Borja (Zaragoza)

Summary

Podcast Summary: Cuerpos Especiales (Europa FM)

Episode: Borja (Zaragoza)

Date: March 24, 2026
Hosts: Eva Soriano, Nacho García, Lalachús
Guest: Elena (Embajadora rural de Borja)

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Main Theme

This episode’s spotlight falls on Borja, a town in Zaragoza, as part of the “Pueblos Especiales” series where different towns compete for the title of the most special village in Spain. Elena, Borja's enthusiastic ambassador, takes listeners on a vibrant tour through the town’s culture, food, history, and local flavor, while the hosts inject their signature humor throughout.

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Key Discussion Points & Insights

Introduction to Borja

• Elena introduces Borja, known for the famous Ecce Homo restoration fiasco that put the town on the map.
  • Quote:
    • Eva: “Así según lo dices, a todos nos suena por ser el pueblo donde está el ecce homo de Borja.” (00:38)

Town Profile

• Population: Just over 5,000 inhabitants. (00:55)
• Gentilicio: People from Borja are called "borjanos y borjanas." (01:29)

Culture & Festivities

• Borja is highlighted for its rich cultural life: theater, stand-up comedy, festivals, and a strong emphasis on community celebrations. (01:02–01:17)
• Nacho jokingly laments not being invited to perform a monologue. (01:17)

Local Cuisine

• The “rancho” is a staple dish, especially during fiestas—a kind of meat and potato stew, cooked and eaten in communal contests.
  • Quote:
    • Elena: “Siempre que hay fiesta, entre las peñas hay concurso de rancho y comemos luego todos juntos en la plaza.” (01:38)
• The “trenza de Borja” is a celebrated pastry, made with puff pastry, honey, raisins, and walnuts.
  • Quote:
    • Elena: “A veces es con hojaldre y un poco de miel, pasas, nueces.” (02:03)

Monuments & History

• Borja holds remnants of a 9th-century wall, locally called the castle (“el castillo de Borja”), and the impressive 12th-century “Colegiata de Santa María.”
  • Quote / Notable Moment:
    • Nacho mishears "colegiata" as "conejita," leading into a funny back-and-forth.
      • Nacho: “La conejita, digo, esto es rarísimo.” (02:43)
      • Eva: “La conejita de Santa María de Borja. Si, todo el mundo la conoce porque pasa por la gente diciendo…” (02:46)
• The town features 16th-century palace houses, and Jewish and Moorish quarters, adding to its rich architectural tapestry. (02:56, 04:38)

Ecce Homo Update

• The now-iconic restoration of the fresco still attracts visitors; it's housed in the Santuario de Misericordia near the town.
  • Quote:
    • Elena: “Sigue igual. Está en el Santuario de Misericordia, que es un monte que está al lado de Borja, y ahí está, en la iglesia del santuario. Y muy bien. Muchos turistas todos los años estamos recibiendo.” (03:20)

Local Expressions

• The term “amante” is a warm, common term of address, regardless of acquaintance—a quirk the hosts find both charming and hilarious.
  • Quote:
    • Elena: “Se dice mucho… cuando quieren hablar con alguien dicen ¿Qué pasa, amante?…da igual que te conozca, que no, que siempre te va a decir amante.” (03:50)
  • Eva jokes: “amante, qué me alegro de saberlo antes, porque si no lo mismo voy a Borja y tenemos un lío.” (03:59)

“Why Borja is the Best” Speech

• Elena passionately defends Borja’s claim to greatness with a poetic speech, highlighting:
  • Its location at the foot of Moncayo, under the “castillo"
  • Lively cultural scene: Festival Amante, San Jorge Rock, Rocking Rasm, dances, choral days
  • Spirit of community, with locals and outsiders sharing wine and food
  • Rich history, visible in structures from the medieval to renaissance periods
  • Welcoming attitude to visitors
  • Notable Summary:
    • Elena: “…Borja está lleno de vida gracias a sus vecinos y vecinas y las diferentes propuestas culturales… Lo que más nos gusta a los borjanos y borjanas es celebrar todos juntos en la calle… Siempre dispuestos a acoger a todos aquellos que quieran visitarnos y conocernos…” (04:38–05:37)

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Notable Quotes & Memorable Moments

• Elena on local expression:
  • “¿Qué pasa, amante?” (03:50)
• Eva, playfully:
  • “Eres la mejor amante, Elena.” (05:37)
• Nacho’s confusion:
  • “La conejita, digo, esto es rarísimo.” (02:43)

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Timestamps for Segments

• 00:00 – Introduction to Pueblos Especiales and contest mechanics
• 00:36 – Elena introduces Borja
• 01:02 – Culture and festivals in Borja
• 01:38 – Local food traditions
• 02:27 – Monuments and history
• 03:20 – Ecce Homo update
• 03:50 – Typical expressions from Borja
• 04:38 – Elena’s speech: Why Borja is the best village
• 05:37 – Episode wrap-up and listener participation info

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Overall Tone

The tone is breezy and humorous, with the hosts cheering on Borja and riffing off Elena’s responses. The energy feels lively and authentic, with playful banter, miscommunications, and heartfelt descriptions that convey Borja’s unique charm.

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Conclusion

This episode offers a delightful, spirited portrait of Borja, through the narrative of an impassioned local. While the hosts joke and tease, the deep appreciation for the town's history, food, customs, and community spirit shines through—making Borja an inviting contender in the “Pueblos Especiales” contest.

Transcript

[A]

Estás escuchando Cuerpos Especiales en Europa ECM. Y ahora empieza la sección con las mejores fiestas populares porque llegan pueblos especiales.

[B]

Y hoy vamos a hablar con el primer pueblo de la semana, que ayer tuvimos problemas técnicos y esas cositas y no pudimos. Ya sabéis cómo va la cosa. Cuando terminemos de hablar con el último, el viernes abriremos votación en EUROPAFM. Com para que el representante del pueblo que más votos consiga se lleve un kit de Corpo Cepecial.

[A]

Y ya tenemos al habla nuestra embajadora rural de hoy. Buenos días Elena.

[C]

Hola, Buenos días Elena.

[B]

¿Cómo estás?

[C]

Muy bien, muy bien.

[B]

¿De qué nos vas a hablar? ¿De dónde nos vas a hablar?

[C]

Pues os voy a hablar de Borja, un pueblo que está en Zaragoza.

[A]

Ah, Borja, amiga. Borja de Zaragoza. Así según lo dices, a todos nos suena por ser el pueblo donde está el ec homo de Borja. Eso es, efectivamente.

[C]

Ahí tenemos elección.

[B]

¿Cuántos habitantes tiene Borja, Elena?

[C]

Pues Borja, tenemos un poquito más de 5.000 habitantes.

[B]

Ah, vale.

[A]

¿Qué cosas tenéis de allí típicas?

[C]

Pues mira, en Borja al final lo que tenemos súper típico siempre es todo lo que sea cultural. Hay muchísima vida cultural, desde teatros, monólogos, las fiestas, festivales. Nos encanta todo lo que sea fiesta, un poco de fiesta.

[B]

Monólogo, no nos han llamado nosotros. Nacho te llama de Borja.

[C]

El presupuesto que nos permite.

[B]

Bueno, es el gentilicio de Borja.

[C]

Pues somos borjanos y borjanas.

[B]

Borjanos y Borja. Qué chulo.

[A]

Está muy guay. ¿Qué tenéis por allí típico? Por ejemplo, yo que sé, de comer. ¿Qué se come en Borja?

[C]

Pues mira, es súper típico el rancho. Siempre que hay fiesta, entre las peñas hay concurso de rancho y comemos luego todos juntos en la plaza.

[A]

¿Pero qué es el rancho?

[C]

El rancho es como una especie de calete con carne, patata. Qué rico. El dulce también súper típico. Tenemos la trenza de Borja, que es la mejor.

[A]

La trenza de borja la conozco.

[B]

¿De que es la trenza?

[A]

De pelo.

[C]

A veces es con hojaldre y un poco de miel, pasas, nueces.

[B]

Ah, vale. La típica trencita, pensaba, digo, igual es de chocolate o algo así. Vale.

[C]

También tenemos.

[B]

Vale. ¿Qué tenéis a nivel monumento? ¿Tenéis alguna iglesia gorda? Aparte del Ecce Homo, claro, que ya hemos comentado anteriormente. Pero ¿Tenéis algo de interés histórico que digas tú? Tenemos un acueducto que está guapísimo. Borja.

[C]

Pues tenemos restos de una muralla del siglo IX, que siempre en Borja se le llama como el castillo de Borja, que está encima del pueblo. Y luego tenemos la Colegiata de Santa María, que es del siglo XII.

[B]

¿Bueno, la que? La cofradía de Santa María.

[C]

La colegiata.

[B]

Es que había entendido. La conejita, digo, esto es rarísimo.

[A]

La conejita de Santa María de Borja. Si, todo el mundo la conoce porque pasa por la gente diciendo ¿Qué decías, Elena? Perdóname.

[C]

No, la conejita. Y luego varias casas de palaciegas del siglo XVI.

[B]

Vale, o sea que tenéis un poquito de todo. Hay un poco de un lado y para otro. Tenéis historia para dar.

[C]

Sí, eso es.

[B]

Vale, pregunta importante.

[A]

¿Qué vas a preguntar, Eva?

[B]

Lo mismo que vas a preguntar tú.

[A]

El Ecce Homo, ¿Cómo está? ¿Cómo está eso ahora mismo, a día de hoy?

[C]

Pues sigue igual. Está en el Santuario de Misericordia, que es un monte que está al lado de Borja, y ahí está, en la iglesia del santuario. Y muy bien. Muchos turistas todos los años estamos recibiendo.

[B]

Ah, bueno, pues mira. Oye, o sea que vemos que el Ecéomo sigue su curso. Vemos que toda esta idiosincrasia sigue su curso. Importante. ¿Hay alguna expresión típica de vuestro pueblo, alguna palabra que tengáis, alguna cosa que sea como mucho de allí?

[C]

Sí, se dice mucho. Sobre todo las personas mayores, cuando quieren hablar con alguien dicen ¿Qué pasa, amante? El amante es como para cualquier persona, da igual que te conozca, que no, que siempre te va a decir amante,

[A]

amante, qué me alegro de saberlo antes, porque si no lo mismo voy a Borja y tenemos un lío. Perdona, ¿Qué pasa, amante?

[B]

Vale, pero decirle a oye, amante, escúchame, me encanta como. Creo que lo voy a meter dentro de mi forma de hablar. Oye, ¿Qué pasa, amante? ¿Cómo estás? Y ya está.

[C]

Si no te sabes un nombre, oye, tiras con eso, amante.

[B]

Me parece increíble. Y no se puede ofender porque es como. Igual me he liado y no lo sé, porque esto puede pasar alguna vez. Yo me liado con esta persona, Es posibil, pero bueno. Elena, ¿Tienes un minutito para defender por qué Borja es el mejor pueblo de España y tu pueblo, tu minuto empieza ya?

[C]

Situado a las faldas de Moncayo y bajo la antigua muralla del siglo IX que popularmente llamamos el Castillo, está Borja, un pueblo con título de ciudad de la provincia de Zaragoza. Borja está lleno de vida gracias a sus vecinos y vecinas y las diferentes propuestas culturales, como el Festival Amante, el San Jorge Rock, el Rocking Rasm, pasando por el baile del Paloteado y las jornadas coralistas. Lo que más nos gusta a los borjanos y borjanas es celebrar todos juntos en la calle. Desde la Semana Santa, que está llena de procesiones, hasta las fiestas locales en las que las peñas disfrutamos juntas y adoptamos a todos los forasteros, compartiendo siempre el vino garnacha que llevamos por bandera y comiendo todos juntos un rancho en la plaza del mercado. Somos un pueblo con muchos años de historia que pueden verse en sus edificios, desde la colegiata del siglo XII a los barrios de la Judería y la Morería. Un pueblo marcado por el cirso del Moncayo, pero siempre dispuestos a acoger a todos aquellos que quieran visitarnos y conocernos y tiempo.

[A]

Muchísimas gracias Elena por hablarnos de Borja. Eres la mejor amante, Elena.

[B]

Un besito. Que tengas buen día. Está bonica. Y al resto, recordad que si queréis participar en pueblos especiales tenéis que enviarnos un mensaje al 619 441 1746 y nos explicáis por qué vuestro pueblo tiene que ser el mejor pueblo de España. Repetimos el número 619 441 746 619 441 746 y mira llega ya Johon the end of the beginning.

[A]

Quién to No Joe.

[B]

No Joe DJ.