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日本大特搜 Japan Vibes
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一起深度探索日本的歷史文化，旅遊資訊，行銷趨勢，流行文化！
我獨立出版的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，好評熱賣中。
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旅居日本七年，曾任日本導遊，現任日本數位行銷顧問的主持人 研究生 Keith，帶你一起了解日本旅遊資訊，最新行銷趨勢和文化。讓你在旅遊時能有更多的感動和啟發，不再只是走馬看花。
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第451回｜國民天團出道 35 週年！Spitz 入門 11 首必聽歌單一次推坑！feat. dato
4d ago01:05:38Tap to summarize📨 電子報《東京來信》正式上線——訂閱即可下載迷你電子書《東京鐵塔 11 個私房拍攝點》PDF：https://researcher.studio/letters-sub . 今天一起來日本大特搜的來賓：dato dato 的社群: https://researcher.studio/dato . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 季中休息一個月、回來第一集要來介紹我心目中的國民樂團 Spitz（スピッツ）。如果你問我「日本歌手裡推薦一個給我聽吧」——Spitz 會是我的第一首選。從 1991 年出道到 2026 年，這團寫了無數首被廣告、日劇、動畫拿來用的國民級歌曲，但你問身邊的台灣朋友，大概只知道〈ロビンソン〉跟〈チェリー〉。這集找了 dato 一起推坑，我們事前完全沒對清單、各自挑五首心目中的入門歌——結果現場互換清單，零重複！dato 走「敲門磚 + 私心 B 面」、我走「離別系」。最後因為兩個人都沒選到三首破億單曲之一的〈チェリー〉，又被迫補介紹一首，所以你會拿到 **11 首 Spitz 入門歌單**。聽完這集，去把這 11 首歌找來聽，你就會跟我一樣愛上這個樂團。 . ▍本集 11 首歌單 dato 的五首： 1. 〈空も飛べるはず〉（1994／如果能在空中飛／《白線流し》主題曲） 2. 〈ロビンソン〉（1995／前奏被電到的入門曲） 3. 〈流れ星〉（dato 私心冷門首選） 4. 〈猫になりたい〉（B 面冷門） 5. 〈僕はきっと旅に出る〉（2013／dato 人生主題曲） Keith 的五首： 1. 〈楓〉（1998／日劇《Over Time》插曲／我第一首認識 Spitz 的歌） 2. 〈君が思い出になる前に〉（1993／Spitz 第一首打入 Oricon 榜） 3. 〈正夢〉（2004／2022 年《silent》再翻紅） 4. 〈みなと〉（2016／後期代表作） 5. 〈スピカ〉（1998／我一生 repeat 第一名／「幸せは途切れながらも続くのです」） 補介紹：〈チェリー〉（1996／串流破億、Oricon 四週冠軍、161.3 萬張） -- Hosting provided by SoundOn
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第450回｜來日本也來賞鳥吧！「鵯」吃櫻花、「白鶺鴒」找便利商店、「小鸊鷉」背寶寶游泳！東京日常鳥大搜集！feat. 小鳥一泊
Apr 2600:41:21Tap to summarize今天一起來日本大特搜的來賓：小鳥一泊 小鳥一泊的臉書粉專：https://researcher.studio/tokyohotelmaniac . 🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 歡迎來到《日本大特搜》第450回的節目！這也是我們集中休息前的最後一集，要等到5月底、6月初才會回來。這一次很高興邀請到熱愛賞鳥的小鳥一泊——你可能還記得她以前叫「東京飯店通」，這次她改了名字回來節目，從聊飯店變成聊鳥。 很多人來日本旅遊只看櫻花、楓葉、富士山，這集要告訴你一個全新的視角：日本其實是個賞鳥天堂，連台灣鳥友都會特地飛來。而且不用刻意安排行程，你只要走進公園、抬頭看一眼就是賞鳥。這集小鳥從「新手抬頭看得到的日常鳥」開始介紹：櫻花季滿地都是落花，原來是被一種叫「褐耳鵯」（ヒヨドリ）的日本原生種當 buffet 在吃；便利商店門口那隻黑白小鳥叫「白鶺鴒」，已經學會了人類的麵包屑會掉在哪裡；井之頭公園春末那些看起來很呆的小水鳥叫「小鸊鷉」，會把寶寶背在背上游泳。 進階一點，小鳥分享她最瘋狂的兩段賞鳥旅程：北海道日本海離島「天売島」——世界最大的角嘴海雀（ウトウ）繁殖地，每年黃金週開始一直到 7 月中，會有約 100 萬隻同時湧進來；以及為了拍丹頂鶴包船，結果意外被船家帶去看「蝦夷貓頭鷹」。最後還有東京野生綠鸚鵡的彩蛋，還有小鳥推坑大家「一輩子一定要有一支望遠鏡」的人生志業。下次來日本玩，記得也抬頭來賞鳥看看吧！ -- Hosting provided by SoundOn
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第449回｜東京住 13 年的選店心法！Miho 帶你逛烏龍麵、鯛魚燒、喫茶店 5 間精選！ feat. Miho
Apr 1900:52:12Tap to summarize今天一起來日本大特搜的來賓：Miho Miho 的 IG: https://researcher.studio/miho Miho 新書《東京謝謝款待》 . 🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . Miho 住在東京十幾年，去過 500 間以上的咖啡廳。這次她出新書《東京謝謝款待》，從幾千家店裡精挑出 45 間。我們好奇的是——一個把整個東京都掃過一輪的人，她到底怎麼選店的？ 答案有點意外：不是靠味道，是靠氣場。Instagram + 食べログ + Google Map + 每月跑實體書店，先把資料做滿再走進門；進門之後，她用軟硬體兩條標準來判斷：軟體是老闆的個性、空間的溫度、店家讀空氣的能力；硬體是杯盤、BGM、甚至椅子坐不坐得住。 這集她分享了 5 家書裡的私藏：根津的「釜竹」烏龍麵（米其林必比登、老闆從大阪來東京卻只去過一次涉谷）、人形町的「柳屋」天然鯛鯛魚燒（百年老店、《新参者》阿布寬排不到的那家）、藏前疫情時開的咖啡店「Westside」（老闆姓「西方」所以店叫西邊）、東村山市隈研吾設計的「和國商店」（廣島神社回收銅板 + 板金職人折紙鶴藝術）、還有新橋快被拆的大樓裡開了 60 年的「喫茶富士」（從 3000 張飛機俯瞰富士山照片裡挑一張當主視覺）。 最後還有一段很打中我的：Miho 特別寫了三家「已經消失但用另一種形式留下來」的店——食譜讓給徒弟、桌椅讓給新店。一家店關掉，不代表它的生命結束了。 ▍本集聊到 - Miho 的選店 SOP：IG → 食べログ → Google Map → 實體書店 - 軟硬體雙標準：老闆個性 × 杯盤 BGM × 椅子 - 釜竹烏龍麵：隈研吾設計 + 養老院隔壁 + 老闆只去過一次涉谷 - 柳屋鯛魚燒：天然鯛 vs 養殖鯛的一次一隻 vs 一次多隻 - Westside：疫情開的淺焙咖啡 + 姓「西方」的老闆 + 每個客人都目送出門 - 和國商店：板金職人 × 隈研吾 × 廣島神社回收銅板外牆 - 喫茶富士：60 年老喫茶 + 富士宮炒麵 + 3000 張照片選一張 - 為什麼「東京謝謝款待」這個書名值得寫進去 -- Hosting provided by SoundOn
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第448回｜【B級美食!】#12 續・家系拉麵：怎麼點、怎麼吃、去哪吃
Apr 1200:27:51Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 上一集講完了家系拉麵五十年的江湖恩怨，這一集我們來教你怎麼吃。 你知道家系拉麵是日本第一個「為白飯設計」的拉麵嗎？湯頭的鹹度、濃度、油量，全都是為了配白飯而設計的。去吃之前，你需要搞懂三件事：湯頭、麵、還有怎麼點。 家系拉麵的麵條用的是一種叫做「逆切り」的特殊製法——把一般麵條轉90度去切，外層保持嚼勁，每一口都帶湯味。而這個麵條的供應商酒井製麵所，原本其實是做烏龍麵的。 去點餐的時候，店員會問你三件事：麵的硬度、味道的濃度、油的量。Keith 的吃法：麵普通、味道偏淡、油多一點。然後一定要配白飯，用泡過湯的海苔把飯包起來吃——你試一次就回不去了。 ▍本集聊到 家系拉麵湯頭DNA：直系 vs 壱系 vs 資本系的差異 酒井製麵所：一個烏龍麵工廠如何變成家系拉麵的命脈 逆切り麺的物理學：為什麼外層有嚼勁、每一口帶湯味 三大客製化點餐教學 + Keith 的推薦吃法 海苔包飯的正確姿勢 推薦店鋪：吉村家、杉田家、武蔵家、麺家たいせい、町田商店 -- Hosting provided by SoundOn
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第447回｜【B級美食!】#11 家系拉麵到底是誰的「家」？五十年師徒恩怨全解密
Apr 500:28:53Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 1974年，一個做過七種工作的卡車司機吉村實，把九州的豚骨湯和東京的醬油底混在一起——在當時的拉麵界，從來沒有人這麼做過。五十年後，這碗拉麵變成全日本超過2000家店的超級品類，叫做「家系拉麵」。 但是這五十年中間，發生了太多太多的故事。吉村實最信任的人帶走員工叛逃，創辦的六角家一度比本家還有名，卻在2020年破產；同一年同一個月，一個壱六家出身的學徒開的町田商店，升格東證一部上市。50年只開了10家直系店，隔壁15年開了800家連鎖，到底誰對誰錯？ 這集我們把家系拉麵的江湖從頭講起。 . ▍本集聊到 吉村實的故事：從卡車司機到拉麵之神，78歲還每天凌晨兩點做湯 御三家恩怨：本牧家員工出走事件、六角家的崛起與破產 五大派系全解說：直系、壱系、武蔵家系、資本系、クラシック系 300人修業只有10家拿到直系認定，淘汰率96% 武蔵家系與最近最紅的麺家たいせい -- Hosting provided by SoundOn
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第446回｜【鐵道物語】#22 北海道新幹線 10 週年！從青函連絡船到海底隧道的日本浪漫！
Mar 2900:27:20Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 1954 年，一場颱風讓五艘船沉入津輕海峽、1,155 人沒有回來。72 年後，一輛叫做はやぶさ的新幹線，四小時穿越同一片海底——但年虧 100 億日圓。 ▍本集聊到 - 洞爺丸海難：日本海難史上最慘的一天，催生了青函隧道 - 24 年、6,900 億、34 條人命——青函隧道的代價 - 開業初日乘車率 60%，三天後跌到 20% - H5 系彩香パープル vs E5 系：鐵道迷的找不同遊戲 - Gran Class 18 人限定頭等艙、車窗風景推薦坐 A 席 - 秘境站、命名之爭、年虧 100 億的殘酷現實 - 台灣人推薦行程：札幌→函館→新幹線→東京，不走回頭路 -- Hosting provided by SoundOn
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第445回｜2025年 J-Pop 年終榜 Top 10！Mrs. Green Apple 霸榜五首、APT 打進日本前三｜feat. dato
Mar 2200:47:24Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 今天一起來日本大特搜的來賓：大頭（dato） 大頭的社群: https://researcher.studio/dato . 🎵 大頭的新書 《慢慢慢清邁》＆《海街日日｜把鎌倉放口袋》—— 購書連結請見大頭社群 . Mrs. Green Apple 一口氣霸佔五個席次，Rosé × Bruno Mars 的 APT 史無前例打進日本年終榜前三。 ▍本集聊到 - 2025 Billboard Japan 年終 Top 10 完整回顧 - Mrs. Green Apple 拿下第1、2、5、8、9名，連續三年日本唱片大賞 - Rosé × Bruno Mars〈APT〉——外國歌手打進日本年終榜的罕見紀錄 - 米津玄師〈Iris Out〉四週破億串流，史上最快紀錄 - Sakanaction〈怪獸〉——主唱對抗憂鬱症完成的動畫神曲 - HANA（No No Girls 選秀出道）首支單曲〈Rose〉空降第六 -- Hosting provided by SoundOn
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第444回｜邊泡溫泉邊看富士山？！「Fuji Speedway Hotel」住宿體驗
Mar 1500:27:29Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 住完直接更新了我心中的日本飯店第一名。 ▍本集聊到 - Fuji Speedway Hotel：Hyatt Unbound Collection，開在富士賽車場旁邊 - 露天溫泉正面對富士山，角度完全算過，白天泡不得了 - 房間設計、選物、健身房器材都是頂級水準 - 早餐的米鬆餅和蛋包飯讓我後悔沒在飯店吃晚餐 - 一晚四到七萬日幣，Google 4.7 星近千則評價 -- Hosting provided by SoundOn
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第443回｜【B級美食！】#10 什麼是B級美食？從泡沫經濟到社群時代的庶民美食進化論
Mar 800:26:25Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 日本大特搜的 B 級美食系列正式回歸，今年每一兩個月固定更新！ ▍本集聊到 - B 級美食不是「比較差」，而是日本人日常吃的庶民靈魂食物 - 1985年泡沫經濟時期，《文藝春秋》定義了五大丼三大飯的B級美食起源 - 富士宮炒麵如何從保存問題變成全國冠軍——B-1グランプリ的地方創生奇蹟 - 2026年的現在，A級跟B級的界線越來越模糊了 -- Hosting provided by SoundOn
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第442回｜什麼是漫才？吉本興業日本藝人在台灣講中文搞笑的真實人生！feat. 漫才少爺 太田拓郎
Mar 100:43:09Tap to summarize🎙️ Keith 的新節目《日本商業現場》——來自東京的日本市場洞察，每週四更新。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/js-apple 🎧Spotify: https://researcher.studio/js-spotify . Podcast《我在歐洲慶祝夏天》——關於旅行、夏天，以及「重生」的旅行故事。 🎧Apple Podcast: https://researcher.studio/cb7107 🎧Spotify: https://researcher.studio/c95134 . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 🎵 Keith 的私藏歌單 Korean Chill Vibes：https://researcher.studio/KoreanChill Japan Chill Vibes：https://researcher.studio/JapanChill . 今天一起來日本大特搜的來賓：漫才少爺 太田拓郎 太田拓郎的 IG: https://researcher.studio/mancaishaoyetaku 漫才少爺的 IG: https://researcher.studio/mancai_shaoye . 【全新製作】漫才少爺2026春季專場嗨嗨嗨嗨呀打啦HIGH 中文漫才 x 即興Q&A x 遊戲企劃原汁原味的阿本仔日式搞笑實實在在的國/台語演出 🎫購票連結: https://researcher.studio/928233 . 400多集以來第一次有會講中文的日本人來上節目。 ▍本集聊到 - 漫才的核心結構：裝傻（ボケ）與吐槽（ツッコミ）怎麼搭配 - 腳本誰寫的？即興跟準備好的比例大概多少？ - 吉本興業養成體系與新宿 Lumine 舞台的真實面貌 - 一個日本人如何用中文在台灣做漫才，做了超過 10 年 -- Hosting provided by SoundOn
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