Kai Spanke im Gespräch mit Andreas Michalsen

Wer sich im Supermarkt umguckt, könnte den Eindruck bekommen, dass sich viele Lebensmittelhersteller nur noch für ein Thema interessieren: Eiweiß. Zum einen stehen da riesige, mit Proteinpulver gefüllte Kanister in den Regalen, die nicht selten aussehen, als enthielten sie Motoröl. Zum anderen stößt man auf lauter gepimpte Produkte: High-Protein-Pudding, Proteinriegel, Eiweißbrot, Proteinmüsli oder Proteinpizza. Hinzu kommen Artikel, die ohnehin viel Protein enthalten, aber aus Marketinggründen steht das mittlerweile groß auf der Packung, etwa bei Skyr.

Was soll das? Wer braucht das? Und wie sieht die Studienlage zum Thema aus? In dieser Podcastfolge erklärt Andreas Michalsen, warum der Proteinhype genau das ist: ein Hype. Außerdem verrät er, welche Lebensmittel wir essen sollten, um ausreichend mit Protein versorgt zu sein, und ob tierisches oder pflanzliches Eiweiß im direkten Vergleich besser abschneidet.

„Der Hype ums Protein ist außer Kontrolle geraten“: Andreas Michalsens Kolumnenfolge über Eiweiß

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