Gelsa (Zaragoza)

Summary

Podcast Summary: Cuerpos Especiales – “Gelsa (Zaragoza)”

Podcast: Cuerpos especiales
Host: EuropaFM
Date: 21 January 2026
Episode Theme: Spotlight on Gelsa (Zaragoza) in the "Pueblos Especiales" Segment
Presenters: Eva Soriano, Nacho García, Lalachús
Guest: Silvia (Embajadora de Gelsa)

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Episode Overview

This episode of Cuerpos Especiales is dedicated to discovering Gelsa, a special village in Zaragoza, as part of the "Pueblos Especiales" segment. Silvia, Gelsa’s enthusiastic “ambassador”, joins the team to reveal the town’s highlights, from unique traditions and gastronomy to local legends and architecture. The aim: to defend Gelsa’s candidacy as the “best village in Spain” in a listener vote.

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Key Discussion Points & Insights

Introduction to Gelsa

• Population: Just under 1,000 inhabitants (990 y algo).
  • "Pues 990 y algo. No los he contado, pero no llega a mil." – Silvia [01:01]
• Joking about the challenge of counting the population door-to-door.

Gastronomy of Gelsa and Aragón

• Traditional Aragonese fare: ternasco (lamb), migas, borraja (borage), cardo (cardoon).
  • "Tenemos todo lo bueno que tiene Aragón. El ternasco, las migas, la borraja, el cardo. Cosas maravillosas." – Silvia [01:22]
• The hosts praise the region’s rich and hearty cuisine.

"Café Tasquín" – The Legendary Local Elixir

• What is it? A festive, secretive alcoholic coffee-based drink, central to Gelsa’s celebrations.
  • "Eso es el mejor invento de la humanidad para fiestas, eso ya te lo digo." – Silvia [01:38]
• Carefully avoided saying “alcohol” explicitly due to broadcasting rules; used euphemisms.
  • "Lleva muchos tipos de alcohol." – Silvia [02:07]
  • "Lo que encuentres tú en el minibar de tus abuelos." – Silvia [02:13]
• Tradition: Made collectively during the September festivals; served from a sulfatadora (crop sprayer), with a festive procession called the "trainera."
  • "Hacemos el mejunje este y lo metemos en una sulfatadora... la gente se sienta… pasa un tío con la sulfatadora y va sulfatando a la gente." – Silvia [02:30]

Local Architecture & History

• Historical Origins: Inhabited since the 11th century; strong Moorish influence.
  • "Sabemos que Gelsa está habitada desde el siglo XI y aquí se establecieron los musulmanes." – Silvia [03:25]
• Moorish Quarter: Preserves original urban layout; whitewashed houses, blue window frames, flower-bedecked balconies and streets.
  • "Conservamos muy bien un barrio morisco que conserva la trama urbana original... todas las casas blancas, los vanos en azul..." – Silvia [03:46]
• Hosts express admiration and growing curiosity about visiting.

The Gelsa Final Pitch

• Historical richness: Legends of witches, inquisitional processes, emperatrices, and pirates.
• Cultural Life: Continuous community events—guided tours, concerts, sporting competitions.
• Nature: Notable centennial juniper tree (sabina), cycling/hiking routes, and the largest river island in the Ebro.
• People: Warm, welcoming community spirit.
• Quote (Final Pitch):
  • "Gelsa es un pueblo único que combina historia, naturaleza y cultura... Nuestra historia es fascinante, brujas, aquelarres, emperatrices, piratas… Lo realmente especial de Gelsa es su gente majísima y acogedora. Nos gusta divertirnos durante todo el año, pero sobre todo en nuestras fiestas. Y si pruebas el Café Taskín, repites. Gelsa es el mejor pueblo de España y estáis todos invitados a visitarnos para comprobarlo." – Silvia [04:12]

Fun & Memorable Moments

• Silvia reveals Gelsa had inquisitorial witch trials and an actual pirate origin story.
  • "¿Brujas has dicho y todo?" – Eva [05:10]
  • "Tenemos procesos de la Inquisición contra las brujas que hacían aquelarre... Después de la excursión de los moriscos, uno de nuestros vecinos se echó al Mediterráneo y se hizo pirata." – Silvia [05:18]
• Playful banter about Nacho’s limited speech due to illness and the “minibar de los abuelos” joke.

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Notable Quotes & Timestamps

• On Population:
  "Pues 990 y algo. No los he contado, pero no llega a mil."
  — Silvia [01:01]
• On Gastronomy:
  "Tenemos todo lo bueno que tiene Aragón. El ternasco, las migas, la borraja, el cardo. Cosas maravillosas."
  — Silvia [01:22]
• On Café Tasquín:
  "Eso es el mejor invento de la humanidad para fiestas, eso ya te lo digo."
  — Silvia [01:38] "Lleva muchos tipos de alcohol."
  — Silvia [02:07] "Lo que encuentres tú en el minibar de tus abuelos."
  — Silvia [02:13]
• On Architecture:
  "Conservamos muy bien un barrio morisco que conserva la trama urbana original... todas las casas blancas, los vanos en azul..."
  — Silvia [03:46]
• Final Pitch:
  See full quote above [04:12]
• On Witch Trials and Pirates:
  "Tenemos procesos de la Inquisición contra las brujas que hacían aquelarre... uno de nuestros vecinos se echó al Mediterráneo y se hizo pirata."
  — Silvia [05:18]

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Segment Timestamps

• [00:00] Introduction & Pueblos Especiales context
• [01:01] Population and town size
• [01:16] Gastronomy and specialty dishes
• [01:33] The legend and ritual of Café Tasquín
• [02:26] Local festivities—Café Tasquín festival description
• [03:14] Architectural heritage and Moorish barrio
• [04:12] Final pitch: Why Gelsa is the best village
• [05:10] Legends: witches, inquisitions, pirates

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Conclusion

Silvia showcases Gelsa’s charm, blending humor, authenticity, and pride. From its unique blend of history, architectural beauty, legends of witches and pirates, exuberant local spirit, and the unforgettable Café Tasquín ritual, Gelsa is painted as a quintessential and lively Spanish village. As the hosts say goodbye, the invitation to experience Gelsa’s warmth and festivity lingers—guaranteed to pique the curiosity of listeners and inspire a vote.

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For more "Pueblos Especiales," tune in every morning and remember to cast your vote at EuropaFM.com!

Transcript

[A]

Oye, ¿Qué pasa? ¿Cómo estás? Estás escuchando Cuerpos Especiales en Europa FM y empieza la sección que es como el Camino de Santiago, pero por toda España. Son los pueblos especiales.

[B]

Hoy, miércoles 21 de enero, vamos a conocer al tercer pueblo de la semana. Y te recordamos que el viernes, cuando terminemos de hablar con el último, abriremos votación en EuropaFM. COM para que el representante del pueblo con más votos consiga que más votos consiga, se lleve un kit de cuerpos especiales.

[A]

Y ya tenemos al habla nuestra embajadora de hoy, la ruralísima, la especialísima, la encargada de defender estos pueblos especiales. Hoy tenemos a Silvia. Buenos días.

[C]

Hola, buenos días. ¿Qué tal?

[A]

¿Cómo está?

[C]

Muy bien, ¿Y vosotros? Nacho ya está bien del todo, ¿No?

[B]

Nacho está agonizando. Nacho me deja hablar el médico. 100 palabras cada 10 minutos y las estoy contando.

[A]

Pero por eso, como Nacho no puede hablar mucho, Silvia, te vamos a dejar que hables tú, porque tú nos vienes hoy a defender. ¿Qué pueblo?

[C]

Gelsa, en la provincia de Zaragoza.

[A]

Maravilloso. ¿Cuántos habitantes tienen?

[C]

Pues 990 y algo. No los he contado, pero No llega a mil.

[A]

Claro. Imagínate ir puerta por puerta contando cuántos son. 900 arriba, 900 abajo.

[B]

Eso es ponerse. Y llegáis a mil.

[C]

Así ha bulto un poco. Así, 990 y algo.

[A]

Cuéntanos cosas de Gelsa, Silvia. Por ejemplo, gastronomía. ¿Qué tenéis así rico en el pueblo?

[C]

Pues gastronomía tenemos todo lo bueno que tiene Aragón. El ternasco, las migas, la borraja, el cardo. Cosas maravillosas.

[A]

Madre mía. Si es que no dais puntas en hilo en Aragón, si es que tenéis.

[B]

A mí me gustaría muchísimo que nos expliques, Silvia, qué es el Cafeta Skin.

[C]

Pues eso es el mejor invento de la humanidad para fiestas. Eso ya te lo digo.

[A]

¿Qué es?

[C]

Es un elixir, llamémoslo así. El ingrediente principal es el café.

[B]

Vamos a hacer una cosa, Silvia. Tenemos que intentar hablar de esto sin decir muchas cosas. De alcohol. Si quieres, cuando vayas a decir algo que sea alcohol, puedes decir lleva un tipo de alcohol. Vale, vale.

[A]

Y de repente, Silvia, lleva un tipo de alcohol. Lleva un tipo de alcohol. Lleva un tipo de alcohol.

[C]

Lleva muchos tipos de alcohol.

[B]

¿Cuántos tipos estamos hablando, Silvia?

[C]

Pues aparte del café, que eso es café normal. Ya. Lo que encuentres tú en el minibar de tus abuelos.

[B]

Perfecto.

[A]

Vale, en el minibar de los abuelos. Me gusta mucho. Es como una pócima secreta. Como si fueras a buscar a las Supernenas, ¿No?

[C]

Exacto.

[A]

Me encanta, o sea que eso es típico de allí. Cafetas King.

[C]

Sí, nosotros tenemos nuestras fiestas patronales en abril y en septiembre. Y en las de septiembre, pues el primer sábado celebramos el café Taskín y hacemos el mejunje este y lo metemos en una sulfatadora. Verás, la gente se sienta en el suelo así, unos detrás de otros, es lo que llamamos trainera y tenemos nuestra charanga, nuestro desfile y tal, y pasa un tío con la sulfatadora y va sulfatando a la gente y ya te.

[A]

Consiga beber más, o sea, mi fiesta favorita, que me sulfaten de alcohol y.

[B]

Esto ya luego resaca hasta el año que viene que no se vuelve a hacer.

[C]

Bueno, eso ya depende del cuerpo de cada uno. Es que nosotros tenemos cuerpos muy especiales.

[B]

Ya veo.

[A]

Vale, Silvia, ¿Qué tenéis a nivel arquitectónico? ¿Tenéis algo guapo que sea una catedral, una iglesia que esté datada del 1500, antes de los dinosaurios?

[C]

Pues bueno, lo que sí que tenemos es mucha historia, porque sabemos que Gelsa está habitada desde el siglo XI y aquí se establecieron los musulmanes. Y lo que sí que conservamos muy bien es un barrio morisco que conserva la trama urbana original, con las calles cubiertas, estrechitas, todas las casas blancas, los vanos en azul y bueno, ya pues todo lleno de flores, balcones, los vanos de las ventanas, todo.

[A]

Ay, qué chulo. Me parece bastante bonito, me está apeteciendo. De entre eso y el Café Tasquín, me tenéis al 90% de ir a Gelsa. Te queda por supuesto el alegato final de Unigator final, el cocodrilo final, para que defiendas Gelsa como mejor pueblo de España. Así que tu minuto, Silvia, empieza ya.

[C]

Gelsa es un pueblo único que combina historia, naturaleza y cultura. Está muy cerquita de Zaragoza, así que tenemos lo mejor del campo y de la ciudad. Nuestra historia es fascinante, brujas, aquelarres, emperatrices, piratas. Hay un barrio morisco precioso y un alabastro de gran calidad que preside los retablos de muchísimas iglesias aragonesas y del extranjero. Nos encanta la naturaleza, tenemos una enorme sabina centenaria catalogada como árbol singular de Aragón y disfrutamos de parques, rutas ciclistas y senderistas y la isla fluvial más grande del Ebro. Cada día hay actividades para exposiciones, visitas guiadas, conciertos, extraescolares, competiciones deportivas. Es que no paramos. Pero lo realmente especial de Gelsa es su gente majísima y su acogedora. Nos gusta divertirnos durante todo el año, pero sobre todo en nuestras fiestas. Y si pruebas el Café Taskín, repites. Gelsa es el mejor pueblo de España y estáis todos invitados a visitarnos para comprobarlo.

[B]

Pero tiene pinta de que si pruebas.

[A]

Pero. Esto ha sido increíble, Silvia. Me ha encantado lo estructurado que lo tenías, toda la información que nos has. Perdona, brujitas has dicho y todo.

[C]

Hay brujas, Sí, sí. Y hay procesos de la Inquisición contra las brujas que hacían aquel. Arre. ¿Si, tenemos pirata, pero piratas también tenéis? Porque después de la excursión de los moriscos, uno de nuestros vecinos se echó al Mediterráneo y se hizo pirata.

[A]

Iba a decir. No vale que de repente uno haya perdido la dentadura. Eso pasa mucho también, ¿No?

[C]

Eso fue en el siglo XVI.

[A]

Silvia, a la vez, gracias por participar.

[B]

En Pueblos Especiales y mucha suerte.

[C]

Muchas gracias por llamarme.

[A]

Nada, a ti, bonita, por participar. Un besito muy grande. Que vaya muy bien.

[B]

Hasta luego.

[C]

Buen día, chicos.

[B]

Recordaros a todos que si queréis participar en Pueblos Especiales solo tenéis que escribirnos al 6 19 4 619 441 746 y nosotros os escribimos y entráis en.

[A]

Directo y Mira, si hay algo que a mí me gusta ahora mismo, a estas horas, es de repente que alguien me leyera mi cuerpo en braille como Lin Moliner, o sea.