Más de uno – Piornal, un pueblo de leyenda en el cielo de Extremadura

Podcast: Más de uno
Host: OndaCero
Date: January 13, 2026
Episode Theme:
Carlos Alsina y su equipo exploran el encanto rural y las extraordinarias tradiciones de Piornal, el pueblo más alto de Extremadura. El foco de la conversación recae en la fiesta de Jarramplas, una celebración única repleta de historia, comida típica, humor y vida comunitaria.

1. Introducción y Arranque del Episodio

• El equipo se saluda entre bromas tras turnos de vacaciones y empiezan evocando anécdotas, hasta anunciar el destino del día: Piornal y su famosa fiesta del Jarramplas.
• [00:42] Carlos Alsina (A): “¿Tú sabes dónde nos vamos hoy? No hay tiempo para memorias de África.”

2. ¿Qué es la Fiesta de Jarramplas?

Invitado: Marcos, futuro Jarramplas 2026

• Elección del invitado: Marcos, vecino de Piornal y uno de los que este año encarnan el papel de Jarramplas, entra en directo y explica cómo funciona la tradición:

  • Solo pueden encarnarla vecinos inscritos al nacer; hay lista de espera hasta 2057.
    • [03:09] Marcos (E): “Que no daba 6 una lista de espera hasta 2057.”
  • El “Jarramplas” es una figura que recorre el pueblo recibe una lluvia de nabos por parte de los vecinos.
  • Origen: Antiguamente simbolizaba a un ladrón de ganado, y los nabos, antes muy cultivados, eran el arma arrojadiza tradicional.
    • [03:48] Marcos (E): “...antiguamente en el pueblo se cultivaba nabo y la gente para echarle del pueblo se liaba navazos con él.”

• El traje y la experiencia:

  • El traje pesa hasta 50 kg y está hecho con protecciones de fibra de vidrio.
    • [04:50] Marcos: “El traje llega a pesar 50 kilos completo.”
  • A pesar de la protección, los golpes duelen, pero la identidad del Jarramplas es secreta para evitar "venganzas".
  • La fiesta se extiende dos días, 19 y 20 de enero. El aguante es clave: en el segundo día pueden estar 40-70 minutos bajo la lluvia de nabos.
    • [08:51] Marcos: “...nos podemos tirar 70-40 minutos sin quitarnos la máscara."
  • Hidratación: agua y aguardiente, que se pasa por pajita bajo la máscara.
    • [08:38] “...te van dando agua con pajita por debajo de la máscara.”
    • [08:17] “Bebemos aguardiente.”

Momentos memorables:

• Tónica de admiración asombrada entre los conductores ante la dureza y el orgullo del ritual.
  • [04:56] David (C): “Jesús, qué locura.”

3. Vida y Atractivos de Piornal

Descubriendo el Entorno

• Piornal, enclave y naturaleza:

  • 1500 habitantes, enclave en lo alto del Valle del Jerte, aislado y frío, colindante con Castilla y zonas de Gredos.
    • [06:00] Marcos: “Estamos aislados de todo el mundo en lo alto.”
  • Vistas espectaculares desde el mirador, con mar de nubes en ciertas épocas.
    • [06:30] “Tenemos un mirador maravilloso donde se puede ver todo el valle... parece un mar de nubes.”
  • Destacan la cascada del Caozo.
  • Chistes sobre las tradiciones alrededor de la fertilidad en las cascadas:
    • [07:18] Al visitar ciertas cataratas “te puedes quedar embarazado de un niño; en otra, quizá de una niña”.

• El mirador de día, picadero de noche:

  • [08:02] Begoña (B): “Mirador de día, picadero de noche.”

4. Gastronomía y Tradiciones Gastronómicas

Comidas típicas de fiesta

• Migas extremeñas se reparten a todo el pueblo tras el canto de alborá.

  • [05:49] Marcos: “A las 12 de la noche, después del canto de alborá se reparten miga extremeña para todo el pueblo.”

• Platos emblemáticos (con Fabiola, nueva invitada vecina):

  • Migas piornalegas/extremeñas
  • Patatas revolconas (receta explicada en detalle: patatas, laurel, ajo, pimentón de la Vera)
    • [18:28] Fabiola (D): “Las patatas revolconas las hace a rodajas y las cueces... en una sartén aparte echas el aceite, unos ajitos y el pimentón de la vera y lo echas en la olla donde tiene las patatas. [...] hasta que queda.”
  • Caldo piornalego: patatas a rodajas, cebolla, laurel, pimiento seco, pimentón de la Vera.
    • [19:09] Fabiola: “El caldo piernalego son también las patatas... se refríen bien refritas, se echa ajo, un trocito de cebolla, laurel, pimiento seco y el pimentón de la Vera...”
  • Jamón, chorizo, dulces típicos: perrunillas, floretas, rosquillas, cerezas, castañas.
  • Bebida estrella: vino de pitarra, “peligrosamente fácil de beber”.
    • [20:01] “Aquí también hay buen vino casero.”
    • [20:09] Carlos Alsina: “Porque está tan bueno, porque entra muy bien, ¿Verdad?”

5. El Pueblo, la Fiesta y la Comunidad

Vida social, integración y hospitalidad

• Ambiente de fiesta:

  • Al acercarse el Jarramplas el pueblo se activa, todos colaboran, el ambiente en bares es alegre y se llena de gente.
    • [20:24] Fabiola: “Ahora mismo ya están empezando un poquillo los nervios, pero vamos, que esos días... igual se duplica la población.”
  • Recepción de forasteros: Bien recibidos, aunque se bromea con que no se queden demasiado tiempo.
    • [20:36] “La fiesta es del pueblo, pero hombre...”
  • Mayordomos/mayordomas: vecinos que ayudan y costean la fiesta y la logística, implicando a toda la comunidad.

• Costura y artesanía de trajes:

  • El traje del Jarramplas lo confeccionan madres de los Jarramplas y mayordomos.
    • [16:32] “Este año le hemos hecho entre las madres de los Jarramplas y las madres de los mayordomos.”

• Espíritu rural y orgullo local:

  • En tono humorístico y a la vez reivindicativo, ensalzan la calidad de vida rural, la gastronomía, el frío, los productos y la calidez humana (“España es un país de cucaña”).
    • [12:27] “No nos falta nada, tenemos perrunillas, tenemos floretas, tenemos rosquillas, el sartén, los dulces…”
    • [13:21] “Que va, tío, que va. En Groenlandia no, ni en Francia tampoco…”

• El cura se integra:

  • Fabiola confirma que el nuevo cura es joven, campechano, ha asumido las costumbres y se ha integrado en la vida del pueblo.
    • [21:03] “¿Se ha integrado?”
    • [21:05] “Sí, sí, sí. Es joven, sí, campechano y bueno, una persona que ha cogido las costumbres…”

6. Toques de humor y camaradería

• Chascarrillos locales:
  • Bromean sobre el sufrimiento que implicaría para David vestirse de Jarramplas: “iría mucha gente a verme cómo me tiran nabos” ([14:26]).
  • Discusión divertida sobre concursos gastronómicos de desayuno españoles frente al resto de Europa.
  • Increpan a los oyentes de pueblos vecinos a no llamar… salvo que sean de Piornal (rivalidades sanas entre pueblos).
  • Llamada de Celia, indignada por burlas a Jaraíz de la Vera, sirve para mantener el ambiente juguetón y de complicidad rural.
    • [22:33] Celia (F): “Estoy cabreadísima con el señor cocinero. Pero ha dicho que Jarai era un pueblo feo."
    • [23:17] Celia: “Como vayas por la plaza del pueblo y vayas a ver el pilón, te pienso tirar un barreño lleno de agua sucia, fría, fría.”

7. Frases y Momentos Notables

• [03:09] Marcos: “Que no daba 6 una lista de espera hasta 2057.”
• [04:50] Marcos: “El traje llega a pesar 50 kilos completo.”
• [06:00] Marcos: “Estamos aislados de todo el mundo en lo alto.”
• [12:27] “No nos falta nada, tenemos perrunillas, tenemos flaretas…”
• [13:21] “...En Groenlandia no, ni en Francia tampoco…”
• [18:28] Fabiola: “Las patatas revolconas las hace a rodajas y las cueces... en una sartén aparte echas el aceite, unos ajitos y el pimentón de la vera…”
• [20:24] Fabiola: “...esos días... igual se duplica la población.”
• [23:17] Celia: “...te pienso tirar un barreño lleno de agua sucia, fría, fría.”

8. Cierre y despedida

• Tras la ronda de bromas y anécdotas, invitan de nuevo a asistir a la fiesta (19 y 20 de enero), destacándolo como ejemplo vivo de tradiciones rurales que siguen teniendo profunda vigencia y alegría.
• Mensaje final: Orgullo de pueblo, de despensa, de costumbres y de convivencia.

Resumen final:
Este episodio de “Más de uno” deleita con retratos vivos y humorísticos de Piornal y sus gentes, mostrando cómo la tradición, la comida y la comunidad envuelven una de las fiestas más singulares de España, el Jarramplas, y reivindicando el valor de la vida rural entre chistes, recetas, recuerdos y mucho corazón.