Le Podcast du Cheese Geek

#8 | Pitch bientôt terminé & Prompts artists

Oct 9, 202400:05:59Tap to summarize

Cette semaine, plongez dans le processus de finalisation du "pitch deck" pour le projet "Le Palais du Fromage". Je vous partage mes réflexions sur l'importance du concept et des aspects financiers, ainsi que les choix artistiques et des rencontres avec des entrepreneurs. Un épisode court, mais dense en informations ! À très bientôt ! --- pitch deck, présentation du projet, investisseurs privés, partenaires financiers, sponsors, document financier, concept du projet, aspects financiers, direction artistique, modèles 3D, experts, réseau professionnel, animations vidéo, piges artistiques, devis, freelances, escape game, restaurants, micro-crèches, financement, stratégie financière, contacts, introductions, plaisir, objectif, semaine prochaine, avantages compétitifs, approche originale, positionnement unique, perspective 3D, podcast Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#7 | Intelligence artificielle & Harry Potter

Oct 9, 202400:08:54Tap to summarize

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous raconte comment j'ai avancé sur le concept de mon projet en cette 7ème semaine ! J'ai pris le temps de bien réfléchir avant de m'associer avec un potentiel partenaire, Thomas Rochefort (ça y est, je vous partage le nom). Nous avons travaillé sur la charte du projet, en sollicitant des artistes pour créer des visuels et donner vie à notre vision. J'ai donné un cours sur les ateliers de dégustation de fromage, et pris le temps de m'évader à Barcelone pour une expérience immersive impliquant un homme à baguette ! Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir cet épisode ! Bonne écoute. --- affaires, associé, concept, directeur de création, directeur produit, freelance, graphistes, intelligence artificielle, investisseurs, mariage, missions, palais du fromage, pitch deck, presta, projet, réseau, thune, visibilité, artistes, ateliers de dégustation, Barcelone, chocolat, déambulation, dégustation, Harry Potter, Munich, Paris, projet de s'associer, Thomas Rochefort, vendre du rêve Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#6 | Opération séduction & Back chiche

Oct 9, 202400:10:09Tap to summarize

Cette semaine, je partage avec vous mes avancées dans le domaine de l'immobilier et du financement pour mon projet "Le Palais du fromage". J'ai dû m'activer sur la recherche de locaux, avec seulement une visite intéressante à mon actif, et j'ai dû contacter de nombreuses agences immobilières. Du côté du financement, j'ai exploré diverses sources de financement, y compris les plateformes de financement participatif et les interactions avec des banquiers... pas toujours une mince affaire ! J'ai aussi eu des échanges avec des experts comptables et des plateformes d'investissement. Et je me pose une question : faut-il, ou non, proposer un back chiche pour faire accélérer les choses ? --- immobilier, financement, investisseurs, adossé à un lieu, brokers, local, devis, pitch deck, barrières, idée, bailleurs, concept, expert comptable, financements, garanties, agences immobilières, plateformes de financement participatif, banquier, dette, travaux d'aménagement, décors, devis, levée de fonds, business angels, concept, pitch deck Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#5 | Salon du Fromage, Architecture & Centres commerciaux

Oct 9, 202400:10:08Tap to summarize

Vous avez une technique pour trouver des partenaires financiers quand on a un projet... d'ampleur ? Moi oui ! Et dans cet épisode, je vous dévoile ma stratégie pour trouver des partenaires financiers et des sponsors pour ce projet. De la rencontre avec des acteurs majeurs du secteur fromager au développement de mon carnet d'adresses, je vous raconte tout ! De plus, je partage mes avancées sur le financement et les prochaines étapes prévues. --- fromage, salon du fromage, produits laitiers, partenaires financiers, investisseurs, levée de fonds, banquier d'affaires, entrepreneurs, budget, concept, architecture, normes, conformité, immobilier, associations, centres commerciaux, expertise, agencement, boutique, carnet d'adresse, financement Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#4 | Visite de rêve, Banquiers & Tiktok

Oct 9, 202400:08:33Tap to summarize

Déjà 1 mois que j’enregistre mon aventure du projet "Le Palais du Fromage" à mon micro pour vous la partager… Dans cet épisode, je vous dévoile mes réflexions et découvertes de la semaine concernant le concept, le financement, le local et les associés potentiels pour mon projet. J'ai eu des discussions passionnantes avec des professionnels de la création, exploré des opportunités de financement innovantes, et visité un espace qui a volé mon cœur... En tout cas, semaine passionnante et surtout, le projet avance ! --- Le Palais du fromage, semaine quatre, Stalingrad, concept, financement, local, association, créa, directeur de création, directeur produit, parcours de dégustation immersif, restaurant événementiel, business plan, banque, banque d'affaires, crowdfunding, murs porteurs, hauteurs sous plafond, salle incroyable, associés, sessions de travail, mariage, Instagram, TikTok, salon du fromage, partenaires, sponsors, pitch deck, MPRES, ex CEO, start-up, espace dans le onzième. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#3 | Pitch Deck & Powerpoint

Oct 9, 202400:11:51Tap to summarize

Dans ce 3ème épisode de "En croûte vers le Palais !", je vous partage toutes les dernières nouvelles passionnantes sur l'avancement de mon projet… mes rencontres avec des créatifs, la recherche d'un local et les opportunités de partenariat. Je vous dévoile également mes réflexions sur le développement de l'expérience immersive et esthétique que j'ambitionne de créer. Croyez-moi, ça va être du lourd ! À la semaine prochaine pour la suite de ce projet passionnant ! --- fromage, création d'entreprise, dégustation, entrepreneuriat, projet innovant Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#2 | Business Plan, Escape Game et Associés

Oct 9, 202400:06:47Tap to summarize

Envie de découvrir les dessous d'un projet fromager passionnant ? Dans cet épisode 2, suivez-moi dans ma semaine chargée pour le lancement de mon projet “Le Palais du Fromage”. De la dégustation avec des particuliers aux rencontres avec des professionnels de l'escape game, en passant par les ajustements de mon business plan, découvrez les défis et les réussites de cette aventure fromagère. Pour suivre ce projet semaine après semaine, n’oubliez pas de faire un geste : abonnez-vous au podcast ! À la semaine prochaine pour la suite de cette aventure entrepreneuriale ! --- fromage, création d'entreprise, dégustation, entrepreneuriat, projet innovant Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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#1 | Dégustation, Coworking et Jeu Vidéo

Oct 9, 202400:09:33Tap to summarize

Vous rêvez de plonger dans le monde passionnant du fromage et de l'entrepreneuriat ? Alors, ne manquez pas ce tout premier épisode où je vous emmène dans les coulisses de mon projet du Palais du Fromage. Depuis mon espace de coworking à Stalingrad, je partage avec vous mes avancées, mes questionnements, et mes rencontres inspirantes. De la recherche de financement à l'animation de dégustations, en passant par la quête du nom parfait pour ce projet, suivez mes réflexions et initiatives pour concrétiser mon rêve fromager. Bonne écoute et à la semaine prochaine mes biquettes ! --- fromagerie, projet fromager, Palais du fromage, espace de coworking, réseaux sociaux, freelancers, vidéos TikTok, Instagram, LinkedIn, dégustations de fromage, clients, entreprises, subvention, dégustation, nom de projet, networking, rencontre, parcours immersif, business plan, prix, expérience de dégustation, roquefort, rocamadou, tarif early bird, team building, sondage, studio parallèle, jeu vidéo, graphiste, conseiller, échanger Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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Bande-annonce

Oct 1, 202400:01:53Tap to summarize

Salut mes biquettes, Je suis Fabrice, connu comme Le Cheese Geek sur les réseaux (pololo). En 2016 j’ai décidé d’apprendre le métier de crémier-fromager et c’était clairement la meilleure décision de ma vie ! Le fromage me passionne. J’adore en manger bien sûr mais ce que je préfère c’est parcourir les magnifiques terroirs de France (et de Navarre) et rencontrer des artisans merveilleux dans des paysages d’exception. C’est cette passion, je veux la partager avec vous mes biquettes. Et pour ça j’ai vu les choses en grand : je suis en train de réaliser mon rêve et créer un lieu IM-MENSE à Paris entièrement dédié au fromage qui s’appellera "Le Palais du Fromage" : 1500m2 de fromage où vous pourrez vivre une expérience immersive de dégustation de fromages et profiter d’un restaurant de fromages à volonté, d’une boutique avec des produits exceptionnels et vous pourrez même assister et participer à des ateliers de fabrication de fromages. Ce Palais il ouvrira en 2026 donc j’ai encore du pain (et un peu de fromage…) sur la planche ! Mes semaines sont bien remplies : je fais des rencontres super intéressantes, j’accumule les surprises : des bonnes nouvelles mais aussi quelques déconvenues… C’est toute cette aventure croustillante que je veux partage dans mon podcast “En Croûte vers le Palais”, des épisodes de 5 à 10 minutes que j’enregistre chaque semaine. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à l’écouter que j’en prends à le réaliser. À très sur les ondes et sur les réseaux @palaisdufromage et…RDV au Palais ! Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur : Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek) LinkedIn : Fabrice Gepner 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits : Musique : Audiohub - Golden Twenties Réalisation : Fabrice Gepner Montage : Anastasia De Santis

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