Nouvel épisode de The Global Glug! Aujourd’hui, je reçois Anna Ostrovskyj, œnologue et consultante technique spécialisée dans le rhum. Nous plongeons ensemble dans l’univers fascinant du rhum agricole, en abordant des sujets clés comme l'impact du changement climatique sur les récoltes, les différences entre l’AOC Martinique et Guadeloupe, l’évolution des techniques de fermentation et l’importance du terroir.

Anna partage son parcours, depuis son héritage familial en distillation jusqu’à ses expériences avec les distilleries en Guadeloupe, en Martinique et en Italie. Elle nous parle également de l’importance de la communication autour du rhum agricole et du rôle croissant des femmes dans cette industrie.

Ne ratez aucun épisode! Recevez les dernières interviews, articles et insights sur le monde du rhum directement dans votre boîte mail en vous inscrivant ici 👉 https://theglobalglug.com/join-the-community/

Retrouvez Anna en ligne :
Instagram : @coeurdechauffe
Blog : Cœur de Chauffe

About The Global Glug

The Global Glug is a podcast exploring the people, places, and ideas shaping the future of rum and sugarcane spirits.

Through conversations with distillers, founders, and industry voices from around the world, the show goes beyond the bottle to uncover the stories behind the spirits.

If you enjoyed this episode, follow the podcast to never miss a new conversation from the global rum community.

Sharing the podcast with fellow rum lovers, bartenders, and spirits enthusiasts helps the show grow and keeps these conversations alive.

You can also support the podcast and help keep these conversations going here:
https://ko-fi.com/theglobalglug

Explore more episodes and discover voices from across the rum world.

More information and episodes:
https://theglobalglug.podbean.com/

Follow The Global Glug:
Instagram – https://www.instagram.com/theglobalglug/

Ideas, suggestions, or interested in being a guest on the show?
Get in touch: renato.molo@etik.com