Podcast Summary: Más de uno — David Sarmiento: "En Trops vendemos salud"

Podcast: Más de uno
Host: OndaCero (Carlos Alsina)
Guest: David Sarmiento (Presidente, TROPS)
Date: 18 de marzo de 2026
Tema principal: El liderazgo y la estrategia de la cooperativa TROPS en el sector de los frutos tropicales, especialmente el aguacate y el mango, así como su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el bienestar de los agricultores asociados.

1. Introducción y propósito del episodio

En este episodio, Carlos Alsina entrevista a David Sarmiento, nuevo presidente de la cooperativa TROPS, para conocer cómo esta organización malagueña ha consolidado su liderazgo en el sector de los frutos tropicales. Se profundiza en sus estrategias de expansión, políticas de calidad y el apoyo al agricultor local, abordando las claves de su éxito y el impacto social y económico que generan.

2. Puntos clave y desarrollo de la conversación

a) Objetivos y estrategia de TROPS

• Expansión Geográfica: TROPS ha crecido incluyendo nuevas zonas de producción y más socios, especialmente en la Comunidad Valenciana, además de su tradicional presencia en la Axarquía malagueña.
  • "Allá donde haya aguacate en la península, allá va a estar TROPS dando servicio..." (David Sarmiento, 01:09)
• Nuevos Proyectos: Próximas instalaciones en Castellón y Nule, y posiblemente un almacén en Oliva-Pego, con el Levante como nuevo punto estratégico.
• Servicio al Agricultor: El enfoque sigue siendo el servicio cercano y específico a los agricultores como motor de su modelo cooperativo.

b) La venta de salud y calidad garantizada

• Productos Saludables: TROPS enfatiza que vende salud, ya que produce mangos y aguacates, ambos con beneficios para el cuerpo.
  • "Vendemos salud y realmente tenemos la suerte de producir dos frutas como son el aguacate y el mango, que son muy saludables..." (David Sarmiento, 02:04)
• Garantía de calidad: Los consumidores esperan, y reciben, fruta que siempre está en su punto, sin sorpresas desagradables al abrir un aguacate.
  • "El consumidor que compre un aguacate... está garantizado que siempre sale bueno, que no sale negro. Eso es nuestra garantía y es nuestra fuerza." (02:17)

c) Adaptación al mercado y al consumidor

• Personalización: TROPS ha transformado el mercado, ofreciendo diferentes madureces del aguacate para ajustarse a las necesidades del consumidor (lista para comer en 1, 2 o 5 días, verde, etc.).
  • "Dentro del aguacate tenemos infinidad de referencias, de manera que cada cliente nos pide un aguacate para comer en dos días, para comer en un día..." (David Sarmiento, 03:08)

d) Origen, cuidado y sostenibilidad del producto

• Origen local y cuidado extremo: El valor diferencial es el mimo que se pone en el cultivo, priorizando la eficiencia hídrica y la nutrición para obtener aguacates firmes y de larga duración.
  • "Cuidamos con cada paso, cuidamos con mimo la nutrición, el riego. Hemos trabajado mucho en eficiencia de riego, hemos trabajado mucho en la nutrición..." (David Sarmiento, 03:57)
• Trabajo desde la base: El éxito parte del esfuerzo y detalle de los agricultores durante todo el proceso de producción.

e) Compromiso con los agricultores y modelo cooperativo

• Misión de TROPS: El agricultor es el centro del proyecto y beneficiario principal; la estructura cooperativa garantiza que todo el valor de la fruta llegue al productor familiar.
  • "Sin nuestros agricultores no existiría TROPS. La misión de TROPS es... a beneficio cero, de manera que todo el valor que aporta la fruta... va directamente a nuestros agricultores, directamente a las familias." (David Sarmiento, 05:08)
• Economía familiar: La mayoría de las fincas son parcelas pequeñas y familiares (2 hectáreas de media), haciendo que la labor de TROPS tenga un impacto social relevante.

f) Magnitud y reconocimiento del proyecto

• TROPS agrupa a casi 4,000 socios y cerca de 2,000 trabajadores en temporada alta, consolidándose como un gigante malagueño reconocido en España y Europa.

3. Citas destacadas

• "Vendemos salud y realmente tenemos la suerte de producir dos frutas como son el aguacate y el mango, que son muy saludables..." — David Sarmiento (02:04)
• "El aguacate siempre en su punto... Nos hemos adaptado a lo que el cliente necesita, a lo que el consumidor demanda. Esa sí es nuestra gran virtud." — David Sarmiento (03:04)
• "El trabajo viene claramente desde el campo, del trabajo que hacen nuestros agricultores, que es la clave de TROPS..." — David Sarmiento (04:12)
• "La misión de TROPS es una empresa cooperativa... todo ese valor que generamos en la venta del fruto va directamente a nuestros agricultores, directamente a las familias." — David Sarmiento (05:15)
• "Vivimos dignamente de la agricultura. Eso para nosotros es importante..." — David Sarmiento (06:12)

4. Momentos y segmentos clave

• [00:52–01:47]: Objetivos de la nueva presidencia y expansión geográfica
• [02:03–02:47]: Definición de calidad y garantías para el consumidor
• [02:55–03:35]: Adaptación del producto y personalización al cliente final
• [03:52–04:40]: Proceso de trabajo desde el agricultor hasta el consumidor
• [05:01–05:46]: Modelo cooperativo y defensa del pequeño productor
• [06:07–06:28]: Reconocimiento y orgullo por la labor agrícola

5. Conclusión

Este episodio ofrece una visión detallada de la estrategia y valores de TROPS como referencia en el sector del aguacate y el mango, poniendo siempre en el centro al agricultor y apostando por la calidad, la salud y el desarrollo sostenible. El testimonio de David Sarmiento subraya la labor social, económica y medioambiental de la cooperativa, así como su papel transformador en la agricultura malagueña y nacional.

Para saber más sobre TROPS y su misión, este episodio es un ejemplo de cómo la innovación, la responsabilidad social y la pasión por el producto pueden llevar a una cooperativa local a convertirse en un referente internacional.