HAMBURG. Der Frühling steht in den Startlöchern und die ersten Kirschblüten sind rund um die Binnenalster zu sehen. Seit Anfang April ist das Hotel Vier Jahreszeiten mit seinen vier Terrassen und Lounge-Bereichen in die Outdoor-Saison 2026 gestartet.

Das Hotel Vier Jahreszeiten ist bekannt für seine kulinarische Vielfalt und so überrascht es nicht, dass auch in diesem Jahr wieder einige Neuheiten auf die Gäste warten. Das Angebot der Außenbereiche, direkt an der beliebten Binnenalster, wächst durch die Neugestaltung des Neuen Jungfernstiegs seit dem letzten Jahr immer weiter. Das bei Hamburgern sehr beliebte Restaurant „GRILL“ öffnet seinen neu gestalteten Außenbereich auf der Flaniermeile „Neuer Jungfernstieg“ wieder zum Osterwochenende. Dort erwartet Gäste im Ambiente der Pariser Cafés ein Auszug aus der Speisekarte, mit beliebten GRILL-Klassikern, regionalen Fisch- und Fleischgerichten und kulinarischen Kleinigkeiten. Abgerundet wird hier wie auch im Restaurant selbst der Besuch mit besonderen Cocktails und einer umfangreichen Weinkarte aus dem eigenen Weinkeller.
Das DECK4, gegenüber dem Hotel Vier Jahreszeiten direkt an der Binnenalster gelegen, bietet ein kulinarisches Erlebnis im maritimen Ambiente. Die Küche verbindet hochwertige hanseatische Tradition mit internationalen Einflüssen und setzt dabei auf erstklassige Zutaten und kreative Kompositionen. Gerichte wie Lobster Roll und Seafood Linguine, begleitet von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl, machen den Lunch in sonniger Atmosphäre zu einem besonderen Genuss. Am Abend runden innovative Cocktailkreationen und erlesener Champagner das Angebot ab und schaffen den perfekten Rahmen für stilvolle Momente.

Die Condi Lounge serviert, zu seinen regulären Öffnungszeiten, auch im Sonnenschein die vielfältige Auswahl von herzhaften Köstlichkeiten sowie feine Desserts aus der hauseigenen Patisserie. Für die Gäste des japanisch-peruanischen NIKKEI NINE bietet die Terrasse der Condi Lounge ab Juni am Abend einen exklusiven Loungebereich. Mit dem Blick auf die pulsierende Stadt und den Lichtern rund um die Binnenalster der perfekte Ort für einen besonderen Abend im Sommer. „Für unsere Gäste und die Hamburgerinnen und Hamburger ist unser Haus zu jeder Jahreszeit ein besonderer Platz, aber gerade in den Sommermonaten zieht es alle nach draußen. Umso mehr freut es mich, dass wir auch in diesem Jahr gleich vier Terrassen öffnen, welche ermöglichen, die vielfältige Kulinarik des Hotel Vier Jahreszeiten im sommerlichen Ambiente zu genießen,“ so geschäftsführender Direktor Ingo C. Peters.

Ein Highlight und kleiner Geheimtipp ist die Rooftop-Terrasse im 6. Stock des Hotels. Bei einem Glas Champagner oder Cocktail bietet der Blick über die Dächer Hamburgs eine ganz besondere Atmosphäre und Auszeit vom turbulenten Großstadtleben. In Strandkörben oder gemütlichen Loungeecken stehen eine große Barkarte und kleine kulinarische Köstlichkeiten zur Wahl. Die perfekte Abkühlung an warmen Sommertagen befindet sich direkt vor dem Hotel Vier Jahreszeiten in Form eines italienischen Eiswagens. Hausgemachte Eiskreationen und verschiedene Toppings für Groß und Klein sind für einen Spaziergang um die Alster oder durch die Stadt die passende kulinarische Begleitung. Die Terrassen des Hotel Vier Jahreszeiten bieten für jeden Geschmack und Anlass ganz individuelle Möglichkeiten und öffnen – je nach Wetterlage – von April bis Oktober täglich.

GRILL Terrasse: Montag bis Sonntag: 12:00 bis 22:00 Uhr, Letzte Bestellannahme 21:30 Uhr.
DECK 4: April – Mai und September – Oktober: 12:00 bis 18:00 Uhr, Juni – August: 12:00 bis 20:00 Uhr, Letzte Bestellannahme jeweils 30 Minuten vor Serviceende.
Condi Lounge: Montag – Freitag: 08:00 – 18:00 Uhr, Samstag und Sonntag: 10:00 – 18:00 Uhr Letzte Bestellannahme: 17:00 Uhr. Die Terrasse der Condi Lounge bietet ab Juni von 18:00 – 22:00 Uhr den Gästen des Nikkei Nine einen besonderen Außenbereich an.
Dachterrasse: April – Mai und September – Oktober: 12:00 bis 18:00 Uhr, Juni – August: 14:00 bis 21:00 Uhr