"Erst wird gegessen, dann sehen wir weiter“, sagt Karlheinz. Ein Deutscher, der irgendwann über die Grenze in Belgiens Wallonie gezogen ist und nie mehr zurückwollte. Das Herver Land wird auch eure Gaumen und Herzen erobern. Schon die traumhaften kleinen Dörfer, die über die idyllische Landschaft gesprenkelt sind, wirken viel zu zauberhaft dafür, dass Jochen gerade mal eine Stunde von seinem heimischen Schreibtisch entfernt ist - inmitten einer anderen Welt, geprägt von Genuss, Entspannung, Schönheit, kleinen Kapellen im Nichts sowie einer beeindruckenden Abtei mit einer Aura und Stille, die man fast körperlich spürt. Ebenfalls in dieser Folge: die besten Restaurants, Brauereien und Cafés der gesamten Region.

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Foto-Credit: Thomas Rabsch Instagram

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WOCHENMARKT & CAFÉS IN AUBEL

Wochenmarkt Aubel — Jeden Dienstag und Sonntag von 8 Uhr bis 13 Uhr auf der Hauptstraße, zwischen Kirche und Ortsausgang. Eli's Café — Kleines, gemütliches Café direkt am Marktplatz (Place Albert Ier). Brunch und Lunch, saisonale Karte. https://www.instagram.com/eliscafe_?igsh=MTgxcnE3cm9nZjY2 Pâtisserie Jean-Pierre — Gegenüber dem Marktplatz, vier Generationen Familientradition. Handgemachte Patisserie: Eclairs, Mont Blanc, Tarte au Citron und vieles mehr. Empfehlung: früh kommen. https://www.patisseriejeanpierre.be ABTEI & BIER

Abbaye du Val-Dieu — Zisterzienserabtei, gegründet 1216, heute von einer christlichen Gemeinschaft bewohnt. https://www.abbaye-du-val-dieu.be https://maps.google.com/?q=Abbaye+Val-Dieu+Aubel Brasserie Val-Dieu — Klosterbier seit 1216, seit 1997 wieder gebraut. Verkauf im Abteiladen, Ausschank im Restaurant Le Casse-Croûte direkt vor Ort. https://www.val-dieu.com RESTAURANTS

Restaurant Les FInes Gueules — Koreanischer Spitzenkoch, Küche zwischen Französisch, Belgisch und Asiatisch. Mitten im Grünen, in der Nähe von Aubel. Außergewöhnliche Nachspeisen. https://www.lesfinesgueules.be/fr/bistrot-gourmand.php Restaurant L’Epicurien - in Herve, wahnsinnig gut auch wie der japanische Einfluss. Ganz tolle Dame Blanche.https://www.instagram.com/restaurantlepicurien/ Restaurant Les Filles D’Hortense — Kleines Mittagsrestaurant direkt in Aubel, nur ein paar Meter vom Markt. Geöffnet 11:30 bis 15:30 Uhr. Frisches, unkompliziertes Essen. Zufälliger Fund, bleibender Eindruck. https://www.instagram.com/lesfillesdhortense/ UNTERKUNFT

Gîtes La Strijk (Jean-Pierre) — Wunderschöner alter Hof außerhalb von Aubel, umgebaut mit großen Fenstern. Die Landschaft ist der Star. Zwei Einheiten: eine für bis zu 12 Personen, eine kleine für wenige Gäste. Auch für Menschen mit Behinderungen geeignet. Sehr zu empfehlen - Jean-Pierre spricht ausgezeichnet Deutsch. https://gites-lastrijk.be/ DÖRFER DER WALLONIE

Redu — Das Bücherdorf — Eines der schönsten Dörfer der Wallonie. Rund 15 Buchläden, Kunsthandwerker, Cafés und Restaurants in einer traumhaften Ardennenlage. https://www.redu-villagedulivre.be Die 32 schönsten Dörfer der Wallonie — Offizielle Liste mit Dorfhopping-Potential für eine ganze Woche. https://beauxvillages.be