Podcast
ETEN IS WETEN
Hosted by Hidde Boersma, Atoesa Farokhi, Joris Lohman en Karsten de Vreugd · EN
Eten is weten is een podcast die gaat over de zin en de onzin in de voedselwereld.
11episodes
Episodes
Newest firstAll episodes
Afl 84: de afkorting AA in het sportdrankje, waar staat dat voor?
3w ago00:41:29Tap to summarizeWaarin u leert waar de AA in het beroemde sportdrankje voor staat. En waarom onze groeiende liefde voor kleinfruit ons in de problemen brengt. Er is te weinig personeel ze te plukken! Atoesa legt uit waarom de haver van Oatly nu eindelijk uit de buurt komt.
Transcribe →afl 83: Tips! Tips! Tips!
Jun 1700:45:49Tap to summarizeHet is bijna zomer, en wat nemen we mee op vakantie? Welke boeken lezen we, welke films kijken we? Karsten en Hidde geven je de beste boeken en films in het thema voedsel. Van Well Fed tot Eating to Extinction, van Fruit Hunters tot Regenesis. Zodat je je de hele zomer niet hoeft te vervelen!
Transcribe →afl 82: De Club van Rome. Helden of Angsthazen? Met TINKEBEL
Jun 301:02:43Tap to summarizeDe club van Rome - een club vol helden, of het startpunt van veel ellende? Tinkebel en Hidde kruisen stevig de degens over deze invloedrijke groep, die in 1973 het beroemde rapport Grenzen aan de Groei publiceerde. Karsten vertelt het fascinerende verhaal van een teek die een vleesallergie tot gevolg heeft. Tijd om die actief uit te zetten in de samenleving? En natuurlijk moeten we het even over Tata Steel hebben, waar Tinkebel een kunstproject over heeft gemaakt. Kan de staalfabriek ooit duurzaam worden?
Transcribe →Afl 81: Hoe voedingswetenschap geworteld is in westerse superioriteit
May 2100:30:41Tap to summarizeWeet u wat het dodelijkste landbouwproduct ooit is? Hidde gaat het u vertellen. Atoesa legt uit hoe voedingswetenschap zijn oorsprong vindt in wit superioriteitsdenken. En over wit gesproken: waarom heet de Melkweg eigenlijk de Melkweg?
Transcribe →afl 80. Bonen, bonen, bonen (met Joke Boon)
May 500:53:22Tap to summarizeEen aflevering volledig over bonen. Met Trouw-columnist Joke Boon. Over hoe bonen de wereld hebben gered, waarom je ervan gaat scheten, over vergeten bonen, en uiteraard over de woede van het het bonenadvies in de Schijf van vijf.
Transcribe →Afl 79: Kunstmest en de Straat van Hormuz
Apr 2200:39:04Tap to summarizeOok wij ontkomen er niet aan: de oorlog tussen Iran en Amerika heeft nogal effecten op de mondiale voedselvoorziening. En dan vooral op de verspreiding van kunstmest. Karsten vraagt zich af hoe dit zit. Hidde heeft vervolgens zitten rekenen wat het zou betekenen als we als EU voor ons voedsel minder afhankelijk zouden willen worden van het buitenland. En Atoesa heeft een oplossing voor het microplastic-probleem.
Transcribe →Afl 78: Hebben we te veel landbouwgrond in Nederland?
Apr 800:49:35Tap to summarizeDe laatste aflevering met Joris, voordat we hem definitief verliezen aan de Tweede Kamer! Hidde behandelt een recent rapport van het RLI dat onomwonden beweert dat we te veel landbouwgrond hebben in Nederland, en dat de overheid te laf is om daar wat aan te doen. De vloeiend Frans sprekende Joris vertelt hoe zelfs het land van de entrecote en de Boeuf Bourguignon haar burgers oproept minder vlees te eten. Karsten sluit af met een prachtig quiz over landbouwministers.
Transcribe →Afl 77: maakt de teelt van tarwe ons individualistisch?
Mar 1800:43:32Tap to summarizeZou het echt? Volgens Hidde is China collectivistisch, omdat rijst samenwerking behoeft, en is het Westen individualistisch omdat tarwe prima in je uppie kan. Atoesa duikt in de inflatie: hoeveel duurder zijn onze boodschappen nu echt geworden de afgelopen jaren. En wist je dat de streepjescode eerst rond was? Karsten weet er alles van!
Transcribe →Afl 76: Heeft een topsporter vlees nodig?
Mar 400:53:13Tap to summarizeEr is een organisatie die specifiek gewassen veredeld voor weerbaarheid, en wij hebben de directeur ervan, Hedwich Teunissen, in de uitzending! Atoesa verbaast zich over de Zuid-Koreaanse sporters op de Olympische Spelen die 700 kilo vlees importeerden om hun prestaties op peil te houden. En Karsten duikt in de suikertaks, die er nu toch echt gaat komen.
Transcribe →S4e4: Waarom synthetisch eten beter is dan natuurlijk
Feb 1800:52:44Tap to summarizeEen aflevering van mond tot kont in plaats van van grond tot mond. Dietiste en vriend van de show Esther van Etten vertelt over de bijzondere rol van peulvruchten in de nieuwe voedselrichtlijnen. Joris neemt het voedselaanbod in de voetbalkantine op de hak. En Karsten weet waarom synthetische ingredienten vaak beter zijn dan natuurlijke.
Transcribe →