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Podcast Rebelião Saudável
Hosted by Henrique Autran · PT
Um espaço para questionar dogmas, explorar a ciência sob uma perspectiva crítica e redescobrir princípios ancestrais de saúde.
Aqui falamos sobre nutrição, metabolismo, longevidade, evolução humana, saúde mental, atividade física e tudo aquilo que influencia a forma como vivemos e adoecemos. Cada episódio traz reflexões, entrevistas e análises profundas, sempre com o compromisso de ir além das narrativas simplistas e das verdades estabelecidas.
Se você acredita que saúde é mais do que contar calorias, seguir modismos ou repetir consensos, este podcast é para você.
Menos dogmas. Mais ciência. Mais contexto. Mais liberdade para pensar.
Ser saudável é a melhor forma de se rebelar contra o sistema!
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Danilo Balu: Nutrição é Religião?
6d ago01:11:41Tap to summarizeNessa live conversei com o nutricionista e professor de Educação Física Danilo Balu (@danilobalu).Danilo é consultor em Nutrição e pós-graduado em Nutrição Animal. É autor dos livros “O Nutricionista Clandestino” e "Em Defesa do Jejum" (entre outros).No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação. Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.▶️ Saiba Mais: https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. ▶️ Assine: https://nutricaoancestral.substack.com No instagram você encontrará conteúdo diário sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Além dos vídeos, você encontrará reflexões, bastidores, estudos científicos comentados e conteúdos exclusivos para ajudar você a entender melhor seu corpo e tomar decisões mais conscientes sobre sua saúde.▶️ Siga no Instagram: https://instagram.com/henriqueautranNo canal YouTube você encontra vídeos, entrevistas, análises científicas, aulas e reflexões sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Se você busca informações baseadas em ciência, mas explicadas de forma clara e acessível, inscreva-se no canal e acompanhe os novos conteúdos.▶️ Inscreva-se: https://youtube.com/c/henriqueautran
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Jardel Bartolini: De Cetogênica para Carnívora
2w ago01:13:16Tap to summarizeNessa live conversei com o nutricionista Jardel Bartolini (@jardelbartolini)Jardel é Nutricionista, empresário e mentor, construiu sua trajetória profissional fundamentado na busca incessante por conhecimento e na análise crítica dos paradigmas que cercam a nutrição e a saúde metabólica. É especialista em emagrecimento através de estratégias alimentares restritas em carboidratos, se dedica ao estudo aprofundado da fisiologia, endocrinologia metabólica e comportamento alimentar. Tem uma postura questionadora, defende que a evolução do conhecimento exige a constante revisão de conceitos e a disposição para desafiar consensos quando estes não encontram respaldo na prática e na biologia humana. Seu trabalho tem como objetivo ajudar pessoas a recuperar a saúde, restaurar o equilíbrio metabólico e alcançar resultados sustentáveis por meio de uma compreensão mais profunda do funcionamento do organismo.No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação. Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.▶️ Saiba Mais: https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. ▶️ Assine: https://nutricaoancestral.substack.com No instagram você encontrará conteúdo diário sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Além dos vídeos, você encontrará reflexões, bastidores, estudos científicos comentados e conteúdos exclusivos para ajudar você a entender melhor seu corpo e tomar decisões mais conscientes sobre sua saúde.▶️ Siga no Instagram: https://instagram.com/henriqueautranNo canal YouTube você encontra vídeos, entrevistas, análises científicas, aulas e reflexões sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Se você busca informações baseadas em ciência, mas explicadas de forma clara e acessível, inscreva-se no canal e acompanhe os novos conteúdos.▶️ Inscreva-se: https://youtube.com/c/henriqueautran
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Os 4 Cavaleiros do Apocalipse Nutricional: A Banalização dos Medicamentos para Emagrecer
2w ago01:20:58Tap to summarizeNesse podcast, eu, Dr. Adolfo Duarte (@DrAdolfoDuarte), Dr. William Rutzen (@Dr.WilliamRutzen) e Felipe Viana (@DensaNutricao.Oficial) conversamos sobre A Banalização dos Medicamentos para Emagrecer. Trabalhamos alguns tópicos importantes:Consultas tradicionais (com demanda do plano de saúde) e foco exclusivo no medicamentoConsultas que ensinam e não apenas passam remédiosPreferências por soluções mágicasCiclo de dependência dos pacientesQuando o n=1, tudo é 100%Quem não pode usarPressão externa para usar expedientes “excusos”Emagrecimento excessivo com TirzepatidaPode haver vício em análogos?Qual é o peso certo?O que é ser feliz?Já se inscreveu no nosso canal do YouTube: https://youtube.com/c/henriqueautran. No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação.👉 Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. Acesse: https://nutricaoancestral.substack.com Acompanhe-nos em nosso Podcast Rebelião Saudável:Spotify: http://bit.ly/rebeliaosaudavelspotifyApple Podcasts: http://bit.ly/rebeliaosaudavelapplepodcastsAmazon: https://bit.ly/rebeliaosaudavelamazon Deezer: https://bit.ly/rebeliaosaudaveldeezerVocê também pode nos acompanhar no instagram, http://www.instagram.com/henriqueautran.
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Paula Narvaez: Perimenopausa, Low Carb e Corrida
3w ago01:28:22Tap to summarizeNessa live conversei com nutricionista Paula Narvaez (@correpaula).Paula tem 42 anos. Mãe da Malu, de 20 anos, e do Nicolas, de 8. Casada com Tiago. Nutricionista, com atuação online e em consultório particular, também como voluntária no Hospital São Paulo (Unifesp). Corredora, com melhor marca de 3h04 na maratona, alcançada já em low carb. Aspirante a bodybuilder, apaixonada por musculação. Comunicadora por vocação. Vive em baixo carboidrato há 8 anos.No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação. Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.▶️ Saiba Mais: https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. ▶️ Assine: https://nutricaoancestral.substack.com No instagram você encontrará conteúdo diário sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Além dos vídeos, você encontrará reflexões, bastidores, estudos científicos comentados e conteúdos exclusivos para ajudar você a entender melhor seu corpo e tomar decisões mais conscientes sobre sua saúde.▶️ Siga no Instagram: https://instagram.com/henriqueautranNo canal YouTube você encontra vídeos, entrevistas, análises científicas, aulas e reflexões sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Se você busca informações baseadas em ciência, mas explicadas de forma clara e acessível, inscreva-se no canal e acompanhe os novos conteúdos.▶️ Inscreva-se: https://youtube.com/c/henriqueautran
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Jéssika Martins: Dieta da Selva
4w ago01:20:51Tap to summarizeNessa live conversei com a bióloga e educadora física Jéssika Martins (@jessikamartinsalt).Jéssika é Bióloga, Educadora Física e Pós-graduada em Nutrição Clínica, Metabolismo e Nutrição Esportiva.Ela é criadora do Protocolo Reset: método de restauração metabólica que já transformou a saúde de mais de 2.000 pessoas.No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação. Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.▶️ Saiba Mais: https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. ▶️ Assine: https://nutricaoancestral.substack.com No instagram você encontrará conteúdo diário sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Além dos vídeos, você encontrará reflexões, bastidores, estudos científicos comentados e conteúdos exclusivos para ajudar você a entender melhor seu corpo e tomar decisões mais conscientes sobre sua saúde.▶️ Siga no Instagram: https://instagram.com/henriqueautranNo canal YouTube você encontra vídeos, entrevistas, análises científicas, aulas e reflexões sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Se você busca informações baseadas em ciência, mas explicadas de forma clara e acessível, inscreva-se no canal e acompanhe os novos conteúdos.▶️ Inscreva-se: https://youtube.com/c/henriqueautran
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Cobra Carnívoro: Jejum Gordo
Jun 2401:08:30Tap to summarizeNessa live conversei com o engenheiro e acadêmico de Nutrição Guilherme Cobra (@cobra_carnivoro).Guilherme Cobra é empresário, comunicador e criador da Tribo Carnívora, uma das maiores comunidades brasileiras dedicadas à alimentação carnívora e ao estilo de vida ancestral. Formado em Engenharia, transformou uma jornada pessoal de busca por saúde, energia e qualidade de vida em uma missão de ajudar outras pessoas a retomarem o controle da própria saúde.Há mais de 7 anos, estuda e aplica princípios relacionados à alimentação ancestral, jejum, metabolismo e performance humana, compartilhando sua experiência de forma prática, acessível e baseada na vida real. Seu trabalho já impactou milhares de pessoas que buscavam emagrecimento, mais disposição, clareza mental e uma relação mais simples com a alimentação.No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação. Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.▶️ Saiba Mais: https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. ▶️ Assine: https://nutricaoancestral.substack.com No instagram você encontrará conteúdo diário sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Além dos vídeos, você encontrará reflexões, bastidores, estudos científicos comentados e conteúdos exclusivos para ajudar você a entender melhor seu corpo e tomar decisões mais conscientes sobre sua saúde.▶️ Siga no Instagram: https://instagram.com/henriqueautranNo canal YouTube você encontra vídeos, entrevistas, análises científicas, aulas e reflexões sobre nutrição ancestral, metabolismo, evolução humana, saúde, longevidade e pensamento crítico. Se você busca informações baseadas em ciência, mas explicadas de forma clara e acessível, inscreva-se no canal e acompanhe os novos conteúdos.▶️ Inscreva-se: https://youtube.com/c/henriqueautran
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Cavaleiros do Apocalipse Nutricional: Autorresponsabilidade
Jun 2401:19:51Tap to summarizeNesse podcast, eu, Dr. Adolfo Duarte (@DrAdolfoDuarte), Dr. William Rutzen (@Dr.WilliamRutzen) e Felipe Viana (@DensaNutricao) conversamos sobre Autorresponsabilidade. Trabalhamos alguns tópicos importantes:- Culpa X Responsabilidade- Responsabilidade é uma habilidade e portanto pode ser aprendida- Ultraprocessados são igual a Comida de Verdade?- Motivos conectados com sua essência- Vício em Comida existe?Já se inscreveu no nosso canal do YouTube? https://youtube.com/c/henriqueautran. No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação.👉 Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. Acesse: https://nutricaoancestral.substack.com Acompanhe-nos em nosso Podcast Rebelião Saudável:Spotify: http://bit.ly/rebeliaosaudavelspotifyApple Podcasts: http://bit.ly/rebeliaosaudavelapplepodcastsAmazon: https://bit.ly/rebeliaosaudavelamazon Deezer: https://bit.ly/rebeliaosaudaveldeezerVocê também pode nos acompanhar no instagram, http://www.instagram.com/henriqueautran.
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Sérgio Pflanzer: União Europeia não vai mais comprar carne brasileira
Jun 1001:02:14Tap to summarizeNessa live conversei com o médico veterinário, professor da Unicamp, Sérgio Pflanzer (@sergio.pflanzer). Conversamos sobre as exigências da União Europeia para importação de carne e outros temas.Sérgio Bertelli Pflanzer Júnior é Médico Veterinário formado pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR), com mestrado e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Desde 2013, é Professor Doutor (MS-3.2) na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, atuando nas áreas de higiene dos alimentos, ciência e tecnologia da carne. Seus trabalhos de pesquisa concentram-se na avaliação dos fatores pré e pós-abate que influenciam a qualidade sensorial e tecnológica da carne, com ênfase em carne bovina. Apaixonado por carne e pela produção animal, tem se dedicado também a investigar as relações entre produção e consumo de carne, saúde humana e sustentabilidade. É idealizador do site falandodecarne.com, voltado à divulgação de informações científicas, técnicas e cotidianas sobre o universo da carne.
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Alessandro Medeiros, Leticia Moreira e Aline Fintelman: Key West 100 em Jejum
Jun 401:36:46Tap to summarizeNessa live conversei com o ultra-atleta Alessandro Medeiros (@medeirosendurance), com a nutricionista Letícia Moreira (@nutrileticiamoreira) e com a médica Aline Fintelman (@dra.alinefintelman).Conversamos sobre a participação do Alessandro na Key West 100, uma ultramaratona de 100 milhas (160km). Alessandro fez toda a corrida em jejum e foi primeiro lugar na sua categoria.No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação.Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. Acesse: https://nutricaoancestral.substack.com Você também pode nos acompanhar no instagram, http://www.instagram.com/henriqueautran. E em nosso canal do YouTube: https://youtube.com/c/henriqueautran.
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Tayana Medeiros: Dieta Carnívora e Levantamento de Peso
May 2601:03:56Tap to summarizeNessa live conversei com atleta de levantamento de peso paralímpico Tayana Medeiros (@tayanamedeiros).Tayana Medeiros tem 33 anos é carioca e atualmente mora em Uberlândia - MG.Tayana foi campeã paralímpica em Paris 2024 e é recordista brasileira e das Américas. Foi medalhista mundial (prata no individual e ouro por equipes feminina). Faz parte da equipe paralímpica de levantamento de peso do Praia clube Uberlândia e foi medalhista de prata nos jogos para-panamericano sde Lima no Peru e ouro nos jogos para-panamericano de Santiago no Chile.No Clube de Leitura, exploramos juntos obras que desafiam o senso comum — livros que unem ciência, filosofia e ancestralidade — sempre com uma visão crítica e prática para transformar o conhecimento em ação.Entre para o Clube e participe das discussões ao vivo, receba roteiros, resumos e mergulhe em cada capítulo com profundidade.https://henriqueautran.com.br/clube-de-leitura/ Conheça o Substack Nutrição Ancestral. É um espaço autoral de aprofundamento científico, com análises técnicas baseadas em literatura acadêmica sobre evolução, fisiologia e metabolismo, conectando biologia evolutiva e evidência para quem quer entender o corpo além de modismos. Acesse: https://nutricaoancestral.substack.com Você também pode nos acompanhar no instagram, http://www.instagram.com/henriqueautran. E em nosso canal do YouTube: https://youtube.com/c/henriqueautran.
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