← Más de uno
Más de uno
La receta de Robin Food para hacer un guiso de morcillo 'Florencio Solchaga'
00:36:13
En plena antesala de la Semana Santa, Más de Uno mezcla humor, memoria y cocina para rendir homenaje a Florencio Solchaga, histórico periodista de 'Vivir cada día' que, tras dejar TVE en los años 80, reinventó su vida entre fogones con restaurante...
Loading summary
Transcript297 lines
- [00:28]
A
Estamos en la quinta hora de más de uno aquí en Onda Cero. Estamos empezando a disfrutar ya casi, casi, casi, casi del fin de semana. Porque es viernes, es viernes de Dolores. Y porque son las 10 y 14 minutos, una hora menos en Canarias, o sea que casi estamos ya en la hora de comer. Buenos días, Begoña Gómez de la Fuente.
- [00:42]
B
Buenos días. Qué feliz estás, qué radiante.
- [00:44]
A
Casi estamos en la hora de comer. Aunque luego llega el cocinero a este programa y lo último que hace es cocinar.
- [00:49]
B
Ya, Pero bueno, cocinará bien, verás.
- [00:51]
A
¿Tú crees?
- [00:52]
B
Sí, sí.
- [00:54]
A
Ahora le contaré lo de la semana pasada, que no ha gustado nada a la audiencia. Buenos días, David. Jorge, ¿Qué tal?
- [01:00]
C
Así. Buenos días. ¿Qué pasa, tronco? ¿Qué pasa, Tronco? Begoña, ¿Qué tal, guapa? Cómo se le nota al Cineti que se tira de bacata.
- [01:08]
B
Es que le brillan los ojos, le brillan los ojillos.
- [01:14]
C
Si, depende del. Se improvisan unas elecciones en Ciudad Real. ¿Volverías o cómo sería la movida?
- [01:20]
A
Si son en Ciudad Real, sí.
- [01:22]
C
Y si es en Albacete, y si son en Teruel, también. Volver Teruel. Ya han sido, ya han sido. Se la sabe todas. Oye, hoy santoral Ruperta dice a la mañana. Es que de verdad, tío.
- [01:36]
A
Santa Ruperta hoy.
- [01:37]
C
Sí. Joder.
- [01:39]
A
Hay muchísimas mujeres que se llaman Ruperta en español, pero muchísimas.
- [01:43]
C
La única Ruperta es la calabaza de unos tres begoñas. ¿Que este hombre qué le pasa? ¿Qué te pasa
- [01:51]
B
en el colegio?
- [01:52]
C
¿Pero qué te pasa por la cabeza? Joder, de verdad, Cineti, ¿Qué pasa?
- [01:56]
A
Personas que se llaman Ruperta en España.
- [01:59]
C
Busca, busca. Sí, busca. Sí. Aladine, sí que está Ruperta.
- [02:05]
A
Nombre Ruperta. En total 12.000 personas.
- [02:10]
C
Madre de la 12.000 personas. ¿Pero qué dices?
- [02:13]
A
12.000 personas se llaman Ruperta en España.
- [02:16]
C
Un poco de rigor informativo, de verdad.
- [02:20]
B
¿Eso es rigor?
- [02:21]
A
¿Esto es rigor? Buscar el.
- [02:23]
C
Oye, ¿Tú con quién estás, Begoña? ¿Con este?
- [02:27]
B
No, yo con el rigor, simplemente.
- [02:29]
C
Ah, pues te digo una cosa, la semana que viene nos quedamos tú y yo solos.
- [02:32]
B
Entonces estaré contigo.
- [02:34]
C
Y ahora con el rigor.
- [02:35]
B
Sí, ahora con el rigor para que se vaya contento.
- [02:37]
C
Personaje que está aquí, que está pensando más en las vacaciones que en la información. ¿No te das cuenta que tiene un pie fuera ya? ¿No te das cuente, Begoña, que está ya pensando en coger el coche, arrancar de patito, bajar la ventanilla del coche, encenderse un ducado los perretes con la
- [02:54]
B
lengua afuera, detrás de la ventanilla del coche?
- [02:56]
C
Increíble. Con la música Bacalera Extremadura. Como diciendo llegar a.
- [03:06]
A
¿En vista de cómo va el programa, me puedo ir de vacaciones dos horas antes?
- [03:10]
C
No, Que te escribas un justificante para que te vayas.
- [03:20]
A
Si David está incómodo, yo me voy.
- [03:22]
C
No, yo estoy.
- [03:23]
A
Que disfrutéis muchísimo de la Semana Santa.
- [03:29]
C
No te vayas, joder, que nos Tenemos que despedir. ¿Cómo te vas a?
- [03:33]
A
Y ya, pues hasta la vuelta, que ya volvemos el 7 de abril.
- [03:37]
C
No, en serio, no puede ser.
- [03:39]
A
Espérate que lo mire. No, es el día 6, el 16 de abril.
- [03:45]
B
Que no.
- [03:45]
A
16 de abril. Regresaremos todos ya aquí. Y entretanto, pues aquí se queda Begoña Gómez de la Fuente y David Jorge al frente.
- [03:53]
C
¿Te quedas? Tranquilo.
- [03:55]
A
Gracias por su confianza y hasta la vuelta.
- [03:57]
C
Hasta pronto. Begoña, que se levanta. Pero.
- [04:05]
B
Pero escucha, escúchame. No te vayas, no te vayas. Vuelves el 6, que te quede claro. El 6-4. El 6
- [04:13]
C
ya. Hostia, tío. Joder, tío, de verdad. Me he quedado para ti tieso. Si es que yo me quería. Venga, cámo Nebrivari. ¿Ahora qué hacemos? Venga, Begoña.
- [04:22]
B
No, yo no está él. No, no ha bajado el micrófono. En vez de brazos caídos, de micrófonos caídos, no.
- [04:33]
C
Huelga cerrar el estudio por fuera para que no pueda abandonar la instalación. Trancar con.
- [04:38]
B
Te voy a preguntar, por ejemplo, David, ya que No está él. ¿Te vas de vacaciones La Semana Santa?
- [04:42]
C
¿No? Conmigo siempre. ¿A dónde me voy a ir si soy cocinero? Mi Semana Santa lo que hay que hacer es cociner. Mira, mira, un grillo. Un grillo increíble. ¿Qué es este grillo?
- [04:54]
B
Está haciendo el grillo al sina, que se le da muy bien hacer el grillo. Pues se van todos, que lo sepa. Se va lavar, se va a la parada, se va la Moreno, se va
- [05:04]
C
el zoomer, se va
- [05:09]
D
el día.
- [05:09]
B
Es que se van todos. Sí.
- [05:11]
C
Mira, poco a poco.
- [05:12]
B
Está elevando el micrófono hacia arriba. Es como diciendo poco a poco. Voy a llegar ya y voy a poner orden porque no le está gustando esto. Nada.
- [05:20]
C
No le está gustando. Se está abriendo como.
- [05:22]
B
Bueno, ¿A quién le dedicas hoy la receta, ya que no habla?
- [05:25]
C
Pues mira, hoy vamos a dedicar la receta al gran Florencio Solchaga. Porque te digo una cosa. Sí, sí, porque mira, pues Florencio, vuelve Florencio. Es que el otro día dije, estoy viendo un montón de programas de Florencio Solchaga. Entonces el otro día pensé, pues este hombre habrá palmado. Y de repente miré y dije, no, está vivo. Y sale. Entonces digo, hostia, allá donde esté Florencio Solchaga le vamos a dedicar la receta de hoy, que es un guiso de Morcillo Florencio Solchaga. ¿Por qué? Porque yo siempre digo que la tele tiene que evolucionar hacia el blanco y negro y hacia la carta de ajuste. No sé si estés de acuerdo conmigo.
- [05:53]
A
Pues no, la verdad es que no me enamoro. Vamos a estar de acuerdo con eso.
- [05:56]
C
Que sí Asinetti tiene que evolucionar hacia blanco y negro y hacia la carta de ajuste, o sea, la parrilla actual,
- [06:01]
A
salvo con todas las excepciones, una maravilla actual tan diversa.
- [06:04]
C
Público Sonsoles, Brasil. Los tomas de esta casa no tienen recorrido, Salvo estos, no tienen recorrido.
- [06:09]
B
¿Sabes quién se va de vacaciones? También. ¿Sabes quién SE VA? Montes.
- [06:13]
D
Muy fuerte.
- [06:13]
C
También se va Montes. ¿Y quién va a estar al control de los mandos centrales? Pues una chica.
- [06:18]
B
Voy a poner una chica para hacer una chica.
- [06:21]
A
Se queda Gabriela al frente.
- [06:28]
B
Impresionante.
- [06:29]
C
Bueno, así. Neti, Begoña, yo
- [06:32]
A
que dejó la televisión porque montó un restaurante que tuvo muchísimo, muchísima influencia en su época.
- [06:39]
C
¿Cómo sabes eso? ¿Montó uno, no? Varios. Fortuny, que también era muy conocido, el Fortuny y el Café El Espejo en la Castellana también. Yo estuve en el Fortuny y en el Sochaga, que no sabía que eran de Florencio Sochaga cuando yo estaba por allí. Joder, entonces, qué tiempos aquellos. Desde Haber Astur y Mariñas, Paloma Gómez Borrero, Soler Serrano, Pablo Lizcano. ¿Os acordáis de Pablo Lizcano?
- [07:03]
A
Pablo Lizcano.
- [07:04]
C
Oye, qué categoría, qué capacidades. Entrarle una semana a Tenenti Mois, otra semana a Vivi Andersen, de repente a Eduardo Sotillos, de repente a. Yo qué sé, a julio César Iglesias, a Mónica Randall, o sea, es que
- [07:16]
A
entra Mónica Randall, hizo mucha radio también.
- [07:18]
C
Mónica Randall, Sí, también, sí, sí. ¿Joder, verdad? ¿Qué tiempo se ha quedado entonces? Es que es verdad, la tele tiene que revolucionar hacia eso, o sea, que empiece a la hora de comer, porque a la mañana no había tele cuando éramos jóvenes, ¿Os acordáis? ¿No había, no? Empezaba la hora de comer y luego después de la cena te mandaban a la cama. Vamos a la cama que hay que descansar. ¿No os acordáis de aquella movida? Y ya se acababa. Entonces eso sí que era una tele, la tele de los tiempos de Florencio, muy viejuno. Estás escuchando Florencio Solchaga, esto va para ti. Que por cierto te digo, yo me
- [07:53]
A
acuerdo que mi padre televisión por la mañana desde el 86.
- [07:56]
C
Ya, pero yo soy de 70 sin prácticamente, entonces, joder, hostia, 16 años, o sea, que estuvimos 16 años sin tele por la mañana, que era una bendición de verdad. Entonces yo me acuerdo en mi casa cuando salía Florencio Chaga, mi padre literal decía callaros, que va a hablar Florencio Sochaga. Era acojonante, o sea, Florencio Sochaga hablaba y todos escuchábamos con una ilusión porque lo que iba a contar era algo importante. Fíjate ahora en la tele, ¿Quién se calla para escuchar lo que alguien dice en la tele? Pues salvo con talísimas excepciones. Joder, es que es verdad, es que Francis Ochava era un fenómeno. Y bueno, hasta aquí puedo leer.
- [08:33]
A
¿Tú te acuerdas de Pedro Macías? Pedro Macías, que era presentador de telediarios y cómo le llamaban, que era muy guapo, le llamaban como el bombón o algo así.
- [08:44]
C
¿Ah, sí?
- [08:46]
A
Sí. ¿No te acuerdas de Pedro Macías, que
- [08:48]
B
tenía un pelazo, parecía un galán?
- [08:53]
A
Y entonces me contaron el otro día que inicialmente le habían ofrecido la presentación de ese telediario a Fernando Ónega y que por culpa de Fernando, por haber dicho, bueno, por culpa, por haber dicho él que no, porque no se veía, entonces recurrieron a Pedro Macías y fue un bombazo, Pedro Macías tenía a los espectadores cautivados, vamos, es que lo que no se ve es por qué estamos hablando de esto.
- [09:20]
C
¿Le vamos a dedicar la receta de
- [09:24]
A
Te has acordado de Florencio Solchagas? Y de repente un día que estabas en casa.
- [09:27]
C
No, no, porque llevo una temporada, que se lo he dicho antes a María Jesús, llevo unos diez o quince días viendo en el archivo de Radio Televisión Española un programa fabuloso que se llama vivir cada día. ¿Os acordáis de vivir cada día? Bueno, pues me estoy tragando todos los programas increíbles de La Matanza, por ejemplo, que rodaban entre peñas. Ayer vi uno precioso, pero precioso, que es Cartas de una familia, que se rodó en León, en Oceda de Cabrera, y que es una especie de programa que parece como un libro de Miguel Delibes y parece como una novela de Pío Baroja.
- [10:00]
B
Pero que era una especie de docudrama, no lo que se hacía.
- [10:03]
D
No, no.
- [10:04]
B
Su mental dramatizado en algunos momentos
- [10:08]
D
era
- [10:08]
A
todo verdad,
- [10:11]
B
pero había partes con los protagonistas de lo que había ocurrido, dramatizando y haciendo lo que había ocurrido en el pasado.
- [10:19]
C
Precioso. Que los policías municipales
- [10:25]
A
distintos, igual los
- [10:26]
C
guardias civiles iban con capa, o sea, todo ideal de verdad. La gente sin teléfono móvil. Lo que tienes que ver entonces es Calle sin asfaltar.
- [10:34]
A
El mismo archivo de Televisión Española. El programa que hacía Mestoy con los Botejara, La España de los Botejaras, que
- [10:40]
C
lo tengo súper visto a Sineti.
- [10:42]
A
Muy de ese estilo también.
- [10:44]
C
Es que qué programación.
- [10:46]
A
Podemos recordar también aquel programa que se llamaba. Como estamos ya en Semana Santa, ¿Verdad? Aquel programa que se llamaba Misioneros en África, por ejemplo, que era muy bueno.
- [10:54]
C
Actualmente existen en África unos 7.000 misioneros, entre religiosos, religiosas y seglares, que también los hay, pero que muchas personas piensen, no es África el continente que más misioneros tiene. El mayor contingente de misioneros está en América Latina,
- [11:13]
A
con la televisión en blanco y negro.
- [11:14]
C
Florencia Misioneras que hay en España se distribuyen entre Asia, Europa y Estados Unidos. La mitad aproximadamente de los misioneros españoles sobrepasa los 50 años, con un 25% que tiene entre los 40 y los 50. Y el resto tiene edades comprendidas entre los picos. He descubierto que era navarro. Digo, ¿Pero qué me estás contando? Mira qué sintonía, Mira qué sintonía, mira qué maravilla. Accidente. Mira qué sonido. Sonido nítido. Hacia esto tenemos que evolucionar la cinética, que se escuche mal. Mira, mira.
- [11:55]
A
No, pero es que ya se escuchaba mal entonces la radio igual.
- [11:59]
C
Hay que evolucionar.
- [12:00]
B
La tele que teníamos era así, se
- [12:02]
C
escuchaba todo malamente, pero no sabías que era malamente. Y qué cabeceras de programas. La cabecera de Vivi cada día. Qué preciosidad, qué música de verdad, qué cosa más increíble. Como desenfocar, como mal, ¿Sabes?
- [12:14]
A
Bueno, una cosa, que la audiencia del programa, que esto he dicho que te lo iba a contar y se me está yendo el tiempo, la audiencia, como siempre, está muy disgustada.
- [12:23]
C
Ya estamos. ¿Qué pasa con este? ¿Esto que es, una capoída?
- [12:27]
A
A ver, hay una petición de parte de la audiencia, una parte bastante notable de la audiencia para que no cobres.
- [12:34]
D
¿Por qué?
- [12:34]
A
Y yo estoy intentando justificar por qué. Pues porque han hecho un análisis, un estudio matemático y sale que el viernes pasado dedicaste a lo que es tu trabajo en este programa, que es dar una receta. Dedicaste 40 segundos a los ingredientes. 40 segundos y 12 segundos. 12 a dar la receta. Ni dos minutos de trabajo.
- [13:03]
C
¿Qué quieres que haga, o sea, me dejáis todo para el final, se me acumula la tarea al final y de repente tienes que ir rápido con las noticias? ¿Y qué quieres que hagas?
- [13:12]
A
Hablar de Florencia Solchaga, te pones a hablar de Pedro Macías, que no sé por qué lo has sacado. Te pones a hablar de Vivir cada día,
- [13:22]
C
de Alfonso Usía, de julio César Iglesias, de Eduardo Sotillos, de Jesús Marchamalo. ¿Os acordáis de Jesús Marchamalo?
- [13:32]
A
Vino al programa y nos aclaró una vez más que él no es de Marchamalo, aunque se llama Marchamalo, pero su familia sí lo era.
- [13:37]
C
Jesús Machamalo, Joan Barril, ¿Os acordáis de Joan Barril? También me estoy acordando.
- [13:43]
A
Dos programas muy buenos que tienes que también recuperar. Uno es la tertulia que hacía Fernán Gómez,
- [13:51]
C
las tengo todas vistas de toros, de gastronomía. Oye, qué salón de casa.
- [13:58]
A
Recibía en su casa a escritores, a periodistas, todos fumando, todos sirviéndose copas.
- [14:04]
C
Sirviéndose copas, levantándose y tomándose un whisky.
- [14:07]
A
¿Quieres tomar? Decía, pues yo un whisky, Fernando, pues ahora mismo te lo pongo. Increíble.
- [14:12]
C
Se levantaban dos y se iban a la co cocina y seguían discutiendo en la cocina. Es verdad, es verdad.
- [14:17]
A
Una preciosidad, una preciosidad de programa. Sí.
- [14:20]
C
Y luego había otro. La televisión funcionó a peor. Es que a peor. Así es que estas son las pruebas. A mí me estás convenciendo, instando a
- [14:29]
B
hablar de esos temas. Luego dice.
- [14:31]
A
Luego tú te acuerdas cuando había un programa por la tarde que cada semana lo presentaba uno, ¿No? Sí, sí, sí, sí, será la tarde esta semana con Andrés Averasturi, otra semana con. Con Pepe Navarro.
- [14:46]
B
¿Era de un solo día o de todos los días?
- [14:48]
C
Cinco días.
- [14:52]
A
Lo presentó Florencio, seguramente que lo presentó alguna semana Florencio Solchaga, claro. Y otra semana lo presentaba, yo que sé, Francisco. Y cada semana era diferente el programa porque se adaptaba al presentador. Cada presentador hacía el programa que le daba la gana durante una semana. Entonces era como una especie de casting de a ver cuál queda bien y ya que se quede un rato más largo.
- [15:11]
C
Y Hermida también presentó ese programa.
- [15:12]
A
Ese programa era maravilloso porque lo presentó muy bien y luego había. Lo presentaba muy mal.
- [15:18]
C
Y el de gente hoy de Maricruz Soriano no se acorde. El que tocaba el piano, ¿No? Piano. Tocaba el piano. Pues puede ser, no lo sé. Es que me estoy tragando toda la. Me estoy tragando toda la programación viejuna.
- [15:33]
A
Sí, pero tú lo que quieres es que no cuente esto, que la dirección de nuestra cadena, en vista de tu desempeño profesional francamente deficiente, ha decidido prescindir de.
- [15:44]
C
¿Qué?
- [15:44]
B
No, en serio, ahora no, porque viene Semana Santa y no se puede ir.
- [15:51]
C
Abre los micrófonos a Sineti, a ver si la gente quiere que me vaya o no.
- [15:54]
B
Es que no hay opción. No te vas.
- [15:56]
C
Open the micrófono.
- [15:57]
A
Sí hay opción. Sí hay opción, porque aunque hoy David Jorge termina su colaboración en este programa hoy mismo, dentro de media hora se acaba para siempre tu aparición en este programa. Tú no vas a tener problemas, Begoña, en Semana Santa, porque para eso tenemos la inteligencia artificial. ¿Pero qué fiesta es esta? Barry White, quítate las bragas. Poséeme al Sin Amari.
- [16:26]
C
Con eso voy a hablar yo.
- [16:27]
A
Tú te organizas, vamos.
- [16:29]
B
No, me niego.
- [16:30]
C
Yo no hablo con un robot. ¿A dónde va con Sergoña? Yo no quiero hablar con robots.
- [16:35]
B
Los robotes son para que te limpien la casa, para que te hagan las
- [16:38]
C
labores del hogar, pero no para esto, para que te avisen.
- [16:42]
A
Inteligencia artificial. Es que los guionistas han estado un poco. ¿Pero qué fiesta es esta?
- [16:48]
B
No quiero, no me gusta.
- [16:51]
A
A ver, guionistas del programa, si es que alguno todavía no se ha ido de vacaciones, que me da la impresión de que todos están de vacaciones hace días. Pero bueno, lo que tenéis que hacer es darle a la inteligencia artificial los ingredientes, las recetas de David y Jorge para que aprendan cómo se hace. Que luego se encargue la inteligencia artificial de dar los ingredientes, de decir cómo se prepara el plato, 3 ajos o 13, un chorrazo de vino peleón. Esas cosas pedí. Eso es lo que tiene que aprender la inteligencia artificial de aquí a la semana que viene.
- [17:33]
C
Quítate las bragas.
- [17:34]
A
Eso ya lo he aprendido.
- [17:38]
C
Hostia, menudo más siniestra, ¿No? Está evolucionando mi voz está evolucionando como hacia la voz de Pablo Lizcano. Como hemos dicho, Pablo Lizcano, la inteligencia artificial. Porque las máquinas pillan todo, los teléfonos, la Alexa, pillan todo, se dan cuenta de todo. Lo que hablamos es que es Pablo Lizcano entrevistándole a julio Caro Baroja y diciéndole posée. ¿Te imaginas, Pablo Liz diciéndole a julio Cora Baroja por ser a mitad de la entrevista sería maravilloso? Sería una cosa como de tipicol, como de la codorniz o así. Bueno, en fin, es que la culpa tenéis vosotros. Me estáis dejando del tema.
- [18:12]
A
Voy a dar el teléfono por si los oyentes quieren hacer consultas como siempre, o quejas o manifestarse.
- [18:19]
C
A ver, oyentes que me quieren echar a la puta calle, o sea, reaccionar de verdad. Que llamen camioneros, que llame gente, que toque.
- [18:24]
B
No queremos una IA, no queremos eso.
- [18:28]
C
Yo no hablo con un robot. Además, no me habéis dado los 15 días que hay que dar. No veo nada.
- [18:37]
A
Este es nuestro número de teléfono. 91 4 2 6 2 5.
- [18:44]
C
Fancio Solcheja. Estará viendo todo este sin Dios porque si
- [18:50]
A
dado de tirón es 91 42. 91 4 2 6 2 5-.
- [18:56]
C
Florencio llama Florencio, que te vamos a dedicar la receta de hoy.
- [18:59]
A
Notas de voz al 6 0 9 83 10 34. 83 10 34.
- [19:07]
C
Qué ilusión sería. Florencio Cal. As. Florencio Cal. To the radio, please. Florencio. Esto es un aviso para Florencio Solchaga.
- [19:18]
A
Bueno, están enviando fotos de Florencio Solchaga. Acabo de descubrir que hubo una época de su vida en la que tenía algo de pelo Florencio Sochaga.
- [19:26]
C
Yo la recuerdo sin pelo. Esto es el servicio Comen al servicio de ayuda de Onda Cero. Estamos buscando a Florencio Sochaga. La última vez que le vieron fue Portafaya tomándose unos vinos. Por favor, si alguien ve a Florencio Sochaga, que llame a la radio. ¿Y ahora que vamos a publicidad?
- [19:45]
A
Ahora no, ahora vamos a hablar de la patria.
- [19:48]
B
Más de uno en Onda Cero, donde el SINA.
- [19:55]
A
Bueno, hoy abrimos los teléfonos de este programa a las quejas, a los lamentos, a los reproches, a las críticas severas, duras contra David Jorge.
- [20:05]
B
Pero no llamará nadie por eso, ya verás.
- [20:08]
A
Bloqueada ya la centralita.
- [20:10]
B
¿Pero no sabes para qué
- [20:14]
C
tocar la cocina?
- [20:16]
A
Para poner nota al cocinero. Nota mala.
- [20:20]
C
Si soy un arma, soy un santo varón. Es todo. Asinetti, de verdad.
- [20:25]
A
Hola, Patricia, buenos días.
- [20:28]
D
Hola, buenos días. ¿Qué tal?
- [20:29]
A
¿Qué tal? ¿Cómo está? Bienvenida.
- [20:31]
D
Muchas gracias.
- [20:32]
A
De acuerdo. ¿Qué quería usted decir contra David Jorge?
- [20:36]
D
No, yo en contra. No, yo a favor. Yo no. Yo no hago ninguna de las recetas que él dicta. Por ejemplo,
- [20:47]
C
me las invento y es
- [20:50]
D
igual, ¿Verdad que me los paso pipa? Bueno, voy todo el camino muerta de la risa.
- [20:56]
A
Ya, pero cocinar nada, o sea que no le ayudamos en nada.
- [21:00]
D
No me gusta cocinar.
- [21:02]
C
Muy bien, Patricia, Este es nuestro perfil de oyente. ¿Que no le gusta cocinar? Me encanta, pero.
- [21:07]
A
¿Y por qué no le gusta cocinar? Nunca le ha gustado, No le interesa
- [21:10]
D
que es mucha jalea, está cortando verduras, está sazonando la carne, el pescado. Y luego te pegas como horas cocinando y en 5 minutos se lo comes.
- [21:18]
C
Y el olor, que huele mal la cocina. Hay que.
- [21:22]
D
Luego los dedos. Los dedos oliendo a ajo.
- [21:26]
A
Pero entonces, ¿Cómo resuelve esta situación? Hay dos opciones. Una, no come nunca desde hace.
- [21:32]
D
Yo estoy intentando que mis hijos hagan dieta obligada.
- [21:36]
A
Y dos, que cocine otro. Claro, pero entonces ¿Quién cocina en casa?
- [21:41]
D
Yo cocino por obligación, pero tengo que decir que los fines de semana me escaqueo.
- [21:46]
C
Hombre, claro, normal.
- [21:48]
B
Yo las noches. Yo he dicho que yo no hago. Es la única forma de que ellos cocinen.
- [21:54]
A
¿Pero cuántos años tienen los hijos? ¿Cuántos años tiene?
- [21:57]
D
Pues mira, mi hijo tiene 18 y mi hija tiene 20. El niño cocina muy bien, pero la niña es un desarrollo,
- [22:05]
A
que cocine el niño.
- [22:06]
D
Claro, el problema es que después para hacer unos espaguetis utiliza todos los calderos.
- [22:11]
A
Imagínate, el niño lo que no hace es fregar. Vale, el niño cocina.
- [22:17]
C
Es una casa desestructurada, como quien dice. Con lo que estoy oyendo, como mi cabeza dice. Este es nuestro perfil de oyente. Asinetti, Begoña. Patricia, de verdad, no ha clavado, o sea, casa desestructurada, no cocina toda la cocina llena de cacharros sucios. Pero qué maravillas. Esto es España. Siguiente llamada. Siguiente llamada.
- [22:39]
A
Bueno, pues entonces Patricia, no tienes nada de lo que quejarte del cocinero, ningún reproche, nada.
- [22:44]
D
No, de verdad que me hace reír muchísimo. El día que haga una receta a lo mejor diré ¿Pero de dónde ha sacado esto? Pero mientras no.
- [22:52]
A
Bueno, pues muchas gracias, Patricia, por esta llama.
- [23:00]
C
Bueno, pues primera llamada fallida. Primera llamada fallida.
- [23:04]
A
No le gusta la cocina fallida.
- [23:06]
C
Begoña, o sea, Robin Food. Petronio 1, Asinetti 0. Nos hemos adelantado en el mercado.
- [23:14]
A
Cristina, buenos días.
- [23:15]
C
Venga, va.
- [23:16]
D
Buenos días.
- [23:17]
A
Hola, buenos días.
- [23:17]
D
Ante todo encantada. Un placer.
- [23:20]
A
Lo mismo digo.
- [23:21]
D
Una constante en mi vida.
- [23:23]
A
Qué bonito Muchísimas gracias. Cristina le gustaría que de la constante que somos en su vida desapareciera David de Jorge, el cocinero piensa que igual molesta.
- [23:34]
D
Bueno,
- [23:37]
B
Cristina no.
- [23:38]
C
Por Dios, Cristina, que me tiene que
- [23:40]
B
durar hasta después de Semana Santa.
- [23:42]
A
Deja de hablar a Cristina, que quiere decir la verdad.
- [23:46]
D
A ver David, yo. Bueno, me engrandeces el alma, te he de decir eso es la verdad.
- [23:52]
C
Punto positivo, empieza bien y va a acabar. Ahora viene la patada. Venga Cristina.
- [24:01]
D
Pero mira, yo es que soy una mujer muy ocupada, tengo familia, tengo tres hijos, trabajo, voy siempre con poco tiempo. Hijo, cada vez que me voy a poner a tomar nota de tu receta o me interrumpes. Yo reconozco que no soy buena en la cocina, el cocinilla es mi marido, he de reconocer, pero claro, por eso mismo necesito recetas rápidas,
- [24:34]
C
de vez en cuando doy bocadillos.
- [24:38]
A
Encaja con deportividad esta crítica demoledora que está haciendo Cristina.
- [24:43]
C
¿Bueno, entonces al final
- [24:47]
B
qué hacemos?
- [24:48]
D
Claridad, concreción, una receta para una superwoman que utiliza la olla express, lo del chup chup y mirando la comida no, pero que pueda tomar nota, claro,
- [25:11]
A
seas claro, es confuso.
- [25:15]
D
Y por cierto David, yo también digo Limaco
- [25:21]
C
2.0 al final me ha dado la razón, tú te bendiciones.
- [25:27]
A
Una crítica demoledora a tu forma de
- [25:29]
C
hacer programas e inesperado porque Asinetti el otro día Cristina se descojonaba de mí con lo de Limaco.
- [25:35]
A
Sí, porque no conocía.
- [25:39]
D
En casa también se descojonan de mí porque tengo marido riojano y dice que
- [25:46]
C
digo bueno, conclusión, que me echan a la puta calle o que no, Cristo toma por toda la escuadra.
- [25:57]
A
Bueno, gracias Cristina. Adiós, Cristina.
- [26:00]
C
Gracias a vosotros 2-0 así fuerte.
- [26:04]
A
Qué fuerte. No creo que esto sea un 2.0, creo que es más bien un 1-1.
- [26:08]
C
Esos micrófonos abiertos serían España Malta, o sea 12.0 en toda regla, o sea, de verdad. Es que yo te digo una cosa, hoy no damos la receta y que entren llamadas a ver si quieren que me vaya o que No me vaya.
- [26:19]
A
España Malta fue 3 euros 12-1.
- [26:22]
C
¿Doce de enero?
- [26:23]
B
¿Yo juría, que es 12-1? No me voy a apostar.
- [26:26]
A
Desde luego Malta metió un gol.
- [26:28]
C
Qué tiempos aquellos que se acababa el
- [26:30]
A
partido los que Malta metía goles.
- [26:32]
C
Déjame que diga una cosa, hablo poco, una cosa antes se acaban los partidos y se acababa el partido, joder, apagabas la tenis y vas a la cama ahora. Qué coñazo con el partido, que están siete días después ganando el partido. ¿Pero qué está pasando en España de verdad, así de tibegoña? ¿Cómo no vamos a cogerle asco al fútbol? Es que antes en España, Marta, ¿Tú te acuerdas? Se acababa el programa, se acababa el partido, se apagaba la tele y se acabó el partido.
- [26:55]
A
¿Qué estás diciendo? Pero qué en absoluto.
- [26:58]
C
¿Cómo que en absoluto? ¿Cómo que en ABSOLUTO?
- [27:02]
A
Si fue en el 83 y hoy todavía se habla del partido.
- [27:06]
C
Sí, sí, pero joder, pero prueba de
- [27:08]
A
que se seguía hablando después del partido durante años, años y años.
- [27:12]
C
Sí, bueno, pero. Joder, pero ya está.
- [27:14]
B
21 de diciembre de 1983, exactamente la
- [27:18]
A
víspera de la Navidad de la lotería. Navidad.
- [27:20]
C
Oye, un año antes. Que golpe de estado, Qué fuerte, ¿No? Golpe de estado fue en el 84,
- [27:23]
A
en el 81, eso es, dos años después.
- [27:26]
C
Qué fuerte, ¿No? Qué España aquella.
- [27:29]
A
Los ingredientes no los hemos dado absolutamente nada. Pues igual deberíamos.
- [27:34]
C
Bueno, pues venga, vamos a los ingredientes, venga, para que me pongan música de ingredientes, venga. Camo Neurivari, guiso de morcillo en homenaje a Florencio Sochaga, Venga. Kilo y medio de morcio de vaca en dados hermosos, te llevo kilo y medio, te digo dos kilos, te digo un kilo, o sea que tampoco pasa nada. Luego un pimiento rojo hermoso picado, te digo rojo, te digo verde, no pasa nada. Dos cebolletas hermosas picadas, te digo cebolletas, te digo cebollas normales. Luego un blanco grande de puerro hermoso que le pones el verde, pues tampoco pasa nada, o sea que ahora tanto cocino dando la brasa con unos ingredientes horribles, digo joder, que es que no pasa nada, lo que tengas una zanahoria grande picada, que no tiene zanahoria, pues no le pongas. Luego dos dientes de ajo picados, te digo dos dientes, te digo 22 dientes de ajo. El ajo picado es muy fundamental en cualquier guiso. La gastronomía española sin ajo no es gastronomía española, seríamos turcos, finlandeses, noruegos, o comeríamos pan guasa. ¿Luego 300 mililitros de vino tinto, donde traigo 300? Te digo 250, un chorrazo de brandy o de oloroso, de lo que tengamos por ahí, o ron, o whisky, o lo que queramos. Luego dos litros de caldo. ¿Que no hay caldo? Pues agua, que tampoco pasa nada. Un poco de harina, una sopera o. Y aceite de oliva virgen extra. Vamos, los ingredientes de toda.
- [28:40]
B
Luego, después de la publi, te hago una pregunta técnica, que no se me olvide.
- [28:45]
A
Después de la publi.
- [28:49]
B
Amado Líder.
- [28:51]
C
Amado líder. Qué graciosa. ¿Te imaginas que yo fuera Amado Líder? Montaría un Cristo en Corea. Una pausa haciendo tortillas de patata Indiana Men ahí en China. Bueno, sería increíble.
- [29:05]
A
Bueno, me da la razón la audiencia, querido David. Jorge me da la razón. Y me dice además que la tarde, ese programa que cada semana presentaba uno, una semana la presentó Florencia Solchaga.
- [29:17]
C
Claro, claro.
- [29:18]
A
Mira por dónde.
- [29:19]
C
Y Hermida también. Oye, hacemos radio Benite, Hermida, Armida. ¿No? ¿Seguro? Fíjate qué email acabo de recibir. Fíjate qué email acabo de recibir. A veces si Hacemos una radio 8, me escribe Alberto Sotillos y me Buenos días. ¿Podéis poner música un poco así como de buenos días? Buenos días. Venga, va. Simplemente agradecerte la mención que has hecho hoy a mi padre, Eduardo Sotillos, durante el programa con Alsina. Justo hoy es su cumpleaños, así que ha sido una alegría. Un abrazo y encantado de saludarte. Su hijo, Alberto Sotillos. Así que desde aquí, Alberto, y sobre todo Eduardo Sotillos, te felicitamos. Luego la canción que voy a cantar se la voy a dedicar a Eduardo Sotillos, porque vamos a cantar a Ginetti. Tengo un temor para. Tengo un temazo para dedicarle a Eduardo.
- [30:04]
A
Que flipas de voz de los oyentes.
- [30:09]
B
Hay que hacer el guiso.
- [30:10]
C
Eduardo Sotillos nos está escuchando Eduardo Sotillos. Qué emoción. Andrés de Albacete. ¿Cómo lo vais a echar? ¿Y de qué coméis? ¿De qué coméis? Lo que sí me gustaría saber de la sección es. ¿Lleváis también el delantal? ¿Igual que en El hormiguero? No lo echéis, no lo echéis, que si no de 3-0. Rita la cantaora. Yo quiero decirle a Begoña que no aguante esa situación laboral. Ella no tiene por qué estar hablando con una inteligencia artificial, que no tiene nada de inteligencia artificial, pero inteligencia lo dudo mucho. Y no sé, eso sí, vinieron arriba cuando lo llamaron inteligente, desde luego, porque. Buenos días, asunto. ¿Qué hacemos con el cocinero? ¿Cocinero sí o cocinero no? No, hombre, no echéis a David de Jorge. Al fin y al cabo es un mal necesario. Lo único que. David, ¿Por qué nos has mentido tanto con los sueños de la Eli? Ya me gustaría que fueran mentiras. Ya me gustaría que fueran mentira. Hostia, ¿Qué momento es eso? De repente despertarte la mañana en la cama, darle la mano. Porque siempre le digo a la mañana nos tenemos que abrazar, darnos un beso. Que últimamente no me hace ni puto caso, pero es muy importante. Y que lo siguiente que te diga es eso, yo hago una Alsina. ¿Que dices? ¿Pero qué me estás contando? Yo me gustaría que fuera mentira esa movida. Mira al cinete como. Hay bandido. Que andaréis haciendo sueños, Me cago en verdad es que te digo, es que de verdad, Qué feo.
- [32:15]
B
Él iba a coger vacaciones en Semana Santa y tú no.
- [32:19]
C
Flipa. Sí ella sí coge vacaciones y se
- [32:22]
B
va a algún sitio que tú no sabes o que tienes controlado.
- [32:27]
C
Yo sí sé. ¿Pero qué es esto? ¿Pero por qué?
- [32:30]
A
Entonces vamos a preparar.
- [32:32]
C
Venga, venga, vamos. Venga. Guiso de morcilla. Venga. Vamos a sazonar la carne y la vamos a pasar por harina. La vamos a sacudir un poco, como hacían las madres, para quitar el exceso de harina. Y lo que vamos a hacer es dorar de a poco en una cazuela con bien de aceite de oliva y a fuego bien vivo. Y lo que vamos es escurriendo conforme vamos friendo la carne, la escurrimos en la bandeja, que también soltará su jugo. Y en ese fondo, que se queda como churruscado, lo que hacemos es sofreír todas las verduras más o menos Durante media hora. ¿Que tienes menos tiempo? Pues menos tiempo. Cuando ya está bien sofrita, añadimos la carne con el jugo que ahora solta en la bandeja. Añadimos un poquito más de harina, un poquito de sal, removemos chorrazo de brandy o lo que tengamos por ahí, o whisky o lo que sea, Que desaparezca el alcohol del licorazo que hemos echado, que evapore, que hierva un minuto o dos y cubrimos con el vino. Y en cuanto hierve de nuevo el vino también que reduzca más o menos dos o tres minutos de hervor. Añadimos el caldo, el agua, un poquito de sal y cerramos. Lo que hacemos es, si queremos, sí la olla. No vamos a cerrar la puerta a la cocina. Es una coña, de verdad que cerramos.
- [33:31]
B
Es que no tapamos durante 8 horas, sino que cerramos con la olla.
- [33:35]
C
Entonces, Patricia, no sé quién era que decía, si queremos estar mirando el puchero más o menos dos, tres horas de cocción, porque el morcillo es bastante duro. Hombre, si queremos que sea menos tiempo, pues podemos usar una carrillera o una espaldilla, pero yo recomiendo hacerlo en olla rápida y en 45-50 minutos a fuego muy suave, que es muy importante que las ollas express la gente no las ponga a fuego a tope, no tiene que ser fuego medio. En cuanto pita, 45-50 minutos, entonces ya está, porque es que no tiene ningún sentido ponerlo fuerte.
- [34:06]
B
A ver, ¿Cómo se sabe realmente cuál es el morcillo bueno? ¿Hay algún truco?
- [34:12]
C
El que te venda carnicero. Hay algunos carnicieros que dicen que el morcillo delantero es mejor que el morcillo
- [34:18]
B
trasero delantero, pero no está de acuerdo.
- [34:21]
C
¿Eso dicen? Bueno, es que depende, depende. Tiene que ser un morcillo que sea bueno de una buena ternera. También se puede usar un morcillo de vaca, que es también bien bueno. Pero bueno, si no te apetece morfío, lo que os he dicho, carrillera o espaldilla o. Siempre encomendarse al carnicero y confiar en el carnicero, que nos estarán escuchando todos los carniceros de España y es muy importante hacerles caso y cuando nos venden bueno, decirles que estaba bueno y cuando nos venden filete duro, al día siguiente decirle, hostia, no, no, estaba un poquito duro.
- [34:53]
A
Pues nos vamos. Ya nos vamos porque no da tiempo a cantar.
- [34:58]
B
Buenas, buenas.
- [34:59]
C
En serio, ¿Cuál es la canción? Minimum limonero. Además es para Eduardo Sotillos, que nos está escuchando, que es su cumpleaños.
- [35:06]
A
Pero a él no le gustará esa canción. Si le gusta, peor, porque si le gusta, lo que no le va a gustar es cómo la cantas tú.
- [35:15]
C
Bueno, bueno, bueno, bueno, de verdad, le va a encantar. Venga, cámole ríbare, venga, de verdad, que ahora llegan las noticias.
- [35:19]
A
Ponle 10 segundos de limón, limón, mi
- [35:22]
C
limonero, Venga, este no me gusta. Venga, toda España, venga, Eduardo, venga Eduardo y un francés dijo la venga, dos de sotillo, mira cómo baila, dos de sotillo', mi limonero, mira, Florencia se ochaca también está bailando, no me gusta más, venga, vámonos. Inglés dijo yeah, qué maravilla es esta. Francés dijo la venga, Barry White, alo morena, cabeza hinchada morena, qué timazo estamos
- [35:55]
A
poniendo que tenemos, tengáis un buen fin de semana ahí en casa, Adiós David,
- [36:01]
C
venga, venga cámono, adiós, he dicho adiós, Mira, Dordo Sotillos, mira cómo baila, mira
- [36:07]
A
qué maravilla, Ahora ya los horarios.