Podcast
Kulinarische Oasen
Hosted by Stefan Hamann, Nils Schelm · DE
Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt. Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende Orte zu entdecken, wo ihr Essen in einem einzigartigen Ambiente genießen könnt. Stefan und Nils bringen euch zu kulinarischen Oasen und versprechen euch, dass der Restaurantbesuch ein unvergessliches Erlebnis wird.
Eine Produktion von Stefan Hamann und Nils Schelm
13episodes
Episodes
Newest firstAll episodes
Hängende Gärten und hungrige Geister - Vietnamesische Küche im LÁ TIATO Kassel (Folge 025)
Feb 1800:29:07Tap to summarizeKlingt nach einem Abenteuerroman, ist aber unser neuester Geheimtipp! Wir nehmen euch mit nach Kassel ins vietnamesische Restaurant LÁ TIATO. Schon beim Betreten taucht man in eine andere Welt ein. Atemberaubende hängende Gärten an der Decke und leuchtende Lampen, die an viktorianische Steampunk-Heißluftballons erinnern, lassen den Alltag sofort verschwinden. Wir testen uns für euch durch die südostasiatische Küche. Von frischen Sommerrollen über fluffige Bao Buns mit geschmortem Schweinebauch bis hin zu riesigen Bún Nem Bowls. Außerdem klären wir extrem wichtige Überlebensfragen für Asien: Warum darf man mit Essstäbchen niemals trommeln? Achtung, hungrige Geister! Wie trinkt man vietnamesischen Filterkaffee richtig? Und warum bestand Stefan in seiner Jugend zu 70 Prozent aus Pfirsich-Eistee? Wenn ihr asiatisch essen in Kassel gehen wollt oder ein vietnamesisches Restaurant in Kassel sucht: Hier kommt unser Erfahrungsbericht aus dem LÁ TIATO. Jetzt reinhören und mitreisen!
Transcribe →Windmühle mit Sterne-Qualität? - Der Michelin Bib Gourmand Check in Fissenknick (Folge 024)
Feb 400:27:27Tap to summarizeStefan und Nils besuchen das Restaurant in der historischen Windmühle Fissenknick in Lippe, Nordrhein-Westfalen, die trotz Blitzeinschlägen und Kriegen heute heller strahlt denn je. Wir testen den Michelin Bib Gourmand, die Auszeichnung für fantastisches Essen zum fairen Preis. Während Küchenchef Holger Lemke uns mit herzhaften Windbeuteln überrascht, sorgt seine Frau Birgit für einen Service, der sprachlos macht. Ob das Preis-Leistungs-Verhältnis wirklich stimmt? Ein Wintermärchen im Lipperland! Jetzt reinhören!
Transcribe →Kampf mit der Kreuzritterplatte - Harzer Schnitzelkönig Lautenthal (Folge 023)
Jan 2100:23:19Tap to summarizeXXL-Wahnsinn im Harz! Wir testen den legendären Harzer Schnitzelkönig in Lautenthal. Ein Königreich der Riesenportionen! Unser Endgegner: Die "Kreuzritterplatte" mit 850g Fleisch. Zwischen Thron, Krone und Kalorien stellen wir uns dem ultimativen Kampf und klären, ob man diesen Fleischberg wirklich schaffen kann. Kapitulation oder Sieg? Jetzt reinhören!
Transcribe →