In dieser Folge spreche ich über die neuen Dietary Guidelines 2025–2030 und ordne sachlich ein, was sich tatsächlich verändert hat – und was nicht. Dabei geht es weniger um mediale Schlagzeilen, sondern um die wissenschaftliche Substanz und vor allem um den Prozess, durch den die neuen Leitlinien entstanden sind.

Ich beleuchte die neue Proteinempfehlung, die Neudefinition „gesunder Fette", die Problematik rund um den Begriff „hochverarbeitete Lebensmittel", die aktualisierte Alkohol-Empfehlung sowie die Frage, welche praktischen und gesellschaftlichen Auswirkungen diese Änderungen haben können – insbesondere für Schulprogramme und vulnerable Bevölkerungsgruppen.

Wenn du verstehen möchtest, wo der wissenschaftliche Konsens weiterhin stabil bleibt und wo berechtigte Kritik ansetzt, ist diese Folge für dich.

Teile die Episode gerne mit Personen, die sich für evidenzbasierte Ernährung interessieren – und viel Spaß beim Zuhören!

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