Callao Salvaje (Tenerife)

Summary

Podcast Summary: Cuerpos especiales — “Callao Salvaje (Tenerife)”

Date: January 12, 2026
Host: EuropaFM
Presenters: Eva Soriano, Nacho García, Lalachús
Duration: [05:39]
Episode Theme: Spotlight on Spanish villages – “Pueblos especiales” segment featuring Callao Salvaje, Tenerife

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Overview

This episode of Cuerpos especiales focuses on Callao Salvaje, a lesser-known but unique village in Tenerife. The segment is part of a weekly feature exploring five Spanish villages, with listeners voting for their favorite. Eva Soriano, Nacho García, and Lalachús interview Guillermo, the humorous and candid local “embajador rural” (rural ambassador), to get an inside look at life, traditions, and quirks of Callao Salvaje.

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Key Discussion Points & Insights

1. Introduction to “Pueblos especiales” (00:00–00:34)

• The segment highlights different Spanish villages throughout the week.
• By the end of the week, listeners vote to choose their favorite and the winning village’s representative gets a special “cuerpos especiales” kit.
• Today’s guest is Guillermo from Callao Salvaje.

2. Location and Atmosphere of Callao Salvaje (00:29–01:03)

• Guillermo introduces his village:
  Guillermo: “Callao Salvaje.”
• Playful banter about the village’s name and confirmation it is in Tenerife.

3. Sights and Lifestyle (01:03–01:52)

• Natural Beauty:
  Guillermo: “Aquí lo que hay que ver son los atardeceres, que son… General.” (01:03-01:11)
  The sunsets are described as “legendary.”
• Architecture & Festivities:
  The village boasts architectural diversity but little in terms of fiestas.
  • Only notable fiesta is March 19th—San Patricio. Quote:
    Guillermo: “Fiesta no hay. Bueno, aquí la única fiesta que se hace el 19 de marzo. Que el día de San Patricio.” (01:28-01:48)

4. Population and Everyday Life (01:52–02:19)

• When asked for population, Guillermo responds: Guillermo: “Nunca me he puesto a contarlo.” (01:56)
• He adds it’s because he just “goes about his own way.”

5. Gastronomy (02:19–03:08)

• Local Foods:
  • Papas arrugadas with mojo
  • Costilla con papa (pork rib with potatoes)
  • Pollo con mojo (chicken with sauce) Quote:
    Guillermo: “Aquí Paparugada.” (02:29)
    “Costilla con papa o el pollo con mojo.” (02:46)
• The hosts playfully note Guillermo did not prepare a list of local dishes—instead, he speaks from the heart. Guillermo: “A mí me gusta priorizar.” (03:01-03:05)

6. Sports, Activities & Local Stories (03:08–04:19)

• Sports:
  Callao Salvaje known as “paraíso del entrenamiento encubierto”—the Club Deportivo Tenerife once trained there; now popular with cyclists. Quote:
  Guillermo: “Vinieron a entrenar el Club Deportivo Tenerife y ya no vino más... vienen muchos ciclista y tal.” (03:19-03:32)
• Lucha Canaria:
  Used to have traditional wrestling, but it fizzled out. Guillermo: “Ya no está la lucha canaria… porque los cuatro gatos que éramos ya no hacemos lucha.” (03:39-03:53)
• Anecdote:
  Guillermo was once ejected from wrestling for not helping an opponent up. Guillermo: “Me echaron una vez porque tiré el rival y normalmente hay que levantarlo y yo de chulo ni lo levanté ni nada.” (03:56-04:08)

7. Why Callao Salvaje Is the Best (04:19–05:06)

• Unique Views:
  Stunning views of neighboring islands (La Gomera, El Hierro, La Palma); mention of a mysterious island “San Baila.” Guillermo: “Si tiene suerte puede ver La Gomera… El Hierro, La Palma... y si tiene bastante suerte puede ver San Baila, esa misteriosa.” (04:29-04:48)
• Local “Celebrity”:
  Guillermo proclaims himself the most famous local: Guillermo: “Y aparte que estoy yo, que soy el más famoso del pueblo y ya está.” (04:50–04:54)

8. Nicknames & Local Color (05:06–05:13)

• Guillermo is known as “Radio Patio” and "Diario de Avisos" because he’s always informed about everyone’s business.

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Notable Quotes & Memorable Moments

• On population count:
  “Nunca me he puesto a contarlo.” — Guillermo (01:56)
  (Hosts agreed: most honest answer ever to this question.)
• On local sports fading out:
  “Ya no está la lucha canaria… porque los cuatro gatos que éramos ya no hacemos lucha.” — Guillermo (03:41-03:53)
• On leaving a rival down:
  “Me echaron una vez porque tiré el rival y normalmente hay que levantarlo y yo de chulo ni lo levanté ni nada.” — Guillermo (03:56-04:08)
• About local celebrity:
  “Estoy yo, que soy el más famoso del pueblo y ya está.” — Guillermo (04:50–04:54)
• Hosts' humor on village names:
  “No sé si Callao Salvaje será el mejor pueblo de la semana, pero es el mejor nombre de telenovela que nos ha llamado nunca.” — Eva Soriano (05:27)

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Timestamps for Key Segments

• 00:00–00:34: Intro to the “Pueblos especiales” segment
• 00:35–01:03: Meet Guillermo from Callao Salvaje
• 01:03–01:52: Sunsets and festivities
• 01:52–02:19: Population and daily life
• 02:19–03:08: Typical food and culinary highlights
• 03:08–04:19: Sports, anecdotes, and training culture
• 04:19–05:06: Guillermo’s pitch: why his village is the best
• 05:06–05:13: Local nicknames and closing banter

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Tone & Style

The section sparkles with the dry humor and banter that characterizes Cuerpos especiales. Guillermo’s easygoing attitude and the hosts’ playful jabs make for a lighthearted, authentic portrayal of small-town life in Tenerife.

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Conclusion

Callao Salvaje, in Guillermo’s words, is a village of unforgettable sunsets, simple pleasures, legendary local characters, and a keen sense of humor about itself. Whether recounting the fading tradition of lucha canaria or pondering if “San Baila” actually exists, the episode captures the quirkiness and warmth that make Spain’s small villages so irresistible. The memorable chemistry between Guillermo and the hosts ensures Callao Salvaje leaves a lasting impression in the “Pueblos especiales” season-long challenge.

Transcript

[A]

Especiales en Europa FM y empieza la sección que te ayuda a aprobar el examen de Geografía Española de 2º de la ESO estudiando todos los pueblos de España.

[B]

Hoy nos toca conocer el segundo de los cinco pueblos de esta semana y al final de la semana, cuando terminemos de hablar con el último, abriremos votación en EUROPAFM. Com para que el representante del pueblo que más votos consiga se lleve un kit de cuerpos especiales.

[A]

Ya tenemos por aquí a nuestro embajador rural de hoy en nuestra sección Pueblos especiales. Buenos días, Guillermo.

[C]

Buenos días.

[B]

Buenos días Guillermo, ¿Desde dónde nos llamas?

[C]

Callao Salvaje.

[B]

Callao Salvaje.

[A]

Callao Salvaje, tío. Callao Salvaje. Es que es Callao Salvaje que según tengo entendido está en Tenerife. No, perdona, estabas haciendo Callao Salvaje.

[B]

Claro, es Callao Salvaje.

[A]

Es Callao Salvaje, claramente. Claramente lo he detectado. Callao Salvaje. Bueno, cuéntanos cosas de tu pueblo. ¿Qué hay para ver en tu pueblo?

[C]

Aquí lo que hay que ver son los atardeceres, que son. General.

[B]

Los atardeceres de Callao Salvaje son legendarios. Vale, pues entonces tendremos que ir a ver. Pero vale, te piensa que aquí te estás disputando el ser el mejor pueblo de España. Entonces, ¿Qué hay que ver además de los atardeceres, ¿Que tenéis a nivel arquitectónico?

[C]

Aquí lo que tenemos, tenemos de todo. En este pueblo hay de todo. Hay diversidad. Fiesta no hay.

[B]

Vale, vale, Me gusta que a nivel arquitectónico fiesta no hay. Vale, perfecto.

[C]

No hay. Bueno, aquí la única fiesta que se hace el 19 de marzo. Que el día de San Patricio.

[B]

Vale, vale. Bueno, está muy bien.

[A]

¿Cuántos habitantes sois allí en Callao Salvaje?

[C]

Nunca me he puesto a contarlo.

[B]

La mejor respuesta que ha habido jamás en ¿Cuántos habitantes tenía tu pueblo? La verdad es que increíble, Guillermo. No me he puesto a contarlos, pero aproximadamente para hacernos una idea de cuán grande es.

[C]

No sé porque nunca me he puesto, ¿Sabes? No me he puesto a contarlo porque yo voy a mi rollo.

[A]

A ver, di que sí. Me gusta, Guillermo, que es como hay que ir. Cuéntanos cositas de tu pueblo. Yo que sé, por ejemplo, para comer. ¿Qué es lo que hay para comer en tu pueblo típico?

[C]

Aquí Paparugada.

[B]

Vale. La papita con mojo. Vale. Y algo de carnecita o algún vegetal así que sea autóctono de allí.

[C]

Aquí la costilla con papa.

[A]

Qué rico.

[B]

Costilla con papa.

[C]

Costilla con papa o el pollo con mojo. Con mojo.

[A]

Y tal.

[B]

Bueno, me gusta porque no te has.

[A]

Preparado nada esta entrevista eres que lo tengo apuntado.

[C]

¿Que pasa? Yo paso tranquilo de estar leyendo y a mí me gusta priorizar.

[B]

Ah, vale. ¿Te gusta? Pues perfecto.

[A]

Me gusta mucho tu estilo, Guillermo, la verdad. Hemos leído cosas sobre tu pueblo, como por ejemplo que es el paraíso del entrenamiento encubierto. ¿Por?

[C]

Bueno, porque en su momento vinieron a entrenar el Club Deportivo Tenerife y ya no vino más. Vino dos o tres veces, ya no ha venido más. Y aparte vienen muchos ciclista y tal.

[B]

Vale, ¿Y tenéis alguna cosa así, además de ciclismo como deporte o algo así que sea de allí?

[C]

Aquí lo que teníamos en su momento.

[B]

¿Que pasa?

[C]

Ya no está la lucha canaria.

[B]

La lucha canaria ya no me encanta.

[C]

Ya no, porque los cuatro gatos que éramos ya no hacemos lucha.

[A]

¿Me gusta mucho porque tú hacías lucha, Guillermo?

[C]

Yo hacía lucha en su momento. ¿Qué pasa? A mí me echaron una vez porque tiré el rival y normalmente hay que levantarlo y yo de chulo ni lo levanté ni nada.

[B]

Ah, lo dejaste en el suelo en plan moribundo.

[A]

Pensé que ibas a decir que de la lucha no se puede vivir.

[C]

No, de la lucha existe para vivir. ¿Qué pasa? Tiene que ser muy bueno.

[B]

Vale, Guillermo, nos estamos quedando sin tiempo. Tienes un minuto para decirnos por qué tu pueblo es el mejor frente al resto.

[C]

Mi pueblo es el mejor de todos. Tiene un atrac muy bonito. Si tiene suerte puede ver La Gomera, que siempre se va a ver El Hierro, La Palma. Y si tiene bastante suerte puede ver San Baila, esa misteriosa que dice que la gente que la ha visto, que yo nunca lo he visto.

[B]

Vale.

[C]

Y aparte que estoy yo, que soy el más famoso del pueblo y ya está.

[B]

Vale. Perdóname. Guillermo, ¿Tienes moto en el pueblo? ¿Te llaman de alguna forma?

[C]

A mí me llaman Radio Patio, porque me entero de todo, Guillermo.

[B]

El radiopatio me encanta. Perfecto.

[C]

Pues Guillermo, o El día no la.

[A]

Visto cómo el Diario de Avisos o.

[C]

Diario de Avisos, porque me entero de todo.

[B]

Vale, pues Guillermo, muchísimas gracias por llamarnos desde Callao Salvaje, Tenerife. Ha sido un placer. A ver si tienes suerte y ganas como mejor pueblo de esta semana.

[C]

¿Vale?

[B]

Bueno, un besito. Chao.

[A]

Chao, Guillermo. No sé si Callao Salvaje será el mejor pueblo de la semana, pero es el mejor nombre de telenovela que nos ha llamado nunca.

[B]

Con Callao Salvaje tu cuerpo pide la libertad, una cosa así, ¿Sabes?

[A]

Como Rosalinda, me parece increíble. Vamos a escuchar ahora Nemo lineal.