L’Italia in cucina: i canestrelli di Dan Pasquali, la ricetta con i tuorli sodi

I canestrelli sono biscotti della tradizione ligure, diffusi anche in alcune zone del Piemonte. Il pasticcere e food content creator bresciano Dan Pasquali ne spiega la ricetta, sottolineando come il rischio sia “divorarli prima che si raffreddino”.