« JE PLANQUE MON ÉTOILE POUR PAS QU'ON ME L'ENLÈVE. » - NICOLAS ADAM - PARTIE 3

Dans cette troisième partie, on arrive au cœur de l'histoire de Nicolas Adam. Celle d'un chef qui reprend une institution, la fait sienne et ne s'arrête plus. La passation avec l'ancien chef et propriétaire se fait en dix minutes, les clés...