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En el episodio #170 de Hablemos de Comida tuve la oportunidad de conversar con el Chef Alejandro Irizarry. Un Chef con una trayectoria de mas de 20 años, ha trabajado en los Estados Unidos en varias cadenas de hoteles, pasó por la escuela de servicio de Disney.
Ha tenido la oportunidad de educar a estudiantes de gastronomía y educar a dueños y cocineros sobre administración, manejo de alimentos y desarrollo de sus conceptos.

EL Chef Alejandro sin duda es un chef con una basta experiencia en la industria y su humildad la podrán percibir en la conversación.

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