¿No les parece que la bandeja paisa es un plato para astronautas? ¿Sabían que el ajiaco se llamaba así porque llevaba picante? ¿Cuál es la historia del buñuelo y por qué ahora es nuestro insulto preferido para quienes no saben manejar? En este episodio revivimos lo que hay detrás de nuestros platos típicos y lo que comemos a diario.  Somos @por.que.somos.asi en Instagram. ¡Síguenos por ahí! Esta investigación fue hecha por la fundación Nerds de la Historia y la dirección estuvo a cargo de María Emilia Gouffray. El guión fue escrito por Sebastián Castaño y María Paulina Baena. Las voces de este capítulo fueron hechas Juan Carlos Chapetón, Emilio Rivas, Matilde Acevedo y Andrés Estrada:  El diseño sonoro es de Dominica Récords. La edición para Youtube es de Tu Catapulta.  Si quieres saber más de este tema te recomendamos esta bibliografía: -Afanador, Juana. (2008) “The Political Economy of Food”, Revista de Estudios Sociales. Disponible en: https://journals.openedition.org/rev...