivido la homosexualidad como delito o vergüenza, y ahora por fin sale del armario… Muy delicada y nada tópica.” (José Romero, 57:56)

8. Gastronomía y Cultura: El machismo en el sushi japonés y las pioneras españolas

[60:35–76:43]

• Ainhoa Aguirregoitia plantea la problemática de la ausencia histórica de mujeres sushi chefs en Japón (“¿Recuerdas alguna vez haberte sentado en una barra japonesa y que hubiese una mujer detrás? No.” Ainhoa Aguirregoitia, 62:25).
• Solo hay un restaurante mediáticamente reconocido en todo Japón (Nadeshiko Sushi, Tokio) dirigido por mujeres.
• Movilidad del movimiento “kawaii,” donde feminidad y tradición se entremezclan de modo contradictorio.
• Entrevista a Andrea Díaz, cocinera en Uquillo (Alicante), que rompe todos los prejuicios desde España.
  • “La perfección ha llegado con una mujer de ojos azules y pelo hasta la cadera… He echado a cuatro hombres de la cocina, no cumplían.” (Andrea Díaz, 67:04)
  • “La excelencia en cocina japonesa está en la repetición. No hay ninguna diferencia física real, es todo mito machista.” (Andrea Díaz, 68:28)
  • Destierre de falsos mitos como la temperatura corporal y la menstruación.
  • Relato del acceso histórico vedado a las mujeres incluso en España, y reconocimiento del talento culinario de Andrea.
• Reflexión abierta sobre la necesidad de soluciones locales en alimentación y tecnología ante la globalización.

9. Notas de humor, anécdotas de viajes y equipo

[81:18–85:23 y otros momentos de recap]

• El equipo bromea sobre hábitos de viaje, silencios, la “disciplina militar” de los viajes, la relación con los libros, y la integración de nuevos miembros.
• Se destaca el ambiente familiar y cercano entre conductores y colaboradores, con cierres musicales y karaokes espontáneos (“Espera que suene el estribillo para que la cantes tú es lo peor que se le ha hecho a Serrat en la historia.” José Romero, 81:22).

10. Frases y Momentos Memorables

• Sobre Estados Unidos y la confianza atlántica:

  • “Quiero confiar en mis colegas en Estados Unidos, no sé si tanto en el gobierno.” – Oficial OTAN vía Jaime García Cantero, 02:44

• Sobre Trump y el autismo:

  • “Sólo el anuncio de vamos a anunciar la causa del autismo es de risa. Es una enfermedad multicausal complejísima.” – Nuño Domínguez, 09:32

• Sobre la perseverancia vital:

  • “Tengo carácter aragonés, de martillo pilón, y seguí, seguí, seguí…” – Vito Sanz, 34:46

• Sobre sushi, género y tradición:

  • “La perfección ha llegado con una mujer… Aquí, en mi experiencia, la excelencia la da una mujer, no un hombre.” – Andrea Díaz, 67:04
  • “No hay ninguna evidencia científica de nada. Todo son excusas baratas.” – Ainhoa Aguirregoitia, 72:02

• Sobre la sátira política de Anderson:

  • “Estamos condenados a revivir batallas con este tipo de poder, con gobiernos peores incluso que el maccartismo.” – José Romero, 47:06

Timestamps Destacados

• [02:44] – Declaración desconfiada sobre EEUU en la OTAN
• [09:32] – Crítica a las declaraciones de Trump sobre autismo y paracetamol
• [13:34] – Avance realista en medicamentos para el Alzheimer
• [24:01]–[39:10] / [84:23–85:36] – Entrevista principal a Vito Sanz (confesiones y anécdotas)
• [44:06]–[60:12] – Crítica de “Una batalla tras otra” y análisis social del cine
• [60:35]–[76:43] – Debate sobre sushi y mujeres, entrevista a la chef Andrea Díaz

Resumen Final

Un episodio rico en análisis crítico, humor y sensibilidad social, que alterna temas internacionales y locales, desmonta bulos científicos y culturales (de Trump al sushi), rinde homenaje a la perseverancia artística (con Vito Sanz) y celebra el mejor cine y la cocina de vanguardia. Un menú tan diverso como imprescindible para entender la compleja actualidad desde una mirada cercana, informada y siempre entretenida.