Podcast
Napfgespräche - Experten über Ernährung von Hunden und Katzen und smarte Supplemente
Hosted by Joe Rahn / Sabine Thöne-Groß · DE
Die Experten für Ernährung und Supplemente für Hunde und Katzen. Rohfütterung, pur und einfach - das ist die Idee hinter dem Petcast. Wenn es um die Ernährung von Haustieren geht, entscheiden sich immer mehr Menschen für eine frische, rohe Ernährung ihrer vierbeinigen Freunde. Du hörst von dem Moderatorenteam Sabine Thöne-Groß und Joe Rahn als Experten auf diesem Gebiet sowie von Tierhaltern, die ihre Tiere auf Rohfütterung umgestellt haben. Wir sprechen darüber, warum Rohfütterung wichtig ist, was du davon erwarten kannst, wie sie funktioniert, welche Auswirkungen sie auf die Gesundheit deines Tieres haben kann und vieles mehr. Höre, wie sich die beiden Experten austauschen, wie sie sich über die liebenswerte Mimik ihrer Haustiere beim Fressen von Rohkost freuen oder darüber diskutieren, warum Rohkost besser sein könnte als Trockenfutter.
16episodes
Episodes
Newest firstAll episodes
#100 - BARF Ernährung mit Meisterbarf Florian Kellner und Dr med vet Astrid Dahl
1w ago00:51:40Tap to summarizeTierärztliche Expertise vs. Marketing-Versprechen: Wie echte BARF-Qualität, Keimsicherheit und bedarfsgerechte Rezepturen entstehen Themen der Folge: Marketing vs. Fachverstand: Was hinter Phrasen wie „tierärztlich begleitet“ steckt und warum fundierte Rationsberechnungen im Tiermedizinstudium oft nur ein Randthema sind. Hygienekonzepte & HACCP-Standards: Welche Sicherheitsmaßnahmen in der Produktion Keim- und Kreuzkontaminationen verhindern und wie Halter zu Hause richtig mit frischer Rohware umgehen. Wissenschaftliche Rationsberechnung: Der Weg von der Weende-Analyse über Nährstofftoleranzen bis zur fertigen Rezeptur nach FEDIAF-Richtlinien für Hund und Katze. Gezielte Ernährung bei Krankheiten: Warum echte Monoproteine ohne versteckte Fette oder Pansen für Allergiker essenziell sind und weshalb Pferdeinnereien wegen hoher Kadmiumbelastung gemieden werden sollten. Gegarter BARF (Sous-Vide & Brühbarf): Eine magenschonende Alternative für Patienten mit IBD, Bauchspeicheldrüsenproblemen oder Resorptionsstörungen. Gäste dieser Episode: Florian Kellner: Mitbegründer und Geschäftsführer von Meisterbarf Dr. med. vet. Astrid Dahl: Tiermedizinerin & Spezialistin für individuelle Ernährungs- und FutterrezepturenBARF, Hundeernährung, Katzenbarf, Meisterbarf, Tiergesundheit, Monoprotein, Futterallergie Hund, HACCP Hygiene, Rationsberechnung, Ernährungsberatung Hund
Transcribe →
#99 - Ausschlussdiät & BARF: Volle Kontrolle im Napf zurückgewinnen!
3w ago00:27:50Tap to summarizeWie du mit Monoprotein & zielgerichteter Fütterung Allergien entlarvst – und warum rechtliche Lücken bei Hydrolysaten oft die Diät ruinieren. „Wer die Kontrolle über die Zutaten hat, hat den Schlüssel zur Gesundheit seines Tieres in der Hand.“ Eine Futtermittelallergie ist reine Detektivarbeit. Viele Fertigfutter versprechen zwar Linderung, enthalten aber oft versteckte Pflanzeneiweiße, ungenaue Aromen oder leiden unter Kreuzkontamination in der Produktion. In dieser Episode nehmen wir das Thema BARF bei der Ausschlussdiät unter die Lupe und erklären, worauf es wirklich ankommt. Die Highlights dieser Episode: Die Monoprotein-Falle: Warum viele Fertigmenüs zwar als „Reines Fleisch“ vermarktet werden, aber trotzdem allergieauslösende pflanzliche Proteine (z. B. Erbsen-, Kartoffel- oder Sojaeiweiß) enthalten. Das Beutetier-Prinzip: Wie eine echte Monoprotein-Ration aus Muskelfleisch, Innereien und Knochen derselben Tierart aufgebaut sein muss, um Nährstoffmängel zu vermeiden. Kreuzkontaminationen erklärt: Warum Produktionsanlagen ohne strikte Trennung selbst das beste Futter für Allergiker entwerten können. Konsequenz bei Leckerlis: Weshalb die lieb gemeinte Belohnung zwischendurch oft der häufigste Grund für das Scheitern einer Diät ist. Gegartes Frischfutter (Sous-vide): Die perfekte Alternative für Senioren oder sensible Magen-Darm-Trakte. Zwischen den Zeilen: Das Hydrolysat-Paradoxon In unserer beliebten Rubrik werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Futterindustrie: Die rechtliche Lücke: Das Gesetz schreibt für „hydrolysiertes Protein“ keine maximale Peptidlänge vor. Marketing vs. Realität: Ein Hersteller darf ein Eiweiß als „hydrolysiert“ deklarieren, selbst wenn die Bruchstücke noch zu groß sind und vom Immunsystem des Hundes weiterhin als Allergen erkannt werden. Der 3-Fragen-Schnellcheck vor dem Futterregal: Steht explizit „Diätfuttermittel“ mit einer angegebenen Fütterungsdauer (3–8 Wochen) drauf? („Hypoallergen“ allein ist nur Marketing!) Handelt es sich zu 100 % um eine einzige, für deinen Hund völlig NEUE tierische Proteinquelle? Sind sämtliche pflanzlichen Proteine und schwammigen Begriffe („tierische Nebenerzeugnisse“, „Aromen“) ausgeschlossen? Rabattcode & Links zur Sendung Meisterbarf: Hochwertige Monoprotein-Komponenten, Reinfleischdosen und gegarte Frischemenüs findest du bei Meisterbarf. Euer Rabattcode: Mit dem Code NAPF10 erhaltet ihr einen Erstbesteller-Rabatt beim Einkauf! Fragen oder Feedback? Schreibt uns direkt an podcast@napfgespraeche.de. Wichtiger Hinweis: Eine Ausschlussdiät ist eine medizinisch-diätetische Maßnahme. Bitte führe sie bei chronischen Beschwerden oder Welpen immer in fachlicher Begleitung (z. B. durch deinen Ernährungsberater oder Tierarzt) durch!
Transcribe →
#98 - Die Ausschlussdiät-Falle: Warum „hypoallergenes“ Hundefutter oft versagt
Jul 800:30:09Tap to summarizeZwischen Marketing-Mythen, stumpfem Fell und versteckten Proteinen – So gelingt die Allergie-Suche beim Hund wirklich. Wenn der Hund sich monatelang wund kratzt, liegen die Nerven von Halterinnen und Haltern blank. Endlich gibt es vom Tierarzt den Verdacht: Futtermittelallergie. Doch der Weg zur Besserung gleicht im Futter-Dschungel oft einem Spießrutenlauf. In dieser Episode gehen wir der Sache wissenschaftlich auf den Grund und zeigen dir, wo die Werbeversprechen der Hersteller aufhören und echte Diätetik anfängt. Das erwartet dich in dieser Folge: Der Mythos „Hypoallergen“: Warum der Begriff rechtlich kein Qualitätssiegel, sondern reine Marketing-Sprache ist – und was der Unterschied zu einem echten, gesetzlich geregelten „Diätfuttermittel“ (nach EU-Verordnung 767/2009) ist. Das Türsteher-Prinzip im Immunsystem: Wie hydrolysiertes Futter funktioniert, indem Proteine so klein geschnitten werden, dass das Immunsystem sie nicht mehr erkennt. Die Nebenwirkung auf das Fell: Warum hydrolysiertes Futter zu einer unerwarteten Farbveränderung (z. B. Rotstich bei dunklem Fell) und Stumpfheit führen kann – Stichwort: Mangel an den Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin sowie Spurenelementen wie Kupfer und Zink. Die Monoprotein-Sackgasse: Warum „Single Protein“ laut Studien in bis zu 80 % der Fälle durch unsaubere Produktionsketten mit Fremd-Proteinen (wie Rind oder Huhn) verunreinigt ist. Echte Detektivarbeit: Warum Bluttests bei Futtermittelallergien oft nicht aussagekräftig sind und warum eine saubere Ausschlussdiät über 6 bis 8 Wochen die einzige verlässliche Methode bleibt. Links & Ressourcen zur Folge: EU-Futtermittelverordnung 767/2009: Der rechtliche Hintergrund zu Kennzeichnung und Werbeversprechen. Fütterungsstudien (u.a. an Labrador Retrievern): Zum Einfluss von Phenylalanin und Tyrosin auf die Pigmentierung von dunklem Fell. Ausblick auf die nächste Folge: Warum BARF oder selbstgekochte Rationen mit einer völlig neuen Proteinquelle (Novel Protein) oft der sicherere Weg aus der Allergie-Krise sind. Tritt unserer Community bei, teile deine Erfahrungen mit der Ausschlussdiät unter dem Hashtag #HundeAllergieDetektive und lass uns gerne eine Bewertung da!
Transcribe →
#97 - Futterdeklaration lesen: was wirklich im Napf steckt
Jun 2400:49:22Tap to summarizeEtiketten lesen, Marketing von Nährstoff unterscheiden – für Hund und Katze. Dreh die Dose um: Was wirklich im Napf steckt Wir sind ein Barf-Podcast – und sezieren heute eine ganze Folge lang Dose und Tüte. Warum? Weil du die Alternative erst verstehst, wenn du das Original kennst. Sabine und Joe nehmen Hunde- und Katzenfutter auseinander: gleiche Werberegeln, zwei sehr verschiedene Tiere. Du erfährst: warum Alleinfuttermittel eine Zulassungskategorie ist und kein Versprechen, dass jeder Nährwert sauber beim Bedarf liegtwie du den Kohlenhydratanteil selbst ausrechnest – die Zahl, die auf dem Pflichtkasten fehlt: 100 − (Rohprotein + Rohfett + Rohasche + Feuchtigkeit) den Unterschied zwischen offener, halboffener und geschlossener Deklaration – und warum „je offener, desto besser" deine Faustregel ist worin sich Hund (anpassungsfähiger Allesfresser) und Katze (obligater Carnivore, zwingend auf Taurin angewiesen) wirklich unterscheiden die Wort-Tricks: „mit Huhn" (4 %) vs. „Hühnerfleisch" (25 %), „frisches Fleisch" vs. getrocknetes Fleisch und die Sache mit dem Wasser im Ranking warum Diät- und „Medizinalfutter" oft dieselben Inhaltsstoffe haben wie normales Futter – und was hinter dem Tierarzt-Code steckt worauf du beim Health Claim Index und bei „Ohne"-Versprechen achten solltest warum selbst Single-Protein-Diäten für die Allergiediagnostik durch Fremdproteine untauglich werden können und warum Barf kein Freifahrtschein ist: ohne Bedarfswissen drohen Mängel Die Faustfrage am Regal: Traust du der Vorderseite oder der Rückseite? Ist die Deklaration offen genug, dass du überhaupt etwas siehst? Und liefert der Hersteller Transparenz, wenn du nachfragst? Wenn dir die Folge geholfen hat, gib sie an jemanden weiter, der gerade ratlos vor dem Futterregal steht. **Der Kohlenhydrat-Check (zum Nachrechnen) **Formel: 100 − (Rohprotein + Rohfett + Rohasche + Feuchtigkeit) ≈ Kohlenhydrate Beispiel: 100 − (20 + 10 + 7 + 8) = 55 % Kohlenhydrate Diese Zahl steht fast nie direkt auf der Packung – du bildest sie selbst. Katze: kaum Kohlenhydratbedarf – hoher Anteil besonders heikel. Hund: toleranter, aber „kann verwerten“ ≠ „braucht so viel“. **Äpfel mit Birnen? Trocken und Nass vergleichbar machen **Zutaten werden nach Gewicht inklusive Wasser gelistet – „frisch“ bringt viel Wasser mit. Nassfutter hat ~75–80 % Wasser, Trockenfutter nur ~8–10 %. Fairer Vergleich: auf die Trockensubstanz umrechnen (Wasser herausrechnen), sonst vergleicht man Wassergehalte statt Nährstoffe. Katze: der hohe Wasseranteil im Nassfutter hilft den Harnwegen – ein echter Pluspunkt für Stubentiger. Hinweis: Diese Folge ersetzt keine tierärztliche Beratung. Bei Allergiediagnostik, akuten Beschwerden oder Erkrankungen bitte tierärztlich abklären oder eine fundierte Ernährungsberatung hinzuziehen. https://www.meisterbarf.de/ CANINA Barfers Öl CANINA Barfers Best
Transcribe →
#96 - Herstellungsverfahren: Die Physik hinter dem Futter - Warum der Prozess die Biologie bestimmt
Jun 1000:24:27Tap to summarizeVon Extrudern, Autoklaven und Rohkost – Wie das Herstellungsverfahren die Verdauung deines Hundes beeinflusst. In dieser Folge der Napfgespräche tauchen Joe und Sabine tief in die Physik und Biochemie der Futterherstellung ein. Denn die Zutatenliste ist oft nur die halbe Wahrheit – wie die Nährstoffe im Darm ankommen, entscheidet allein der Herstellungsprozess. **Themen dieser Folge: **• Der Platzhirsch Extrusion: Was passiert mit Fleisch und Stärke unter massivem Druck und Hitze im Trockenfutter? (Stichwort: Gelatinisierung und der Blutzucker-Crash). • Das Dilemma der Futterkonserve: Warum Nassfutter durch das Autoklavieren zwar jahrelang hält, aber im Dickdarm für übelriechende Überraschungen sorgen kann (Die Maillard-Reaktion & AGEs). • Biochemische Fallen beim Barfen: Warum rohes Gemüse ohne die physikalische Komponente der Hitze die Verdauung belasten kann. • Das physiologische Optimum: Warum schonendes Garen (z.B. die Sous-Vide-Methode) das Beste aus allen Welten vereint. • Die Do-it-yourself-Formel: So errechnest du den tatsächlichen Kohlenhydratanteil (NFE) im Futter deines Hundes in der Trockensubstanz. **Exklusiver Rabatt für unsere Hörer: **Möchtest du die schonend Sous-Vide gegarten Produkte von Meisterbarf testen? Mit dem Gutscheincode Napf10 sparst du bei deiner Bestellung auf meisterbarf.de und machst das Probieren ein bisschen günstiger. CANINA Barfer’s Best CANINA Marine Ölmischung Premium Kontakt & Feedback: Habt ihr Fragen oder Feedback zur Folge? Schreibt uns in die Kommentare oder sendet eine E-Mail an: podcast@napfgespraeche.de.
Transcribe →
#95 - Stockbarf auf dem Prüfstand
May 2700:31:56Tap to summarizeDie nährstoffschonende Barf-Alternative für Alltag, Urlaub und unterwegs Heute dreht sich alles um ein Thema, das aktuell in aller Hundemunde ist: Stockbarf und Trockenbarf. Der Markt boomt, aber was steckt eigentlich technisch und nährstoffphysiologisch dahinter? Zusammen mit Sabine dröseln wir das Thema ganz sachlich auf: Die Königsklasse vs. Lufttrocknung: Warum Gefriertrocknung (Freeze-Dried) so nährstoffschonend ist und was im Gegensatz dazu beim Lufttrocknen (Air-Dried) passiert. Das Phänomen der Maillard-Reaktion: Warum eine braune Kruste beim Steak lecker ist, im Hundefutter durch sogenannte AGEs (Advanced Glycation Endproducts) aber ein gesundheitliches Risiko darstellen kann. Marketing vs. Realität: Warum Begriffe wie „naturnah“ oder „ideal für die Zahnpflege“ oft reine Werbeslogans sind und warum der Blick auf die Rückseite der Verpackung über die Gesundheit deines Hundes entscheidet. Praktischer Helfer im Alltag: Für wen Stockbarf die perfekte Lösung ist (Spoiler: Wanderer, Urlauber und mäkelige Senioren!). Erwähnte Produkte & Links aus der Sendung: Erfahre mehr über hochwertiges Stockbarf direkt bei unserem Sponsor: Meisterbarf Die passende Nahrungsergänzung für eine vollwertige Ration findest du bei: Canina (z. B. Barfer’s Best für Juniors & Seniors)
Transcribe →
#94 - Live von der Interzoo 2026: Rekord-Messe, Produkt-Shots und der „Fresh“-Trend
May 1400:14:24Tap to summarizeTim Sprankel (Canina Pharma) und Florian Kellner (Meisterbarf) im exklusiven Messe-Resümee. Die Interzoo in Nürnberg gilt als die weltgrößte Fachmesse für den Heimtierbedarf – und die Ausgabe 2026 setzt völlig neue Maßstäbe. Wir haben uns direkt im bunten Messe-Trubel zwei bekannte Gesichter der Branche für ein exklusives Resümee geschnappt. Teil 1: Tim Sprankel (Canina Pharma) – Von der Idee zum Ausnahmeseller Messe-Boom & Fachpublikum: Warum das Konzept der Freikarten das deutsche Fachpublikum zurück nach Nürnberg geholt hat. Der Canina-Shot-Effekt: Tim hat drei Jahre lang davon geträumt, nun ist er da – und schlug ein wie eine Bombe. Warum die neuen Nahrungsergänzung-Shots für Tiere bereits am zweiten Messetag komplett out of stock waren. Markttrends: Der wachsende Fokus auf die Katze, das Trendthema Magen-Darm-Trakt (Canina Magen Balance & Cani Flora) und die Konkurrenz aus Asien. Teil 2: Florian Kellner (Meisterbarf) – Aufbruchstimmung und „Fresh“-Vibes Positiver Blick nach vorn: Warum auf der Messe trotz allgemeiner Marktbeschwerden eine spürbare Ärmel-Hochkrempel-Mentalität herrscht. Konsolidierung im BARF-Markt: Wie sich der Markt in den letzten zwei Jahren verändert hat und warum Großkonzerne zunehmend die Oberhand gewinnen. Buzzword „Fresh“: Was wirklich hinter den neuen, englisch gelabelten Verpackungen steckt und warum gefriergetrocknete Snacks mit natürlichen Farbstoffen (wie Rote Beete) der absolute Hingucker sind. Jetzt reinhören und erfahren, welche Innovationen schon bald in den Ladenregalen stehen!
Transcribe →
#93 - Die neuen CANINA SHOTS für den Hund
May 1200:32:41Tap to summarizeBio-Hacking für die Pfote: Wie Canina Shots das Wohlbefinden deines Hundes revolutionieren #93 - Die neuen CANINA SHOTS für den Hund Bio-Hacking für die Pfote: Wie Canina Shots das Wohlbefinden deines Hundes revolutionieren In der heutigen Folge tauchen wir tief in die Neurobiologie und Mikrobiologie unserer Hunde ein. Warum haben Senior-Hunde andere Bedürfnisse als Sporthunde? Wie hängen Darm und Gehirn über den Vagusnerv zusammen? Die Highlights der Folge: Das Problem mit dem Standard-Futter: Warum individuelle Stressachsen und Lebensphasen eine präzisere Nährstoffversorgung erfordern. Die Geburtsstunde der Canina Shots: Von der Idee eines „Hunde-Smoothies“ zum praktischen Do-it-Yourself-Shot. - Das Wirkprinzip – „VIP-Ticket für Nährstoffe“: Wie organische Verbindungen und der Schutzpanzer gegen Magensäure die Bioverfügbarkeit maximieren. Die Darm-Hirn-Achse: Wie der Vagusnerv Signale aus dem Darm in Echtzeit ans Gehirn sendet und so das Verhalten beeinflusst. Das Quintett im Detail: - Move Shot: Unterstützung für den Bewegungsapparat. - Power Shot: Der Energiekick für müde oder aktive Hunde. - **Relax Shot: **Biologische Bremse für Stress (mit Bananenpulver und Magnesium). - **Senior Shot: **Gezielte Unterstützung für das alternde Gehirn (mit Ginkgo). - Detox Shot: Unterstützung der körpereigenen Reinigungsprozesse. Anwendung & Akzeptanz: Warum sogar „määklige“ Hunde die Shots pur aus dem Glas schlabbern. Links zur Folge: CANINA SHOTS: https://canina.de/shot CANINA Blog: https://canina.de/blog Feedback an: podcast@napfgespraeche.de
Transcribe →
#92 - Brühbarf unter der Lupe
Apr 2900:22:47Tap to summarizeSicherheit am Napf – Das Brühbarf-Konzept - Das Problem der Keimbelastung: Warum jede fünfte Rohfutterprobe im Handel positiv auf Salmonellen getestet wird. - Was ist Brühbarf? Das Konzept von Meisterbarf: Sanftes Garen bei ca. 70°C (Sous-vide-Verfahren), um Keime fast vollständig zu eliminieren, ohne die Nährstoffdichte zu verlieren. - Biochemie & Verdauung: Warum die Denaturierung von Proteinen durch milde Hitze die enzymatische Aufspaltung im Hundedarm erleichtert – ein Vorteil besonders für Senioren und Welpen. - Zoonosen-Prävention: Schutz für Haushalte mit Kindern, Senioren oder immunschwachen Besitzern durch keimreduzierte Nahrung. - Akzeptanz & Genuss: Warum viele Hunde das Aroma von gegartem Fleisch bevorzugen. - Rechtliches & Ausblick: Transparenz gemäß Health-Claims-Indizes und ein kleiner Teaser auf das nächste Thema: Stockbarf. Exklusiv für Hörer: Mit dem Rabattcode NAPF10 erhältst du 10% Rabatt auf deine Bestellung bei Meisterbarf.de.
Transcribe →
#91 - Meisterbarf – Die Evolution der Rohfütterung mit Florian Kellner
Apr 1500:38:41Tap to summarizeVom Rohfleisch-Pionier zum Brühbarf-Meister: Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation für den Napf #91 - Meisterbarf – Die Evolution der Rohfütterung mit Florian Kellner Vom Rohfleisch-Pionier zum Brühbarf-Meister: Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation für den Napf In der heutigen Episode tauchen wir tief in die Schüssel ein. Unser Gast Florian Kellner bringt über 80 Jahre geballte Erfahrung aus seinem Team mit und erklärt, warum BARF heute viel mehr ist als nur rohes Fleisch. Die Highlights der Folge: Die drei Säulen: Was ist der Unterschied zwischen BARF, Brühbarf und Stockbarf? **Allergie-Management: **Warum Känguru, Lama und Strauß oft die letzte Rettung für empfindliche Vierbeiner sind. **Nachhaltigkeit zu Ende gedacht: **Von Ökostrom in der Produktion bis hin zu isolierenden Jute-Versandbeuteln, die man sogar als Vogelscheuche oder Teppich recyceln kann. **Service & Innovation: **Wie der BARF-Rechner und die KI-Assistenz auf der Website den Alltag erleichtern. Philosophie: Warum "Nose to Tail" nicht nur ein Trend, sondern gelebter Tierschutz ist. Exklusiv für unsere Hörer: Möchtest du Meisterbarf selbst ausprobieren? Mit unserem Code sparst du direkt bei deinem ersten Einkauf! Link zum Shop: www.meisterbarf.de Rabattcode: NAPF10 Vorteil: 10% Rabatt für Neukunden
Transcribe →