René Redo ist Gastro-Unternehmer, die meisten kennen ihn allerdings aus gottlosen Memes und einem teilweise skurrilen Internet-Auftritt. Mir war aber relativ schnell klar, als ich mich mit ihm beschäftigt habe, dass hinter dieser albernen Fassade viel mehr steckt. Offensichtlich ein sensibler Mensch, aber auch ein knallharter Gastro-Unternehmer, der es geschafft hat, 22 Millionen Euro Umsatz mit Schnitzeln und Pommes zu machen.

Ich habe versucht, René kennenzulernen – und natürlich trotzdem eure Fragen zu seinem Verhalten gestellt.

Ein Gespräch, das mal lustig, mal überraschend verletzlich und mal richtig unternehmerisch tief wird.

Viel Spaß mit dieser Folge!

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00:00 Das wahre Gesicht hinter dem Meme

25:56 Wie brutal das Geschäft hinter den Kulissen wirklich ist

47:39 Schnitzelpreisbremse & 20 Mio. € Umsatz