Der BOTTcast Folge 260

Bottrop kann ja bekanntlich Pommes, Currywurst und Bier. Aber am Gleiwitzer Platz gibt’s plötzlich auch Austern, fancy Pilze und Teller, die aussehen wie moderne Kunst. Das Restaurant ROSA ist quasi der Moment, wenn das Ruhrgebiet sich ein Sakko anzieht. Hinter dem Laden stehen zwei Gastro-Profis aus Essen, die gedacht haben: Komm, wir zeigen Bottrop mal, dass man auch „Fine Dining“ sagen kann, ohne dabei die Bodenständigkeit zu verlieren. Heißt: stylisches Ambiente, kreative Küche und Gerichte, bei denen man manchmal erst googeln muss, was man da eigentlich gerade isst – die dann aber verdammt lecker sind. Und René Sampaio erzählt uns heute ob das hier alles so stimmt und gibt uns Einblicke hinter die Kulisse und in die dunklen Ecken der Gastronomie.

Der Bottcast von der Pausenwiese bis zur Knappenstraße, vom Wichtelwald bis zum Gleiwitzer Platz

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Gast : René Silva Sampaio - Restaurant ROSA

Sprachnachricht : Jörg Kordus

Unser Quiz wird gesponsert von : Ambotioniert e.V.

Bottschwein-Aktion : Tierheim Bottrop

Schröders Erben : Piet: Broilers - Ihr da oben / Nito: Marie Diot - Indirck für Mädchen / René: Central Cee - Which one

An den Mikros für Euch : Piet Metzen & Nito Torres

#260 Quick & Dirty feat. René Silva Sampaio