Podcast Summary: La economía de Hoy por Hoy | Vuelve a subir el precio del menú del día en España y alcanza los 14,20€ de media

Host: Àngels Barceló
Guest/Contributor: Jordi
Date: November 25, 2025

Overview

This episode of Hoy por Hoy focuses on the latest increase in the average price of the "menú del día" (set lunch menu) in Spain, as reported by Hostelería de España. The hosts analyze the magnitude and reasons behind the price changes, compare them to inflation, and break down the variations by region. The discussion highlights the economic pressures on both restaurant owners and their customers.

Key Discussion Points & Insights

1. Latest Data on Menu Price Increases

• The "menú del día" has risen by 20 cents on average in 2025, now costing €14.20 nationwide ([00:25]).
• This represents a 1.5% increase, much lower than last year’s 6% rise.
• The increase is also below current inflation, which is slightly above 3%.

Jordi ([00:25]): "Es una subida de 20 céntimos... 14,20 euros este año 2025. Esto supone... una subida del 1,5%, que es un incremento muy inferior al del año anterior, cuando el menú había subido un 6%."

• 70% of surveyed restaurant owners confirm they've raised menu prices, mostly by 2-3%.

Jordi ([01:20]): "El 70% de los hosteleros que han participado en este estudio... asegura que ha subido el precio del menú del día..."

2. Why is the Increase Below Inflation?

• Notably, the menu price increase lags behind overall inflation and especially behind some food items:
  • Key ingredients, such as eggs, certain meats, and coffee, have soared by almost 20% in 2025 ([01:37]).
  • Electricity costs have also contributed to higher operating expenses for restaurants.

Jordi ([01:37]): "Hay alimentos... que han subido mucho durante este año. Los huevos, algunos tipos de carne, incluso el café, se han encarecido casi un 20% en este año 2025."

• Despite this, restaurant owners are reluctant to raise prices further, fearing they might lose customers.

Jordi ([02:12]): "Los restaurantes... tienen que buscar un equilibrio entre subir el precio para poder cubrir sus costes, pero sin subirlos demasiado para no perder clientes."

• Eating habits: If prices rise too high, more workers may bring food from home instead of eating out, affecting restaurant business ([02:35]).

3. Regional Differences in Menu Prices ([03:00]–[04:23])

• Variation across Spain is relatively minor; a maximum €3 difference between the cheapest and most expensive regions.

Most Affordable Regions:

• Canarias: €13.00
• Asturias: €13.20
• Andalucía & Murcia: €13.40

Most Expensive Regions:

• Baleares: €16.00
• Euskadi (Basque Country): €15.80

Jordi ([03:51]): "...en el grupo de las que tienen el menú más caro, tenemos a Baleares con 16 euros de precio medio de menú y Auscadi con 15,8 euros."

• Noteworthy: In Baleares and Euskadi, despite being the most expensive, the menu price has not increased in the last year ([04:13]).

Jordi ([04:13]): "Estas dos comunidades... no lo han subido en el último año. Es decir, donde en 2024 era más caro comer de menú, sigue siéndolo, pero... cuesta lo mismo."

Notable Quotes & Memorable Moments

• On subdued price increases compared to inflation:

  "Ver que el menú del día sube menos que la media de inflación o menos de lo que encontramos a veces en los supermercados es verdad que no deja de llamar la atención."
  — Jordi ([02:12])

• On the dilemma for restaurant owners:

  "Tienen que buscar un equilibrio entre subir el precio para poder cubrir sus costes, pero sin subirlos demasiado para no perder clientes."
  — Jordi ([02:12])

• On regional price differences:

  "Entre la comunidad con el menú más caro y la comunidad que tiene el menú más barato hay tres euros de diferencia."
  — Jordi ([03:17])

Segment Timestamps

• Price Increase Overview & National Average: [00:25]–[01:32]
• Inflation Comparison & Cost Breakdown: [01:32]–[02:40]
• Impact on Consumer Behavior: [02:40]–[03:00]
• Regional Breakdown & Trends: [03:00]–[04:23]

Closing

The episode succinctly highlights the pressure on the hospitality sector to balance rising input costs with customer retention, the surprising moderation in menu price hikes compared to broader inflation, and the nuanced regional landscape of eating out in Spain.