Grüne Hügel wie in der Toskana, Architektur und Genuss wie in Frankreich, eine Landschaft wie ein Traum und all das nur ein paar Minuten hinter der Grenze und einen kleinen Hügel hoch. Das Herver Land in Belgiens Wallonie ist so nah und doch fühlt man sich wie in einer anderen Welt. Sattes Grün, sanfte Landschaften, alte Steinhäuser, Hecken, Apfelbäume und ein Level an Genuss, das einfach viel zu hoch ist für diese süße Ansammlung von kleinen Siedlungen, Landhäusern und entspannten Menschen. Jochens Herz hat das Herver Land im Sturm erobert. Und spätestens beim Besuch der hervorragenden Restaurants und Schokoladen-Fabriken werdet ihr zustimmen: Das hier ist einer unserer Reise-Geheimtipps 2026.

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Foto-Credit: Thomas Rabsch Instagram

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REGION

Pays de Herve — Kleiner Landstrich in der Wallonie, Teil der Provinz Lüttich. Grüne Lunge zwischen Aachen und Lüttich. Ca. 1 Stunde von Köln, 20 Minuten von Aachen. https://visitwallonia.be
Clermont-sur-Berwinne — Eines der schönsten Dörfer der Gegend. Mittelalterlicher Torbogen, Kopfsteinpflaster, malerische Kirche. Startpunkt für Wanderungen und Radtouren. https://beauxvillages.be/en/villages/clermont-sur-berwinne/
Olne & Soiron — Weitere bildschöne Dörfer im Héron. Ebenfalls ideal für Wanderungen. https://beauxvillages.be/en/villages/olne/ & https://beauxvillages.be/en/villages/soiron/

SCHOKOLADE

Didier Smeets Chocolatier — Handwerkliche Bean-to-Bar Schokolade, preisgekrönte Pralinen, Patisserie und Fabrik mit Verkostungsraum. Führungen jeden Samstag ab 13 Uhr (Reservierung erforderlich). In der Nähe von Aachen / Lüttich. @didiersmeets https://www.didiersmeets.com & https://www.instagram.com/didiersmeets/

KÄSE

Fromagerie du Vieux Moulin (Battice) — Handwerkliche Käserei für den einzigen belgischen AOP-Käse: den Fromage de Herve. Würfelförmiger Weichkäse in mild und pikant. Führungen samstags ab 14 Uhr (Anmeldung erforderlich). https://leherveduvieuxmoulin.be/

ESSEN & TRINKEN

Dame Blanche — Das Dessert der Wallonie. Vanilleeis, Schlagsahne und belgische Schokoladensoße. Klassiker auf jeder Dessertkarte. Klingt simpel, schmeckt anders als alles andere.
Sirop de Liège — Dunkler, zähflüssiger Fruchtsirup aus Äpfeln und Birnen. Basis der lokalen Fleischsaucen, funktioniert auch wie ein Chutney zum Käse. In jedem lokalen Supermarkt erhältlich.
Belgische Pommes & Boulets à la Liégeoise — Rindfleischbuletten in dunkler Siropsoße mit belgischen Pommes. Klassiker der Region. In fast jeder Kneipe zu finden.

TOURISMUS

Visit Wallonia — Offizielle Tourismusseite mit Wanderkarten, Radrouten und Infos zu Unterkünften. https://visitwallonia.be & https://www.instagram.com/visitwallonia.deutschland/

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